[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] Kiwi's Diary

세계인이여, 라이프스타일을 바꿔라 
 
"개미, 바퀴벌레, 좀, 쥐, 모기를 퇴치하려고 살충제를 구입하시나요? 목욕탕에서 샴푸와 린스, 그리고 각종 화장품을 사용하지지요? 음식세제로 식기를 닦죠? 더러운 옷을 빨려고 합성세제를 쓰시지요? 혹시 백열등을 켜고 계시지는 않나요? 슈퍼에서 포장 가공식품을 사서 드시지요? 이런 삶이 당신과 지구촌인 모두에게 얼마나 위험한 지 아시나요? 당신의 소중한 아이가 독성물질에 감염된 채 태어나는 것을 알고 있나요? 바꿔보면 어떨까요? 실천하기 힘든 주문이라고요? 모든 것을 알려드리겠습니다. 알고 나면 얼마나 쉬운지 놀랄 것입니다."지난 5일은 세계환경의 날. 인도그린피스가 개인의 삶에 직간접적으로 영향을 미치는 각종 독성 화학제품, 음식 등을 열거하고 대안 찾기와 실천 캠페인을 시작하며 한 선언이다. 이 단체는 이날 인간과 자연에 치명적인 독성물질을 추방하고 환경파괴를 예방하는 개인적 삶 속 실천을 제안했다. 이른바 '자연 친화적 삶 캠페인'을 시작한 것이다.인도그린피스는 먼저 개인이 삶 속에서 실천할 3대 생태강령을 제시했다. 저감(Reduce), 저사용(Reuse), 재사용(Recycle)으로 이른 바 '3R'이다. 다음으로 살충제, 세제, 표백제, 화장품, 위생용품 등 가정에서 사용하는 각종 화학제품의 인체나 환경에 미치는 악영향과 그 대체 물품이나 방안을 밝히고 있다. 또 지구온난화에 심각한 영향을 미치는 에너지 과소비 실태와 그 대안, 인체와 자연생태계에 심각한 음식의 문제점과 대안을 일목요연하게 제안했다.
 
 
개인적 실천이 관건
인도그린피스는 이날 6피트의 플래카드를 들고 방갈로 거리에서 소비자들에게 독성물질을 거부하고 친환경적 먹거리와 대안적 생활용품 사용을 호소했다. 아울러 자신과 가족의 안전과 건강을 위해 환경에 부정적 역할을 미치지 않을 개인적 실천도 권고했다.
 
 
이들은 특히 현대 산업자체가 위험하고 독성으로 가득한 공해제품을 양산하고 있지만 보통사람의 일상적 소비 역시 직간접적으로 환경오염에 큰 몫을 담당하고 있다며 선택하는 생산품, 사용하는 화학품, 소비 에너지 등을 제대로 알아보고 친환경적 소비나 삶의 패턴을 만들자고 제안했다.
 
 
인도그린피스의 독성물질 캠페인 담당자인 산지프 고팔은 "그린피스는 전통적으로 이윤을 위해 환경을 오염시키고 파괴하는 기업에 대항해 활동해왔다"고 밝히고, "하지만 우리 모두는 이런 기업제품을 아무 생각 없이 소비함으로써 공기, 숲, 강, 호수, 바다를 오염시키는 역할을 담당하고 있다"며 "만약 우리가 각종 유독성 공산품 농산품을 대체할 방안을 갖고 있지 않다면 우리 역시 환경파괴 혐의로부터 벗어날 수 없다"고 말했다.
 
 
이 단체 활동가 디비야 라그후난단도 "개인의 대안적 실천은 간단하고 저렴하며 대부분 전통적 삶에 그 대안이 있다"고 언급한 뒤, "모두가 저감, 저사용, 재사용 등 3가지 원칙만 지키면 된다"며 "세계 환경의 날만이 아니라 일상의 삶 속에서 자신과 가족의 건강과 환경을 위한 선택을 하기만 하면 된다"고 덧붙였다.
 
 
이들은 세 가지 기본 강령을 지키라고 권고했다. 절감(Reduce), 재사용(Reuse), 재활용(Recycle)으로 이른 바 '3R'이다. 먼저 지구상에서 인류가 환경보전을 위해 할 수 있는 최선의 방안은 적게 쓰는 절감. 새 물품을 사들이기 전에 먼저 "지속 가능한 대체 물품이 있는가?", "오래 쓰는 것인가?", "어떻게 만들어지고, 어떻게 사용되며 어떻게 폐기되는 지를 아는가?", "어디서 어떤 환경에서 만들어지는가?", "재생이 가능한가?"를 반문하라고 주문한다.
 
 
두 번째 강령은 재사용. 현대 소비풍조로 볼 때 우리는 수선해 사용할 수 있는 물건인데도 버리고 새롭고 기능이 향상된 것을 사는 경향이 있다. 따라서 맨 먼저 내구성이 좋은 것을 고르며 가능한 한 오래 사용할 노력을 해야 한다는 것이다.'3R'을 지켜라세 번째 강령은 재활용. 항상 버리기 앞서 좀더 사용하고 재활용하는 습관이 중요하다며 비록 재활용시 추가 에너지나 자본이 들더라도 매립지나 소각장에 보내는 것보다 훨씬 낫다고 지적한다. 어떤 것이 재사용 할 만한 지 찾아보고 버리기 전에 청소, 분류할 것을 주문하고 있다.
 
 
다음은 무심코 사용하는 개미, 바퀴벌레, 모기, 거미, 파리 살충제 사용 중단을 호소한다. 시중에서 판매하는 독성 제품을 구입하지 않아도 해충을 퇴치할 수 있다는 것. 먼저 개인은 어떤 곤충과 동물이 해충인지를 생각하고 실제 해를 끼치지 않거나 오히려 해충을 퇴치하는 천적을 활용하라고 권고한다. 거미와 도마뱀은 불쾌한 느낌이 들지만 모기와 파리를 퇴치하는 천적이란다.
 
 
그리고 살충제를 사용하지 않고도 △방충시설을 잘하고 △해충이 끌지 않도록 깨끗하게 하며 △트랩(파리 쥐 잡는 것)을 사용하고 △서식지를 없애면 해충으로부터 자유로울 수 있다고 언급했다. 그래도 안될 시 불가피하게 자연 살충제를 활용하길 권한다. 개미(파프리카, 박하, 붕사), 바퀴벌레(붕사와 설탕 밀가루 혼합), 벼룩(애완동물에 누룩을 섞어 먹인다), 좀(라벤더향, 삼나무, 마른잎담배), 쥐(통로 차단), 흰개미(목재 가구를 바닥에서 18인치 띄워 설치) 등이다.
 
 
세제, 표백제, 녹제거제 등 독성 화학물질이 든 제품에 의존하지 말 것도 당부. 이들 제품은 암모니아, 염소, 불활성가스, 페놀, 포름알데히드, 벤젠, 나프탈렌, 톨루엔 등이 들어 있어 상호작용으로 맹독성 클로라민을 만들어 내거나 어린이 등 인체에 치명적 영향 줄 수 있다고.
 
 
유리세척(물과 식초), 표백(물연화제, 붕사, 레몬주스), 살균제(햇볕에 말리기), 가구광택(물, 레몬오일, 올리브오일), 탈취제(베이킹 소다), 얼룩제거(희석 붕사), 다림질액(물과 전분), 섬유유연제(식초 1컵), 타르얼룩(생 아마유), 시트얼룩(소다수) 등이 대안이 있다.
 
 
화장품(헤어스프레이, 보습제, 팩, 아스트린젠트, 컨디셔너, 향수), 위생용품(샴푸, 악취제거, 비누, 치약, 칼라린스, 비듬제거) 등에는 발음하기조차 어려운 성분 많아. 그리고 독성(독성, 가연성, 부식성, 화학반응)도 가지가지. 자연에서 그 대안 활용품을 얼마든지 찾을 수 있단다.
 
 
집안 독을 제거하라보습제(우유, 요구르트, 홍화씨기름, 올리브오일, 미네랄워터, 오트밀 오일), 얼굴 팩(코코넛 액체, 백단 즙, 심황즙, 우유에 땅콩즙 섞은 것), 면도스킨(희석 이소프로필 알코올, 명반), 모발컨디셔너(노른자, 우유, 요구르트, 맥주, 식초), 비듬제거(후추와 커민씨앗 가루 섞어 희석), 칼라린스(커피, 차, 헤너, 석회수), 탈취제(베이킹 소다, 백진흙, 에센셜오일), 치약(베이킹소다와 소금), 향수(에센스오일, 페퍼민트) 등을 활용할 수 있다고.
 
 
에너지사용은 기후변화에 가장 큰 요인.
따라서 대안을 알면 지구온난화를 막을 수 있다. 
10가지 방안을 실천하면 된다. 
 
 
 
△차량사용 줄이기
 
△전기제품 사용 안 할 시 끄기
 
△에너지 효율 좋은 제품 구입 
 
△형광등 사용 
 
△세탁기 온수기 온수 온도 낮추기 
 
△블라인드나 나무 차양을 활용해 에어컨 사용 자제
 
△정치캠페인(당국자에 친환경 정책 로비)
 
 △지역사회와 학교에서 에너지 활용 줄이기 논의 및 실천
 
 △지역신문에 투고 
 
△사이버 활동으로 대안 전파 등이다.
 
 
음식 또한 환경에 큰 타격을 준다. 가장 간단하고 저렴하게 생태적 섭생을 하는 방안은 제철에 거주지 인근에서 생산되는 과일과 야채를 먹는 것이다. 그리고 살충제나 방부제가 들어간 포장용 가공식품을 피하고 유전자조작(제품, 특정 영양소 강화 제품) 식품을 거부하는 것이다. 유기농 소비가 유일한 대안이다.
 
 
실제 우리가 어디서나 구입할 수 있는 야채, 과일에는 DDT, 엔도설펜, 메틸파라티온, 포레이드 등의 살충제가 들어있다. 당신이 아침마다 마시는 우유나 길거리에서 살 수 있는 생수에도 마찬가지로 이런 맹독성 살충제가 들어있다. 따라서 주변의 유기농 가게를 활용하라. 실제 방갈로 시에는 에코넷, 그린푸드, AME재단, 건강푸드, 오스타라숍, 라니, 자연가게 등 18개 유기농 매장이 있다. 
 
 
 
표1. 독성 화학물질 가득한 집 표2. 살충제2) 자연 살충법
-개미 : 고춧가루, 파프리카(고추의 일종), 마른 박하, 붕사를 뿌린다-바퀴벌레 : 6온스 붕사, 4온스 설탕, 8온스 밀가루를 섞어 뿌린다-벼룩 : 애완동물에 가루 누룩을 섞은 먹이를 준다-좀 : 라벤더향, 삼나무 조각, 또는 마른입담배 봉지를 넣어 보관.-쥐 : 출입구 봉쇄. 설치류엔 고양이가 최고. 그 다음이 덫.-흰개미 : 목재가구를 최소한 바닥에서 18인치 띄워 설치. 목재를 갉아먹는 흰개미는 공기나 불빛에 노출되어 살거나 이동하지 않음.3) 기타 예방법
-방충망, 누룩가루를 바르면 모기 달라붙지 않음-가축이나 애완동물 주변에 유칼리나무(거대한 상록수) 씨앗이나 잎을 두면 해충 예방-잘게 썬 월계수나 오이 껍질, 그리고 붕사를 조금 뿌려두면 바퀴
벌레 얼씬거리지 않음.-비눗물, 규조토(바다동물 껍질로 만든), 무당벌레는 해충을 쫓는데 효과.표3. 세제, 표백제, 녹제거제표4. 화장품, 위생용품표5. 에너지표6. 음식2) 음식에 든 화학물질 피해-면역을 약화시키거나 파괴하며 신경계 교란, 척추장애, 행동장애, 호르몬장애, 암, 저정자증, 불임 등 돌이킬 수 없는 피해. 과일과 
채소는 살충제에 찌들어 있다. 이렇게 사용된 살충제는 토양과 
물에 스며들어 소위 안전하고 천연이라는 생수에서도 검출.3) 대안 4가지
가. 살충제와 유전자변형식품을 거부하라-유기농산물 매장 목록(방갈로시) : 에코넷, 그린푸드, AME재단, 건강푸드, 오스타라샵, 라니, 자연가게, 사지드러셀마켓 등 18개 유기농 가게 소개. 
나. 포장 가공식품을 피하라(화학 방부제 사용)
다. 식품 이동거리를 고려해라
-산지에서 시장까지, 시장에서 공장까지, 공장에서 수출지와 유통자, 소매상, 슈퍼마켓까지. 그리고 중간단계가 많으면 많을수록 에너지 소모는 늘고 영양은 준다. 
라. 전통적 제철 음식을 먹어라
마. 유전자 조작, 특정성분 강화음식을 거절하라
-유전자조작 씨앗은 특성 단백질을 강화하려고 외부 DNA를 첨가한 것이다. 강화된 단백질은 살충제 역할을 하기도 함(예로 목화 같은 경우). 과학자들도 유전자간 상호작용의 결과나 그 생성 단백질이 무엇인지를 제대로 설명하지 못하며, 우리도 위험을 제대로 알지 못한다.
표7. 경고라벨의 의미
1) 위험(일반적)
-독성(Toxic) : 만성병 유발 가능-가연성(Flammable) : 타거나 폭발 위험-부식성(Corrosive) : 썩을 수 있음-화학반응(Reactive) : 열, 공기, 물, 충격에 폭발가능2) 경고라벨(강한 의미)
-위험 독(독성이 강한 물질)-복용시 치명적(독성)-어린이에 치명적(독성)-환기 잘되는 곳에서 사용(중독성)-화기 주위에서 조심(가연성)-접촉시 심각한 화상(산화물질) 
 
 
▒ 시민의신문 2004.06.21 ▒

세계인이여라이프스타일을바꿔라, 환경

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최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 생식을 하는 사람들이 늘고 있다.특히 집에서 직접 만들어 먹던 예전과는 달리 요즘에는 시중에 다양한 제품으로 만들어져 있어 쉽게 이용할 수 있게 되었다.하지만 막상 생식을 하려 해도 입에 익숙치 않은 맛 때문에 두어번 먹다가 포기하기 마련인데 …생식이란 무엇인지,그 효과는 무엇인지 알아보고 생식 먹는 요령에 대해 알아보자.

생식,어떤 효과가 있을까?

생식은 말 그대로 식품을 ‘날 것 ’그대로 먹는 식사법.우리가 일상적으로 먹는 식사는 불에 익히고 조리하는 화식 중심이다. 날로 먹을 수 있는 야채나 과일을 제외한 대부분의 음식은 불에 조리는 과정을 거쳐 섭취하지만 생식은 각종 곡식과 과일,야채 등을 열을 가하지 않고 효소가 살아 있는 상태에서 먹는 것을 말한다.1.각종 영양성분의 효과적인 섭취을 돕는다.엽록소,비타민,미네랄과 효소,섬유질 등은 대부분 열에 약해 조리하는 과정에서 쉽게 파괴된다. 불을 이용해 부드럽게 만드는 과정에서 식품 자체가 가지고 있던 각종 영양소가 파괴되고 단백질이나 지방질 등은 변형되기 때문.그러므로 생식은 일반적인 식사에 비해 현대인들에게 부족하기 쉬운 엽록소,비타민,미네랄,효소,섬유질 등의 각종 영양 성분을 효과적으로 섭취할 수 있도록 도와준다. 2.영양소의 과잉 섭취를 막아준다현대인들의 건강 문제는 영양 부족보다는 영양 과잉에서 오는 경우가 많다는 것은 잘 알려진 사실. 생식은 일반식에 비해 칼로리는 낮지만 영양소가 최대한 보존되어 있기 때문에 4~5배의 에너지 효율을 가져 소식으로도 건강한 생활을 유지할 수 있도록 도와준다. 3.체질을 개선시켜준다.사람은 체액이 중성일 때 가장 건강하다.하지만 요즘은 인스턴트 식품등의 섭취로 체질이 산성화되는 경향이 있다.이럴 때 생식을 하게되면 체질을 중성으로 바꿔 만성 피로나 성인병을 예방해 준다.4.질병의 치료에 효과적이다.암이나 당뇨병,고혈압,알러지 등 만성적인 질병의 치료에 비타민이나 미네랄 등의 무기질이 좋은 것은 잘 알려진 사실.때문에 파괴되지 않은 비타민이나 미네랄을 섭취할 수 있는 생식은 최고의 영양식.생식은 직접 병을 치료하는 역할을 하지는 않지만 몸안의 독소를 제거함으로써 치료할 수 있는 환경을 만들어 준다.5.미용식의 효과가 있다.피부 뾰루지의 원인 중 하나는 몸 속의 독소이다.체내에 쌓인 독소를 피부를 통해 배출하면서 뾰루지가 나는 것.때문에 뾰루지는 위장 질환이 있거나 변비가 있는 사람들에게서 잘 나타난다. 하지만 생식을 하게 되면 생야채 속의 섬유질이 장 속의 숙변과 독소를 제거해 주어 피부를 깨끗하게 가꿔준다.6.식사대용으로 먹을 수 있다.바쁜 시간 탓에 아침을 자주 거르게 되는 직장인이나 학생들에게 생식은 훌륭한 아침 식사. 생식으로 아침 식사를 하게 되면 시간이 절약될 뿐만 아니라 공복감이 없고 위에도 부담이 가지 않는다. 또 다이어트 때문에 저녁을 거르는 경우에도 생식을 저녁 식사 대신 먹게 되면 공복감 없는 다이어트를 할 수 있다.

생식,어떻게 먹을까

이렇게 만든다생식의 기본이 되는 재료는 현미를 비롯한 5가지 이상의 곡류.들어가는 재료는 기호나 목적에 따라 호두,잣 등의 견과류와 채소 등을 포함해도 되지만,생으로 먹을 수 없는 육류나 어패류는 제하도록 한다. 준비한 곡식은 그늘진 곳에서 잘 말린 다음 모두 섞어 가정용 분쇄기로 갈거나 방앗간에 가져가 곱게 빻은 다음 공기가 통하지 않도록 잘 밀봉해둔다.이 때 한꺼번에 너무 많이 만들어두면 변질될 수 있으므로 그때그때 먹을 만큼씩만 만들어 냉장보관하는 것이 좋다. 이렇게 먹는다생식을 먹는 가장 일반적인 방법은 생수 200 ㎖에 생식 가루를 타 먹는 것.한번에 40~70g의 생식 가루를 생수에 타 마신다.이 때 간편하게 훌훌 마실 수 있다고 해서 단번에 마시는 것은 좋지 않다. 입안에서 충분히 굴려가며 침과 잘 섞어 넘기는 것이 좋다. 또 생식 가루만 먹어서는 안 되며 반드시 녹황색 채소,버섯,해조류 등을 부식으로 함께 먹어주도록 한다. 부식으로 먹는 야채는 봄철에는 취,두릅,참나물,미나리 등의 나물을 중심으로,여름과 가을에는 상추와 쑥갓,깻잎 등 쌈채소를 중심으로,겨울에는 당근,무등 뿌리채소를 중심으로 되도록 제철 채소를 이용하는 것이 좋다. 또 아이들의 경우 쓴맛이 너무 강한 야채류만 먹기는 곤란하므로 이 때는 당근,토마토,오렌지,사과 등 단맛이 나는 과일즙을 섞어주는 것이 좋다. 생식을 먹는 데 있어 횟수에 대한 기준은 없다.하지만 무엇보다 중요한 것은 본인의 상황에 맞춰 꾸준히 지속하는 것.질병치료를 목적으로 식이요법을 할 때는 하루 세끼 모두를 생식으로 하기도 하는데 생식에 익숙치 않은 일반인은 아침 저녁 두 끼 정도는 생식을 하고 한 끼는 보통 식사를 하는 것이 좋다.또 대체식으로 이용할 때는 아침이나 저녁 중 한끼만을 생식으로 하는 것도 좋다.

시판되는 제품을 이용한다.

생식을 하는 데 가장 좋은 것은 직접 만들어 먹는 것이지만,일반 가정에서 매일 생식을 만들어 먹기는 어려운 경우가 많다.이럴 경우 시중에서 판매되는 제품을 이용할 수 있다.생식을 구입하는 데 있어 가장 중요한 것은 자신의 체질에 맞는 제품을 구입하는 것.생식 제품 안에 포함되어 있는 성분을 꼼꼼히 따지는 것은 기본.생식은 직접 물이나 우유 등에 타먹을 수 있도록 1회 분량씩 포장되어 있는 것과 특정 재료만을 농축시켜 알약처럼 만든 것 이외에도 액상형태의 추출액 등 다양한 종류가 있다.생식을 구입할 때 무엇보다 중요한 것은 사전에 믿을 만한 회사의 제품인지를 확인하는 것.특히 생식 제품은 동결건조방식과 열풍건조방식이 있는데, 열풍건조방식은 어떤 형태로든 이미 열이 한번 가해진 상태이기 때문에 생식으로서의 효과는 떨어지게 된다. 그러므로생식을 구입할 때는 동결건조방식인지 미리 확인해 보는 것이 중요하다.

만들어 먹는 주부 vs 사먹는 주부

“재료를 미리 손질해 냉동 보관합니다 ”

“매일 먹는 게 아니라면 사먹어도 괜찮습니다 ”

생식을 하는 것이 좋다는 것은 알았지만,막상 사먹자니 뭔가 꺼림칙했다는 김종화 주부. 게다가 시골의 친정에서 콩이며 현미,율무 등 무공해 농산물을 얻어오기 때문에 재료 걱정은 없었다고. 제철에 걷어들인 재료는 햇볕에 잘 말려 냉동보관해 두었다가 먹기 직전에 분쇄기에 적당량씩 덜어 갈아먹는다. “생식을 만들때 사용하는 재료는 그날그날 기분에 따라 조금씩 틀려지지만 양은 물컵으로 한컵 정도씩을 섞어 사용합니다.한번 만들어 두면 딱 사흘간 먹을 분량이 되기 때문에 오히려 낭비도 없어 더 좋아요.”

생식을 즐겨 먹지만 매일 꾸준히 먹지는 않는 다는 신정은 주부.때문에 직접 만들어 먹자니 늘 남아서 버리게 되고,일일이 재료를 손질하기도 쉽지 않더라고.그래서 시판되는 제품을 구입해두고 먹는단다.“처음에는 동네 방앗간에서 재료를 직접 빻아다가 먹었지만,양이 많다보니 남아서 버리게 되는 경우가 많더라구요.재료를 손질하는 것도 만만치 않구요. 그래서 지금은 봉지에 나눠담아 파는 제품을 이용합니다. 진공포장이 되어있기 때문에 처음 살때는 가격이 꽤 비싸지지만,장기적으로 본다면 오히려 더 아끼는 셈이거든요.”

하루 한 끼만 생식으로 vs 세 끼 모두 생식으로

“생식은 하루 한 끼면 충분합니다 ”

“야채를 많이 먹는 것이 제일입니다 ”

자주 아침식사를 거르는 남편을 위해 생식을 시작했다는 강미경 주부.처음엔 생식 특유의 비릿한 냄새 탓에 먹기 싫다고 하던 남편도 이제 아침이면 으레 생식으로 식사를 대신하곤 한다. “생식을 먹으면서 몸이 가벼워졌다는 느낌은 들어요.하지만 아침식사 이외 다른 때 생식을 먹는 것은 그리 내키지는 않아요.생식에는 먹는 즐거움이 없거든요.생식만으로 몸에 필요한 모든 영양소를 다 섭취할 수 있는지도 조금은 의심스럽고요.차라리 아침이나 저녁에 하루에 한 끼씩 먹는 것이 효과적일 것 같습니다.”

어릴 적부터 유독 잔병치레가 많았던 탓에 혹시나 하는 마음으로 생식을 시작했단다. 매일 아침,저녁으로 생식을 하면서 확실히 몸이 좋아지는 것을 느꼈다고.그 뒤로는 하루 세 끼 모두를 생식으로 한다. “물론 주부라는 입장에 있다 보면 매일 생식을 하는 것은 무리죠. 때문에 주로 야채 위주의 식단을 이용합니다. 식구들의 반찬을 만들면서 같은 재료를 이용해 제가 먹을 야채요리를 만들어요. 사실 생식 가루를 먹는 것은 별 맛이 없거든요. 대신 샐러드를 만들 때 드레싱에 생식 가루를 섞어먹는 등의 방법으로 생식을 합니다.”

생식할 때의 주의 사항

1.유기농법으로 재배한 재료를 사용한다.생식에 사용되는 재료들은 별다른 가열 처리 없이 수확한 그대로 사용하는 경우가 많기 때문에 농약 등이 묻어있으면 가열식을 할 때보다 더 치명적이다. 그러므로 생식을 할 때는 되도록 유기농 재료를 구하도록 하고,유기농 식품을 구하기가 어렵다면 흐르는 물에 여러번 깨끗이 씻은 다음 먹도록 한다.2.도정하지 않은 통곡식을 사용한다.생식은 어육류를 배제한 곡채식을 원칙으로 한다.그렇기 때문에 모든 영양군을 고루 섭취하는 것이 어려운 것도 사실 생식의 재료가 되는 곡류는 도정하지 않은통곡식을 사용하도록 하고,생식과 함께 먹는 야채류도 잎,뿌리,줄기 등 버리는 부분 없이 고루 섭취하도록 한다. 특히 현미의 씨눈에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 포함되어 있으므로 쌀은 도정하지 않은 현미를 사용하도록 한다.3.다양한 재료를 준비한다.우리 몸에 필요한 영양소는 당질,단백질,지방과 20여 종의 비타민,16종의 미네랄 등 총 40여 가지.그러므로 단순한 가루생식만으로는 우리 몸이 필요로 하는 각종 영양소를 고루 섭취할 수 없다.생식을 할 때는 가루 생식 이외에도 녹황색 채소와 과일,해조류 등 적어도 하루에 30가지 이상의 식품을 섭취하는 것이좋다.4.규칙적으로 3개월 이상 실시한다.모든 요법이 다 그렇겠지만 생식 역시 효과를 보기 위해서는 3개월 이상 꾸준히 먹어야 한다. 특히 다이어트를 목적으로 하는 경우 2~3개월간 생식으로 효과를 보고 난 다음에도 하루에 한 끼 정도는 생식을 계속해 주어야 요요현상을 막을수있다.5.지나친 음주나 기름진 식사 등은 피한다.하루 한두 끼만 생식을 하는 경우,생식의 효과만 믿고 육류 위주의 기름진 식사를 계속하거나 무분별한 간식,흡연,음주를 하게 되면 생식의 효과를 얻을 수 없다.하루 한두 끼만 생식을 할 때도 생식의 범위를 크게 벗어나지 않는 메뉴로 식단을 구성해 전체적으로 건전한 식사가 될 수 있도록 하는 것이 좋다.6.체질에 따라 끼니를 조절한다.생식은 하루 세 끼를 해도 문제가 없지만 생식요법만 하기 어려울 경우는 하루 한 끼 정도만 하는 것도 좋다. 또 간혹 생식을 시작한 후 갑자기 설사,구토,발열등의 이상 증세가 있는 경우가 있는데 이것은 우리 신체가 새로운 물질에 적응할 때 나타나는 일시적인 증상이다.하지만,일주일 이상 증세가 지속된다면 생식을 중단하고 일반식을 하다가 서서히 다시 생식의 양을 늘려가는 것이 좋다.7.물을 많이 먹는다.가루생식은 수분이 없는 건조식품이므로 생식을 할 때는 하루에 물을 2l 이상 마시는 것이 좋다.특히 생식을 하게 되면 섬유질 섭취가 늘기 때문에 변비에 걸리는 등의 부작용이 있을 수 있다.물은 생식과 혼합되어 장 속의 섬유질을 부드럽게 해주고,몸의 신진대사를 활발하게 해주어 노폐물과 이물질을 배설하는데 도움을 준다.

풀무원 정식착즙 및 동결 건조,효소 처리 등 원료별 특성에 맞는 처리로 몸에 좋은 성분의 이용률을 더욱 높였다.현미,검정콩 이외에도 녹차추출 분말과 포도 종자 추출물,그리고 비타민을 첨가해 일반 생식으로는 부족하기 쉬운 영양분을 보강했다.40g ×60포.24만원.문의 080-022-0085.

닥터팜 생식유기농법으로 재배한 원료와 순수한 국산원료로 채소류,곡류,해조류,버섯류 등 30여 가지의 원료를 동결건조방식으로 만든 생식.다이옥신과 지방을 흡착 배출한다고 알려진 ‘고분자 수용성 키토산’을 한포당400㎎을 첨가해 장내 흡착율을 높였다.40g ×30포.문의 080-429-1000.

허브닥터 옛날 생식옛날 도인들이 수행중 아침식사로 사용했다는 사신죽을 현대인의 입맛에 맞도록 개발했다.사신죽의 주원료인 산약,감인,백복령 등의 한약재와 곡류,과채류,버섯류,해조류 등 35종의 자연원료를 배합하여 인체에 필요한 각종 영양소를 보충했다.40g ×30포.7만5천원.문의 www.1power.cokr

팜리 패밀리 생식할아버지,할머니부터 잦은 술자리에지친 남편,아침을 거르는 아이 등 온가족이 함께 이용할 수 있는 제품.그외에도 환자용 생식인 헤파생식,다이어트용인 생식다이어트,아기용 내추럴 베이비 등 다양한 제품이 있다.생식다이어트 40g ×56포,25만원.내추럴 베이비 450g,3만5천원.문의 02-3446-3993(www.pamri.co.kr).

GMF 한끼 생식씨눈,엽록소,효소의 3대 건강 식품성분이 모두 들어 있어 현대인의 불규칙한 식생활에 따른 영양의 불균형을 보충해준다. 그 외에도 임신부에게 필요한 영양소만을 모은 GMF토코케일과 영양공급이 고르지 못한 아이를 위한 GMF우라맨 등 다양한 제품이 있다.GMF한끼생식 40g ×30포,9만원..문의 02-3446-3553(www.gmf.co.kr).

가람 생식체질에 상관없이 누구나 먹어도 좋을 배합비율로 만들어진 제품. 순간동결건조 방식으로 영양소의 손실을 최소화했다. 현미,보리,수수,메밀,솔잎,감잎 등 33종의 깨끗한 원료만을 사용했으며 특히 과일과 채소로 단맛을 첨가해 아이들도 먹기 좋도록 만들었다.40g ×60포,18만5천원.문의 080-010-7000.

건강, 생식어떻게먹어야몸에좋을까

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'하루 8번 30초 이상' 손씻기 캠페인

세면대, 물비누, 수건 등 손씻는 시설 설치하는 음식점, 제과점, 찻집 등에 설치비 50% 지원

● 한 손에 6만 마리의 세균이 우글우글 … 손 씻는 것만으로 각종 전염병 예방 
 
 
눈으로 보기에는 깨끗하고 하얀 손이지만, 한 손에 무려 6만 마리의 세균이 살고 있다고 하니, 우리의 두 손은 말 그대로 병원균의 온상이라고 할 수 있다. 
따라서 전 세계인들을 공포로 몰아넣었던 사스(SARS 중증급성호흡기증후군) 등 각종 전염병은 손을 깨끗이 씻는 것만으로 대부분 예방할 수 있다.
 
서울시는 이에 하루 8번, 한 번에 30초 이상 손을 깨끗이 씻자는 ‘1830 손씻기’ 캠페인을 벌이고 있다. 일반적으로 사람의 손에 감염된 바이러스는 3시간 이상 활동하므로, 하루에 최소한 8번은 씻어야 손으로 인해 전염되는 각종 질병을 예방할 수 있다. 
 
특히 손씻기는 가장 손쉽게 건강을 지키는 방법임에도 불구하고 소홀히 하기 쉬운데, 요즘처럼 기온이 오르고 습도가 높아지면, 더욱 더 손을 청결히 하는데 신경 써야 한다. 각종 병원균이 우글거리는 불결한 손은 가장 가까이에서 우리의 건강을 위협하기 때문이다. 
 
 
 
 
 
● 세면대 설치하는 음식점에 설치비의 50%, 최고 50만원 지원한다

또한 음식점 내에 별도로 세면대를 설치하는 업소에는 설치비의 50%, 최고 50만원까지 지원한다. 
‘1830 손씻기’ 캠페인을 범시민실천운동으로 정착시키기 위해, 캠페인에 동참하는 식품접객업소에 대해 세면대 등 손씻는 시설의 설치를 적극 지원하는 것. 
 
그런가 하면, 지난 2004 건강엑스포 기간인 6월 1일부터 6일까지 서울무역전시장(SETEC)에서 ‘1830 손씻기’ 전시관을 운영하기도 했다.
행사장에 전시된 세면대에서 직접 손을 씻은 후 손의 감염 상태와 개인 위생 상태를 확인해 보는 현장체험 행사를 진행하였는데, 하루 8천여 명, 총 5만여 명의 시민들이 참여해 ‘1830 손씻기’의 중요성을 체험하기도 했다. 
이밖에도 「만병의 시작은 손! 건강의 시작은 ‘1830 손씻기’ 실천!」이라는 영상물을 상영, ‘웰빙’의 시작은 곧 손 씻는 일이라는 사실을 적극 홍보했다.

★^^★ 
며칠전 TV에서 잠깐 나왔던것 같아요. 손 씻기 캠페인을 강조 하더군요.
특히 요즘 같은 날씨에는 더웃 청결하게 주의가 필요 하겠죠? ^^
       잔소리 처럼 들리는 지윤이 한테 매일 강조 하는게 손 씻기와 발닦기, 양치질!
       그 중에서도 손 씻기는 귀에 못이 박히도록 하는 소리이지요. ㅎㅎㅎ
       모두 깨끗한 생활으로 건강 잘 챙깁시다. ★^^★

손씻기캠페인, 하루8번30초이상

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블로그개설100일을맞이하여

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"교과서에서 보던 바로 그 작품이네"

“아, 교과서에서 보던 그 작품!”15일 서울 예술의전당 디자인미술관에서 열리고 있는
 ‘살바도르 달리 탄생 100주년 특별전’을 찾은 서울 도성초등학교 6학년
 어린이들이 ‘기억의 영속’이란 작품을 관람하고 있다. 
 
 
이 작품은 6학년 미술 교과서에 실려 있어 어린이들에게도 낯익은 작품이다. 
20세기 현대 미술을 대표하는 초현실주의 화가 달리의 작품 340여 점을 
살펴볼수 있는 이번 전시회는 오는 9월 5일까지 이어진다. 
 
 
 
 
상상력의 천재 ‘살바도르 달리’展
 
 
 
살바도르 달리 탄생 100주년 특별전은 상상력의 측면에서 살바도르 달리의 천재성이 드러난 작품, 즉 그의 거침없는 대담함과 도발적 폭로로 분출된 상상력의 결과물 380여점을 선보이고자 한다. 
 
 
 
이를 통해 다양한 분야에서 분출된 달리의 천재적 상상력을 드러냄으로써 그의 예술 전반과 삶에 대한 이해를 제공하는데 초점을 맞추고자 한다. 
 
 
 
 
이번 전시 작품들 대부분은 세계적 달리 재단으로서 스위스에 
본부를 두고 있는 '스트라튼 파운데이션'의 컬렉션이다.

이것들은 구성에 있어서 다소 차이가 있을지라도 이미 세계 
70개국에서 순회되어 일반 대중에게 큰 반향을 일으킨 바 있었다.

이번 전시 대다수 작품은 달리의 나이가 60대말에서부터 80대 
초반이었을 때 제작된 작품들로서 그의 능숙한 완숙기에 생산된 
작품들이라고 할 수 있다.

◆살바도르 달리는(1904-1989)…

20세기를 대표하는 초현실주의의 대가이자 세계적 아트스타로서 순수미술과 응용미술, 나아가 전위적인 대중문화 전반에서 
오늘날까지 막강한 영향력을 발휘하여 세계를 열광하게 한 
천재입니다.

스페인, 프랑스, 조각가, 패션과 가구디자이너, 시인, 영화제작자 등 다양한 분야에서 압도하는 비일상적인 환상과 상상의 세계를 표현했습니다.

달리는 다른 초현실주의 화가들과 다르게 프로이트의 꿈과 무의식 이론을 도입하여, 한 존재나 사물이 다른 이미지로 보여질 수 있는 이중영상 기법, 즉 '편집증적 비판방법'을 구사함으로써 일찍이 
차별화된 출발을 하였습니다.

이러한 방식으로 극대화된 환상과 상상력은 회화, 조각, 패션, 영화 등 20세기 후반 문화 전반의 장르를 가로질러 세기를 넘어 
관통되고 있습니다.

▒ 출처: 소년한국일보 & 조선일보 2004 .06.16 ▒
 
 
 
 
 
★^^★  지윤이에게 보여주면 넘 좋겠다는 생각을 해 본다.
       특히 패션에 관심이 가네..... ㅎㅎ
       지윤이가 좋아 할것 같다.  ★^^★

상상력의천재살바도르달리전

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