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_5분 _7분 북어,들기름,콩나물,고추장,라면1봉지 1. 북어를 들기름(들깨기름)에 달달 볶는다. 2. 북어가 노릇노릇 해지면 물을 붓고 3. 콩나물을 적당량을 넣은 다음 물이 끓기 시작하면 스프를 넣고 3-1.고추장을 한 큰술 정도 넣어서 잘 저어 주세요. 4. 마지막으로 라면은 덜 익혀서 드시는 것이 좋아요. 자신이 없는 분들은 라면을 맨 마지막에 넣으면 끝내주는 숙취 해소 라면이 돼요. 국물맛을 충분히 살리기 위해서는 북어를 들기름에 반드시 먼저 볶아야 한다. 콩나물의 아스파라긴산이 숙취해소에 그만이다. 콩나물을 익힐 때 뚜껑을 열고 익히면 비릿내가 나기 때문에 뚜껑을 닫고 익힌다.
해장
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오징어
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집안의 행사때나, 힘들어 지친 가족들을 위해 준비해 보세요. 4인분/ 1111Kcal/ 50분 주재료 : 쇠고기250g, 낙지1마리, 양파1/2개, 당근1/5개불고기양념 : 간장3큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 설탕`깨`후춧가루`참기름 약간씩낙지양념 : 간장1큰술, 고춧가루1/2큰술, 소금`설탕`후춧가루 약간씩 1. 쇠고기는 불고기감으로 준비한다.2. 분량의 불고기 양념장을 만들어 30분 정도 재워둔다.3. 낙지는 먹물과 머리의 내장을 제거하고, 반으로 이등분하거나 그대로 사용한다.4. 분량의 낙지 양념장에 30분 정도 재워둔다.5. 야채도 적당한 두께로 슬라이스하여 준비한다.6. 전골냄비에 기름을 약간 두르고 쇠고기를 볶다가 야채, 물(육수)4컵을 넣고 끓인다.7. 충분히 끓으면 낙지를 넣고 소금과 간장을 약간씩 넣어 완성한다.8. 끓을때 당면을 같이 넣어 주기도 한다. * 낙지는 오래 끓이면 수분이 빠져 질겨지므로 유의하세요.* 전골 끓이실 때, 야채는 익는 속도를 고려하세요. 더디게 익는 야채는 얇고 작게, 빨리 익는 야채는 큼직하게 토막 내셔야 익는 속도가 비슷해서 좋습니다.* 쇠고기는 핏물을 빼서 요리해야 냄새도 없고 깔끔하게 요리할 수 있어요.
불낙지
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