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<변비와 설사에 효과적인 바나나> '지혜로운 자의 과실' '낙원의 과실'이라는 학명을 갖고 있으며 익어가면서 탄수화불이 당으로 변해 단맛이 증가한다. 다량으로 함유된 칼륨이 혈압을 낮춰주기 때문에 고혈압 환자가 먹으면 좋다. 설사와 연관된 담즙산을 흡수해 설사를 막아주고, 식이 섬유가 풍부해 배변을 촉진하는 등 설사와 변비를 동시에 예방해준다. 바나나는 표면에 흠이 없고 매끈하며 손으로 만져보아 단단한 것을 고른다. 노란껍질에 거뭇한 반점이 조금 생겼을때가 가장 달고 맛있다. 출처:여성동아 <과일 두부꼬지> 1.두부를 깍뚝썰기해서 팬에 올리브유를 두르고 노릇하게 붙여낸다. 2파프리카외 바나나를 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다. 3.방울 토마토를 식초에 담가 깨끗히 씻어 놓는다. 4.파프리카, 바나나, 두부, 방울 토마토 순으로 끼워 예쁘게 담아낸다. 이렇게 만들면 아이들 간식에도 좋고 집에오는 학습지 선생님께 대접하기도 편하답니다. 두부와 과일의 잘 어울려 부담이 없답니다.
안전밥상
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피아노 선생님께도 DMB TV를 보여들였더니 넘 신기하다고 하더라구요. 방에서 방송이 잘 잡히지 않아 프세쉬를 틀어 주었답니다. 아이들에 좋겠다는 의견 큰딸 친구가 왔어요. 큰딸이 얼마나 자랑을 했는지 방송전파를 따라 베란다를 향하여 서서 보고 있네요. 넘 좋다를 연발하면서 여기 저기 틀어보고 라디오가 나와서 좋다고 하더라구요. 에그 공부에는 관심이 없는지 동영상에 대하여는 말도 안하더라구요. 울딸의 의견: 스피커가 위에 장착이 되었으면 더 잘들렸을텐데 스피커가 밑에 있어 잘 안들리는다는 의견입니다. 그러보 보니 스피커가 밑에 있더라구요.
DMB TV
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아주까리 다른 이름은 피마자잎이지요. 어린 피마자잎을 따서 삶아 썰어 파,마늘,고추가루, 간장,참기름을 넣고 주물러 뭍친다. 나물을 무칠때는 손가락 사이로 양념구물이 나올정도로 바락바락 주물러 주어야 나물에 맛이 잘 베인다. 무친 나물을 팬에 한번더 살짝 볶아주면 생으로 무친것과 다르게 맛이 깊어진다 어린잎을 사용해야 부드럽고 맛이 좋다. 피마자잎이 많이 날때 따서 살짝 데쳐 말려두었다 겨울에 다시 삶아 이런 과정으로 해먹어도 좋다.
요리
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지하철 타고 오랜동안 서울 나들이를 할때는 참 좋더라구요. 전파가 통하지 않을 때는 내장용 플레쉬로 영어공부도 하고 전파가 잡히면 TV 도 보구요. 옆에 아주머니 아저씨가 아침부터 곤히 주무셔서 크게 틀지는 못하고 울딸만 열심히 보고 있네요. 서울의 지하철에서는 잘 나오는데 구로정도만 되어도 전파가 약해 자꾸 끈키더라구요. 빨리 보편화 되었으면 좋겟네요. 또한 충전해서 2~3시간정도를 보는데 더 멀리 갈경우를 생각해서 충전식 건전지같은 것을 여분으로 주었으면 좋겠다 싶더라구요.
DMB TV
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<환경호르몬을 해독하는 식품 도토리묵> 도토리묵의 타닌 성분은 아스콘산<도토리산>이 중금속, 우라늄과 같은 방사능 물질을 중화시켜 주고, 배출해주는 작용을 한다. 특히 말린 도토리묵은 많은 양을 먹을때 더 효과가 있다. 도토리와 물은 1:6~7의 비율로 섞어서 한다. 한꺼번에 넣지 말고 쑤어가면 되직해질경우 조절해서 물을 넣어야 한다. 도토리가루를 물에 탈경우 아주 고운채로 걸러서 넣으면 찌꺼기를 제거해 줄 수 있다. 도토리 가루가 1일 경우 소금은 밥숱가락으로 한숱가락정도를 넣어준다. 처음에는 센불에 올려서 계속 저어 준다. 밑에서 익어 몽우리가 올리올때까지... 밑에 눌어 붙지 않게 계속 저어 주어야 한다. 익어서 몽글몽글하게 올라오면 불을 중불로 줄여 계속 저어 준다. 주걱으로 떠서 올렸을때 뚝뚝 떨어질때면 거의 완성된것이다. 너무 주루룩 흘르면 묽어서 후들거리고 너무 되게 쑤면 뭍혔을때는 잘 부서지므로 조절을 잘 해야 한다. 마지막으로 식용나 올리브유를 한숱가락을 넣으 주면 반질 반질 하게 윤기가 난다. 스탠이나 사기 그릇에 덜어 굳히면 된다.서늘한 곳에 놓아두면 금방 식는다. 굳어진 도토리묵을 썰어 파,마늘,검은깨,고추가루, 참기름, 국간장을 넣고 살살 붙혀준다. 세게하면 부서진다. tip:도토리묵을 다른 야채와 없이 뭍힐때는 꼭 국간장으로 해야 제 맛을 즐길 수가 있다. 요렇게 완성을 하여 놓으면 온가족이 행복하게 즐길수 있고 건강에도 아주 좋답니다. 야채와 함게 뭍혀내면 근사한 술 안주도 될수 있지요.
안전밥상
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