[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 아줌마닷컴

아줌마닷컴
아줌마닷컴에는 무슨일이?	http://blog.azoomma.com/dreamfuture/

프롤로그 | 블로그 | 방명록

이웃블로그 (22) [ 신청하기 ] | 즐겨찾기 추가

배경음원

아컴 (dreamfuture)

지금보다 좀 더 나은 내일을 꿈꾸는 멋진 여자로 거듭나기!

일상/가족/인간관계

포스트 작성

카테고리

전체보기(87)

블로그 불편신고 (1)

안녕하세요,아줌마! (6)

아줌마 이야기

재밌는 테마 (7)

맛있는 요리 (17)

현명한 교육 (5)

아컴이야기 (31)

유용한 생활 정보 (14)

작은 실천 캠페인 (1)

아름답고 소중한글 (2)

국민행동 요령 (3)

최근 덧글

• 블로그 불편신고 아줌마닷컴 고객센터에 문의해주세요^^

• 블로그 불편신고

• a스토리 에디터 모집

• 하루 10분씩, 태양을 즐기자! 비타민D 섭취하면 이런 점이 좋아요~

• 명절에 올리는 전통 차례주는 국순당 예담

• [레드하트 기부캠페인] 사랑을 모아주세요!

• 백설이 제안하는 감귤청 비법 전파이벤트

• [음식생각] 바다의 유유, 굴 이야기

• 음식생각

• [2013 즐거운 명절 캠페인] 아줌마닷컴과 함께 준비해요!

최근 방문자

• 알면서

• 선녀님

• 유승수

• 우초

• 삭제

• 오성희

• mango

• 한창훈

• ★미오리★

• 미미

< 2025.04 >

占쎈떽而�

占쏙옙	占쏙옙	占쏙옙	占쏙옙	筌륅옙	疫뀐옙	占쏙옙
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

목록보기 | 전체 (87건)

펼침 | 웹진 | 게시판 | 이미지

덧글(3) \| 트랙백걸기 \| 추천하기	신고하기 이 게시물을..

:: 여름철 꽃보다 아름다운삼겹살 ::
등록일:2011-07-19
닉네임 : 인선사랑

2 인분 | 조리시간 : 30 분

칼로리 : 
300Kal

주재료 : 
삼겹살, 파프리카,쌈무, 야채류

부재료 : 
소스 양념=간장,물,식초,요리엿

조리법

삼겹살의 화려한 변신은 아름답다.... 
 
삼겹살.. 
 
사실 어떻게 먹어도 맛나죠... 
 
구워서 쌈도 싸먹고~~~~김치 찌게 넣어 끓이면 그 맛은 예술이고~~~~ 
 
푹 삶아 김장 김치랑 먹어주면 그건 죽음이죠,,,,,허나.. 
 
서민음식의 대표주자 삼겹살~~~ 
 
 손님상에 내 놓아도 손색없이 만큼 화려한 변신을 했네요... 
 
꽃보다 아름다운 삼겹살~~~~ 
 
생강 간장소스에 조림 삼겹살이라 식어도 누린내가 나지안고.. 
 
색색의 채소를 다양하게 먹을수 있어 먹고 나서도 느끼함은 찾을수 없고.. 
 
속에 같이 말아준 무우말이 쌈 때문에 먹고 나도 입안이 상쾌하답니다.. 
 
 
야채랑 돌돌 말아 먹는 삼겹살~~~~ 
 
사실 요거 잘 살펴보면 우리네 쌈싸먹는걸 그냥 돌돌 말아 둔거랑 같아요.. 
 
삼겹살 싸 먹을때.. 
 
상추깔고..그위에 무우 말이쌈 하나 얹어 삼겹살 한점 올리고 마늘이나 파 넣고 싸서 먹잖아요.. 
 
요건 삼겹살에 무우말이쌈하나 얹어 작은 상추 얹고 그위에 색색의 파프리카 넣어서 돌돌돌~~~~ 
 
단지 좀 다른건 삼겹살을 생강 소스에 한번 조려준거... 
 
식어도 맛난 삼겹살... 
 
요렇게 싸먹으면 야채도 훨씬많이 먹을수 있어 영양적으로도 균형이 맞을꺼예요.. 
 
속에 들어가는 야채야 집에 있는걸 활용하면되니.. 
 
결국 삼겹살 한팩만 사면 땡~~~ 
 
그럼 본격적인 요리 레시피 설명 대령이요~~~옹.ㅋ 
 
전 삼겹살을 한팩사서 반을 잘랐더니 길이가 괜찮았어요.. 
 
거기에 소금과 후추로 밑간해 두시고..(짜면 안되요) 
 
냉장고에 있는 야채를 털어보세요.. 
 
그중 적당한걸 채썰어 두기.. 
 
무우말이 쌈은 사서도 되고 저처럼 만드셔도 되요.. 
 
한 2주전에 큰 병으로 두개 만들어 두었답니다... 
 
삼겹살을 구워 기름을 제거한 후 
 
미리 만들어 두었던 소스를 적당히 부어 조려주세요... 
 
소스가 절대 짜면 안되요.. 
 
여기서 잠까안~~~~~~~~~~~~~~!!!! 소스만드는 방법.ㅋ 
 
 
간장 1/3컵에 물 동량 식초 1/4컵을 붓고 요리엿 1스픈(설탕은 취향껏)으로 
 
짜지 안으면서 새콤달콤하게 먼저 만드세요.. 
 
거기에 생강을 져며서 3~4쪽 .다시마 넣고 중불에서 서서히 끓여주세요.. 
 
어느정도 끓으면 소스 맛을 보세요.. 
 
생강의 향과 알싸함이 느껴 진다면 다 된거랍니다.. 
 
그런다음 
 
고기위에 무우말이쌈을 얹어 색색의 파프리카를 엊어 돌돌 말아서 
 
이쑤시개나 꽂이로 꽂아주면 끝~~~ 
 
생각보다 어렵지 안죠..? 
 
여렇게 만들어 두엇다 손님상에 내놓으면 시간도 절약되고 허둥되지 안아도 되고.. 
 
그사이 다른요리를 준비하면 되니..꽤 괜찮은 녀석이죠.. 
 
오늘은 삼겹살을 좀 더 색다르게 돌돌 말아 
 
와인 한잔 준비해두심..아마 깜짝 놀라지 안을까요..?ㅎㅎㅎㅎ

| 요리 스토리

여름철 생강소스와 함꼐 먹는 꽃보다 아름다운 삼겹살의 변신!!ㅋ 흔히 서민적인 삽겹살을 손님상에 내놓아도 손색없이 화려한 변신을 했어요~ㅋ 저만의 특재소스와 함꼐 곁들여 먹어보아용 남편과 사랑스러운 가족과 함께 와인잔을 한잔 들면서 올여름철 보양식으로 모두 행복한시간 갖어보아요 ~~ 모두의 건강과 행복을 위해여 건배~쨘~!!

| 달인의 팁

꽂이에 이용하는 이쑤시개~저는 적양파나 오디열매로 색을 입혔어요~ㅋㅋ 그냥 딱딱해보이는 이쑤시개 색깔보다는 여름철 변신한 삼겹살에게 보라빛 이쁜 색깔로 염색한 이쑤시개가 우리가족을 더 행복하게 하지 않을까요?ㅋ

이글은 아줌마 닷컴 인선사랑의 글입니다. < 원문보기 >

덧글쓰기 \| 트랙백걸기 \| 추천하기	신고하기 이 게시물을..

덧글쓰기 \| 트랙백걸기 \| 추천하기	신고하기 이 게시물을..

21 [22] 23 24 25 26 27 28 29