[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 향기가 있는 방

1 조각배 모양으로 2등분한 멜론을 다시 4등분한 후 칼로 씨를 훑어낸다. 과육과 껍질을 분리하고, 과육을 한입 크기로 썰어 지그재그로 민 뒤 모양내어 접시에 담는다.2 알사탕 버전 멜론을 2등분한 후 물컹한 과육 부분을 스쿠프를 이용해 알사탕 모양으로 판다. 알맹이를 파낸 껍질은 얇게 저민 후 그 위에 만들어둔 동그란 멜론을 얹는다.맛 평가 껍질 쪽으로 갈수록 단단하고 씁쓸한 맛이 난다. 과육이 딱딱할 경우 냉장고에서 3~4일 더 숙성시켰다 먹으면 단맛이 더 강하다.

1 꼬치로 꽂기 과육과 껍질을 3/4 정도만 잘라서 껍질을 안쪽으로 돌돌 말아 꼬치로 고정시켜 접시에 담아 낸다.2 반달 모양 담기 파파야 멜론은 0.5cm 두께의 반달 모양으로 썰어서 원형에 씨를 모두 긁어낸다. 반달 모양으로 썬 파파야 멜론을 동그랗게 부채꼴로 펼쳐서 꽃 모양으로 담는다.맛 평가 일반 멜론보다는 단맛이 덜하고 과육도 다소 단단한 편. 참외 맛과 비슷하다.

1 포도송이처럼 담기 반을 갈라 검은색 씨를 모두 긁어내고 스쿠프를 이용해서 동그란 모양으로 뜬다. 파파야의 껍질 모양은 그대로 유지하면서 과육만 퍼낸 뒤 파파야 껍질 그릇에 담아 낸다.2 껍질 이용해 담기 파파야의 반을 갈라 씨를 모두 긁어낸 후에 1.5cm 폭의 세로로 자른 후 과육과 껍질을 얄팍하게 분리한다. 먹기 좋은 2cm 길이로 조각낸 후 껍질 위에 담아 낸다.맛 평가 물컹하게 씹히는 단맛의 과일. 고유의 맛이 없고 밍밍하다.

1 십자로 갈라내기 씨를 중심으로 세로로 3등분한 후, 껍질 쪽 조각에 바둑판 모양으로 칼집을 넣어 뒤로 젖힌다. 껍질이 탄력 있기 때문에 찢어지지 않고 볼록해져서 먹기 편하다.2 얇게 저며 내기 뼈를 중심으로 2등분해서 얇게 세로로 슬라이스해 접시에 부채꼴로 돌려 담아 낸다.맛 평가 섬유질이 그대로 씹히는 강한 단맛. 씨와 가까운 곳일수록 단맛이 강하다.

1 포크로 찍어먹기 좋게 내기 뼈를 중심으로 2등분해서 가로 1cm 폭으로 길이대로 잘라 접시에 펼쳐서 담는다. 모양을 조금 흐트러뜨려서 내는 게 자연스럽다.2 끝부분을 삼각형 모양으로 반달 모양으로 가지런히 썬 다음 끝부분을 삼각형 모양으로 잘라서 담아 낸다.맛 평가 열대 과일 중 가장 맛이 뛰어나다. 새콤달콤한 맛으로 망고보다 훨씬 농축된 맛이라 진한 과즙 맛을 느낄 수 있다. 특별한 날 디저트로 내놓을 만하다.

1 생크림 위에 담아내기 찬 소금물에 씻은 후 체리의 반을 갈라 씨와 과육을 분리한다. 그 후 투명한 볼에 동그랗게 모양 낸 멜론 등과 함께 담아 낸다.2 반 잘라 담기 단단한 생크림을 휘핑해서 볼에 담고 체리를 씻어서 그 위에 얹어 낸다. 체리는 생크림을 찍어 먹으면 달콤하고 새콤한 맛을 동시에 느낄 수 있어 더 맛있다.맛 평가 새콤달콤한 맛으로 다 먹은 후에도 입 안에 향긋한 체리 향이 감돈다. 선홍색보다 검붉은색 체리가 더 달콤하다.

1 지그재그 모양으로 썰기 오렌지를 반으로 자른 후 1/4,1/2, 3/4 지점에 칼집을 낸다. 가로로 0.5cm 두께로 썰어서 지그재그로 낸다.2 먹기 좋게 칼집 내기 오렌지를 4등분하고 가운데 줄기 부분을 잘라낸다. 오렌지의 껍질을 2/3 정도 깎아 끝부분만 붙게 해서 껍질 벗겨진 부분이 위쪽으로 가도록 담는다.맛 평가 일반 오렌지보다 3배 정도 과즙 맛이 달고 진하다. 맛은 월등한 편. 다소 비싸지만 먹어볼 만하다.

1 가루를 내서 활용하기 야자를 반으로 두드려 잘라서 안쪽의 흰 부분을 잘라 곱게 채 썰거나 분마기에 갈아서 햇볕에 바짝 말려 코코넛 야자 가루를 만든다. 차, 커피, 냉음료, 과자, 빵 등에 약간씩 넣어주면 코코넛 맛이 난다.2 야자 즙으로 마시기 야자는 위쪽으로 움푹 들어간 곳이 두 곳 있는데 여기에 못같이 뾰족한 것을 대고 망치로 두드려 구멍을 낸 후 빨대를 꽂아 그 즙을 마신다.맛 평가 야자즙은 다소 밍밍한 맛. 껍질에 붙어 있는 하얀 속살은 사각사각 씹히면서 고소한 맛이 난다.

음식정보

덧글(4) \| 트랙백걸기 \| 추천하기	신고하기 이 게시물을..

성인병 예방 & 다이어트에 좋은 해조류 요리

“건강 챙기면서 예쁜 몸매도 만들 수 있어요”미역, 다시마 같은 해조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어서성인병 예방에 좋아요.특히 칼로리가 거의 없어 다이어트식으로도 안성맞춤이죠.깔끔하고 감칠맛 나는 해조류 요리로 건강한 몸짱에 도전해 보세요.
 
 
미역줄기볶음

성인병 예방 & 다이어트에 좋은 해조류 요리미역, 다시마 같은 해조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어서 성인병 예방에 좋아요. 특히 칼로리가 거의 없어 다이어트식으로도 안성맞춤이죠. 깔끔하고 감칠맛 나는 해조류 요리로 건강한 몸짱에 도전해 보세요.⊙준비할 재료미역줄기 150g, 양파 ½개, 식용유 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 ½큰술, 간장 2작은술, 통깨·설탕 ½작은술씩

⊙만드는 방법1 미역줄기는 찬물에 1시간 이상 담가 짠맛을 뺀 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 양파는 껍질을 벗기고 씻어 굵게 채썬다. 3 달군 팬에 식용유를 두르고 미역줄기와 양파를 넣어 볶다가 다진 마늘과 참기름, 간장, 설탕, 통깨를 넣어 살짝 더 볶는다.

파래초무침

성인병 예방 & 다이어트에 좋은 해조류 요리미역, 다시마 같은 해조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어서 성인병 예방에 좋아요. 특히 칼로리가 거의 없어 다이어트식으로도 안성맞춤이죠. 깔끔하고 감칠맛 나는 해조류 요리로 건강한 몸짱에 도전해 보세요.⊙준비할 재료파래 200g, 무 ¼개, 식초·설탕 1큰술씩, 다진 마늘 ½작은술, 통깨 1작은술, 소금 약간

⊙만드는 방법1 파래는 끓는 물에 파르스름하게 데친 뒤찬물에 흔들어 헹궈 물기를 뺀다. 2 무는 껍질째 씻어 곱게 채썬다. 3 파래와 무를 그릇에 담고 식초와 설탕, 다진 마늘, 통깨, 소금을 넣어 새콤달콤하게 무친다

다시마무국

성인병 예방 & 다이어트에 좋은 해조류 요리미역, 다시마 같은 해조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어서 성인병 예방에 좋아요. 특히 칼로리가 거의 없어 다이어트식으로도 안성맞춤이죠. 깔끔하고 감칠맛 나는 해조류 요리로 건강한 몸짱에 도전해 보세요.⊙준비할 재료다시마 30g, 무 ⅓개, 두부 ½모, 국물내기용 멸치 20마리, 물 5컵, 국간장 1½큰술, 다진 마늘 ½작은술, 참기름 2작은술

⊙만드는 방법1 다시마는 물에 담가 끈적이는 물질을 씻어낸 뒤 한입 크기로 네모지게 썬다. 2 무는 껍질째 씻어 한입 크기로 나박썰기 한다. 3 냄비에 분량의 물을 담고 내장을 떼어낸 멸치를 넣어 10분 정도 끓인 다음 멸치는 건진다. 4 ③에 다시마와 무를 넣어 무가 살캉거릴 정도로 끓이다가 국간장과 다진 마늘, 참기름을 넣어 간을 맞춘다. 5 불에서 내리기 전 으깬 두부를 넣는다.

해초날치알무침

성인병 예방 & 다이어트에 좋은 해조류 요리미역, 다시마 같은 해조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어서 성인병 예방에 좋아요. 특히 칼로리가 거의 없어 다이어트식으로도 안성맞춤이죠. 깔끔하고 감칠맛 나는 해조류 요리로 건강한 몸짱에 도전해 보세요.⊙준비할 재료날치알 ⅓컵, 칵테일새우 ½컵, 샐러드용 해초 300g, 설탕·식초 1큰술씩, 참기름 ½큰술, 소금 약간

⊙만드는 방법1 날치알과 칵테일새우는 체에 담아 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 뺀다. 2 샐러드용 해초를 맑은 물에 씻은 뒤 체에 건져 물기를 뺀다. 3 설탕과 식초, 참기름, 소금을 한데 섞은 뒤 해초와 칵테일새우, 날치알을 넣고 고루 섞어 차게 보관했다가 상에 낸다.

물미역액젓쌈

성인병 예방 & 다이어트에 좋은 해조류 요리미역, 다시마 같은 해조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어서 성인병 예방에 좋아요. 특히 칼로리가 거의 없어 다이어트식으로도 안성맞춤이죠. 깔끔하고 감칠맛 나는 해조류 요리로 건강한 몸짱에 도전해 보세요.⊙준비할 재료물미역 200g, 청·홍고추 1개씩, 액젓 4큰술, 다진 마늘 ⅓작은술, 설탕 ½작은술

⊙만드는 방법1 물미역은 끓는 물에 넣어 파르스름하게 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 2 고추는 반으로 갈라 씨를 털고 송송 썬 뒤 액젓과 다진 마늘, 설탕을 넣어 고루 섞는다. 3 미역을 먹기 좋게 썰어 접시에 담는다. 동그란 꽃 모양의 미역귀도 함께 담고 ②를 곁들여낸다.

매생이굴국

성인병 예방 & 다이어트에 좋은 해조류 요리미역, 다시마 같은 해조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어서 성인병 예방에 좋아요. 특히 칼로리가 거의 없어 다이어트식으로도 안성맞춤이죠. 깔끔하고 감칠맛 나는 해조류 요리로 건강한 몸짱에 도전해 보세요.⊙준비할 재료매생이 100g, 굴 150g, 참기름 1큰술, 물 4컵, 붉은 고추 1개, 실파 1대, 소금 약간

⊙만드는 방법1 매생이는 맑은 물에 살살 흔들어 헹궈 물기를 뺀다. 2 굴은 싱싱한 것으로 준비해 연한 소금물에 살살 흔들어 헹군다. 3 달군 냄비에 참기름을 두르고 굴을 넣어 볶다가 매생이를 넣고 분량의 물을 부어 한소끔 끓인다. 4 ③에 어슷하게 썬 붉은 고추와 송송 썬 실파를 넣고, 소금으로 간을 맞춘다.

미역오징어무침

성인병 예방 & 다이어트에 좋은 해조류 요리미역, 다시마 같은 해조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어서 성인병 예방에 좋아요. 특히 칼로리가 거의 없어 다이어트식으로도 안성맞춤이죠. 깔끔하고 감칠맛 나는 해조류 요리로 건강한 몸짱에 도전해 보세요.⊙준비할 재료물미역 150g, 오징어 1마리, 래디시 15g, 오이 ⅓개, 간장 1½큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 소금·후춧가루 간씩, 통깨 1작은술

⊙만드는 방법1 물미역은 끓는 물에 파르스름하게 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 넣어 끓는 물에 데친 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 3 래디시와 오이는 곱게 채썰어 각각 찬물에 담갔다가 건진다. 4 넓은 그릇에 간장과 참기름, 다진 마늘, 소금, 후춧가루, 통깨를 넣어 섞은 뒤 미역과 오징어, 래디시, 오이를 넣어 버무린다.

톳두부무침

성인병 예방 & 다이어트에 좋은 해조류 요리미역, 다시마 같은 해조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어서 성인병 예방에 좋아요. 특히 칼로리가 거의 없어 다이어트식으로도 안성맞춤이죠. 깔끔하고 감칠맛 나는 해조류 요리로 건강한 몸짱에 도전해 보세요.⊙준비할 재료톳 200g, 당근 ½개, 두부 ¼모, 참기름 1큰술, 다진 마늘 ⅓작은술, 소금 약간, 들깨 2작은술

⊙만드는 방법1 톳은 끓는 물에 파르스름하게 데쳐 먹기 좋은 크기로 자른다. 당근은 곱게 채썬다. 2 두부는 끓는 물을 부어 살짝 데친 뒤 체에 올려 곱게 으깬다. 3 톳과 두부를 그릇에 담고 참기름과 다진 마늘, 소금, 들깨를 넣어 고루 무친다.

다시마튀각

성인병 예방 & 다이어트에 좋은 해조류 요리미역, 다시마 같은 해조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어서 성인병 예방에 좋아요. 특히 칼로리가 거의 없어 다이어트식으로도 안성맞춤이죠. 깔끔하고 감칠맛 나는 해조류 요리로 건강한 몸짱에 도전해 보세요.⊙준비할 재료다시마 50g, 식은 밥 ½공기, 튀김기름 1컵, 설탕 2큰술

⊙만드는 방법1 다시마를 마른 행주로 닦은 뒤 가위로 한입 크기로 네모지게 자른다. 2 다시마 위에 식은 밥을 조금씩 덜어 발라 30분 정도 그대로 둔다. 3 170℃의 기름에 다시마를 넣어 튀긴다. 다시마가 커지면서 바삭하게 튀겨지면 얼른 건져 기름기를 뺀다. 4 다시마 위에 설탕을 뿌려낸다.

톳된장나물

성인병 예방 & 다이어트에 좋은 해조류 요리미역, 다시마 같은 해조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어서 성인병 예방에 좋아요. 특히 칼로리가 거의 없어 다이어트식으로도 안성맞춤이죠. 깔끔하고 감칠맛 나는 해조류 요리로 건강한 몸짱에 도전해 보세요.⊙준비할 재료톳 300g, 주황·노랑·초록 파프리카 1-5개씩, 된장 2작은술, 참기름 2작은술, 다진 마늘 ⅓작은술, 통깨 약간

⊙만드는 방법1 톳은 끓는 물에 넣어 파르스름하게 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 파프리카는 속과 씨를 털고 곱게 채썰어 물에 담갔다가 건진다. 3 넓은 그릇에 된장과 참기름, 다진 마늘, 통깨를 넣어 고루 섞은 뒤 톳과 파프리카를 넣고 버무린다.

미역홍합국

성인병 예방 & 다이어트에 좋은 해조류 요리미역, 다시마 같은 해조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어서 성인병 예방에 좋아요. 특히 칼로리가 거의 없어 다이어트식으로도 안성맞춤이죠. 깔끔하고 감칠맛 나는 해조류 요리로 건강한 몸짱에 도전해 보세요.⊙준비할 재료미역 50g, 홍합살 100g, 참기름 2큰술, 물 5컵, 국간장 2큰술, 소금 약간, 마늘 2개, 통깨 1작은술

⊙만드는 방법1 미역은 물에 담가 불린 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 홍합살은 싱싱한 것으로 준비해 연한 소금물에 살살 흔들어 헹군다. 3 달군 냄비에 참기름을 두르고 미역과 홍합살을 넣어 센 불에서 볶다가, 분량의 물을 붓고 끓인다. 끓으면서 생기는 거품은 수시로 걷어낸다. 4 ③이 한소끔 끓으면 국간장과 저며 썬 마늘, 소금, 통깨를 넣어 간을 맞춘다.

미역오징어무침

톳두부무침

다시마튀각

좋은정보

덧글(1) \| 트랙백걸기 \| 추천하기	신고하기 이 게시물을..

81 82 83 84 85 86 87 88 [89] 90