[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 엄마의 마음이 머무는 곳

재료 : 베이컨1/2팩, 밥2공기, 김치볶음, 멸치볶음 적당량씩, 식용유 약간
만들기1. 밥을 동글하게 모양을 낸후 가운데를 눌러 김치볶음 또는 멸치볶음을 넣어 속을채운후 길쭉한 원형으로 모양을 만든다.2. 베이컨으로 밥 가장자리를 돌돌말아준다.3. 후라이팬에 식용유를 약간 두르고 베이컨을 두른 주먹밥을 골고루 돌려가며 구워준다.4. 접시에 담아낸다.
 
* 야외에 놀러갈때 아주 좋습니다..
 
 
● 조민숙_중국식의 생양념 불고기햄볶음

재료 : 생양념 불고기 1/2개, 표고버섯 2개, 청경채 6개, 피망 1/2개, 양파 1/4개, 다진마늘 1큰술, 굴소스 2큰술, 소금, 참기름, 후추가루 약간씩, 식용유 약간
만들기1. 생양념 불고기는 먹기좋은 크기로 자르고, 표고버섯, 피망, 양파도 비슷한 크기로 자른다.2. 청경채는 끓는물에 소금을 약간 넣어 살짝 데쳐 소금, 참기름으로 간한다.3. 후라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 야채와 생양념 불고기를 넣어 볶는다.4. 굴소스로 간을 하고 후추가루를 약간 뿌려 마무리 한다.5. 접시에 청경채를 돌려가며 가장자리에 담고 가운데에 햄과 야채볶은 것을 담는다.
 
 
 
● 조민숙_칠리소스를 곁들인 포코포코

재료 : 포코포코 미트스낵1봉지, 양파 1/2개, 브로컬리 50g, 다진마늘1작은술, 라유 1
      작은술 칠리소스 -케찹3큰술, 설탕2큰술, 두반장1/3작은술, 
      간장 1/2작은술, 물 2큰술
만들기1. 양파는 채썰고, 브로컬리는 송이송이 떼어 끓는물에 소금을 약간 넣고 데쳐준다.2. 후라이팬에 고추기름과 다진마늘을 넣어 볶다가 마늘향이 나면 칠리소스 재료를 넣어 살짝 끓은후 포코포코 미트 스낵과 양파, 브로컬리를 넣어 고루 볶아준다.3. 접시에 담아낸다.
* 포코포코 미트스낵을 마트에서 구입을 못한 관계로... 대신 백설 비엔나를 이용하여 만들었습니다... 
 
 
● 조민숙_햄감자의 미니피자

재료 : 샌드위치햄 2장, 감자1개, 홍피망1/3개, 표고버섯 1/2개, 양파1/4개, 피자치즈 
      적당량, 케찹, 마요네즈만들기1. 감자는 껍질을 벗겨 0.5Cm 두께로 자르고, 홍피망과 양파는 얇게 채썬다.2. 표고버섯은 작게 잘라준다.3. 양파는 식용유를 약간 두르고 볶아 소금으로 간을 한다.4. 감자를 펴서 그위에 볶은양파를 올려주고 케찹과 마요네즈를 발라준후 피자치즈를 적당히 올린다음 햄을 그위에 올려준다.5. 햄위에 홍피망과 표고버섯 피자치즈를 올려준다.6. 예열된 오븐에 구워준다.

리빙센스, 햄스빌

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리빙센스 창간 14주년 
 
★백설 햄스빌과 함께 하는 요리대회에 
출품했던 이정복님 요리입니다★
 
요리대회는 종료되었지만 햄요리에 대해 
자유롭게 이야기 해주세요 *^-^*

● 이정복-햄스빌구절판

아이들이 다 컸는데도 평소 야채나 나물은 그리 잘 먹지를 않아요.
나물이나 야채들이 몸에 아주 좋은데 말이에요.
그래서 가끔씩 예쁘고 보기좋게 구절판으로 만들어 주는데 그럼 넘넘 잘 먹는답니다.
특히나 좋아하는 생양념 불고기햄이 있으니 더 그런가봐요.^^
 
 
*재료
생양념 불고기햄, 오이,당근, 표고버섯,계란,시금치,밀가루
 
 
*만들기
 
1.생양념 불고기햄은 길게 썰어 놓고 팬에 기름없이 살짝 볶아요.
 
2.표고버섯은 가늘게 채를 썰고 불고기 양념하듯이 재웠다가 팬에 달달 볶으세요.
 
3.오이,당근은 채를 썰고 소금에 잠깐 절궜다가 물기를 빼고 팬에 살짝 볶아 주세요.
 
4.시금치는 데쳐서 소금+후추+다진 마늘+참기름+통깨로 양념을 하세요.
 
5.계란은 황 백으로 나누어서 팬에 부치고 가늘게 채 썰구요.
 
6.밀가루+소금+물을 넣고 묽게 반죽을 해서 팬에다 얇고 동그랗게 밀전병을 부치세요.
 
7.접시 한가운데에 밀전병을 담고 준비한 재료들을 색색대로 보기좋게 돌려 담으세요.
  겨자장을 준비해서 같이 곁들여 드세요.
  (겨자 2큰술+물 1큰술+식초+설탕+소금)
 
 그럼 고급스럽고 푸짐하고 예쁘고 너무 맛있는 햄스빌 구절판이 된답니다.^^
  
 
 
 
● 이정복_햄스빌 베이컨 모둠꼬지

햄스빌 베이컨에다 집에 있는 재료를 넣고 돌돌 말아서 이쁘게 모둠꼬지를 만들었어요.
베이컨 안에다 이것저것 좋아하는 재료를 넣고 구우니...
더욱 고소하고 파인애플이 들어가서 아주 상큼하네요.^^
 
 
**재료
햄스빌 베이컨, 치즈, 파인애플 통조림, 떡가래, 포코포코,방울토마토
 
 
**만들기
 
1.햄스빌 베이컨은 세등분으로 잘라 놓구요.
 
2.치즈,파인애플,떡가래는 베이컨 크기에 맞춰 자르고 포코포코는 칼집을 넣으세요.
 
3.베이컨 안에다 재료들을 하나씩 넣고 돌돌 말아서 꼬지로 잘 끼우세요.
 
4.팬에 베이컨 모둠꼬지를 넣고 타지 않게 잘 구워서 그릇에 담아 내세요.
 
그럼 보기에도 넘넘 이쁘고 맛도 좋은 햄스빌 베이컨 모둠꼬지가 된답니다.^^
 술 안주나 손님상에 내 놓으면 아주 깔끔하고 맛있답니다.
 
 
 
 
 
  ● 이정복_불고기햄 칡냉면

남편이 시원한 물냉면을 만들어 달라네요.
육수를 끓일려면 시간이 걸리기에...
갑자기 나박김치 국물이 생각이 났어요.^^
그래서 그 국물에 간을 맛있게 하고 생양념 불고기햄과 오이,무,계란을 넣고
시원한 불고기햄 칡냉면을 만들어 주었더니 
넘넘 맛있다며 냉면집 차려도 되겠다고 하면서 칭찬을 마구 해 주었답니다.^^*
 
**재료
생양념 불고기햄, 칡냉면사리,나박김치 국물, 오이,무,계란
 
 
** 만들기
1.생양념 불고기햄은 채를 썰고 렌지에 아주 살짝 돌리세요.
 
2.오이도 채썰고 무는 반달로 썰어서 소금+설탕에 잠깐 재워 놓구요.
 
3.칡냉면 사리는 끓는 물에 쫄깃하게 삶아서 찬물에 여러번 담가 물기를 빼 놓구요.
 
4.그릇에 나박김치 국물을 붓고 생수도 조금 붓고 설탕+식초+연겨자를 섞어서
  국물을 새콤달콤하게 만들어 놓으세요.
 
5.칡냉면을 담고 준비한 불고기햄,오이,무,계란을 예쁘게 얹으세요.
 
  그럼 시원하고 입맛나는 불고기햄 칡냉면이 된답니다.^^
 
 
   태풍 민들레로 인해 아침부터 계속해서 비가 내리고 있어요. 
   여기저기 비 피해가 속출하고 있으니 마음이 아픕니다.
   어서빨리 태풍이 우리나라에서 빠져 나갔으면 하는 바램이에요.
          편안한 오후 시간 잘 보내세요.
 
 
 
 
 
● 이정복_생양념 불고기햄초밥

밥이 많을때 햄이랑 치즈랑 야채를 넣고 초밥을 만들어 주는데 
밥도 자연히 해결이 되고 맛도 좋고 일석이조랍니다^^*
⊙준비할 재료생양념 불고기햄.치즈, 당근 , 오이, 김 , 따뜻한 밥 ,통깨,소금배합초(식초 4큰술, 설탕 2큰술, 소금 1작은술)
⊙만들기(1) 그릇에 배합초를 만들어서 잘 저어 준 다음 설탕이 녹으면 
   따뜻한 밥 위에 붓고 잘 섞어서 골고루 식히세요. (2) 치즈는 잘게 썰고 오이와 당근도 잘게 썰고 소금을 뿌려서 살짝 절구세요. (3) 초밥이 식으면 치즈,오이와 당근을 넣고 통깨,소금으로 간을 하고   잘 섞어서 먹기좋게 원통 모양으로 뭉치세요.(5) 생양념 불고기햄은 초밥 크기에 맞게 자르고 렌지에 살짝 돌리고 
   김도 살짝 구워 길게 잘라 두세요.(6) 초밥 위에 불고기햄을 올리고 김띠를 잘 두르세요.  그럼 새콤달콤 고소한 생양념 불고기햄초밥이 됩니다.   식성에 따라 간장에 와사비를 개어서 찍어 먹어도 맛있어요.^^ 
 
● 이정복_햄스빌 크라상 샌드위치

울 작은딸이 요즘 기말고사 기간이에요.
그래서 모르는 과목을 지도도 하고... 옆에서 맛있는 간식도 만들어 주면서... 
피로에 지친 체력과 입맛을 보강을 하고 시험 잘 보라고 늘 북돋워 주고 있답니다.^^
 
오후에 간식으로 크라상 샌드위치를 만들었어요.
그냥 먹어도 부드럽고 고소한 크라상을
햄스빌 생양념 불고기햄이랑 야채를 넣어서 만들어 주었더니 
넘넘 맛있다고 계속 만들어 달래요^^
 
 
**크라상 샌드위치**1.크라상은 빵칼로 반으로 조심조심 갈라서 마요네즈를 한면에 바르고2.양상추를 골고루 깔고 양파는 링으로 썰어서 올리고3.그 위에 오이랑 방울토마토도 반으로 잘라서 이쁘게 올리고
 
4.생양념 불고기햄과 치즈를 얹고 머스터드 소스를 뿌리세요.그럼 넘넘 맛있고 영양 많은 크라상 샌드위치가 된답니다.^^
 
 
 
● 이정복_생양념 불고기햄 비빔쫄면

점심으로 큰 아이랑 매콤하고 입맛도는 비빔쫄면을 만들어 먹었어요.
불고기햄을 썰어놓고 갖은 야채랑 버무렸는데 너무 맛있어서 두그릇씩 먹었네요.^^
 
 
**재료
생양념 불고기햄, 국수, 콩나물, 당근, 오이, 풋고추, 계란 @비빔 양념장 (고추장 3큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 양파 간것, 겨자 갠것, 설탕, 물엿
  사이다, 식초, 통깨, 다진 마늘, 참기름 )
**만들기1.생양념 불고기햄은 가늘게 썰고 렌지에 살짝 돌리세요.2.콩나물은 삶아서 소금,참기름,깨소금에 무치구요.3.오이와 당근은 예쁘게 채썰어서 소금,설탕을 뿌리세요.4.계란은 삶아서 슬라이스 하고 풋고추도 송송 썰어요.5.분량의 재료를 섞어 양념장을 맛있게 만드세요 6.국수는 쫄깃하게 삶아 놓구요.7.큰볼에 국수를 담고 비빔 양념장을 얹고 잘 비빈 다음에 오이,당근을 넣고 가볍게 버무리세요. 그리고 불고기햄,콩나물,풋고추,계란을 올리세요. 그럼 넘넘 입맛이 나고 매콤한 생양념 불고기햄 비빔쫄면이 된답니다.^^ 
 
 
 
● 이정복_생양념 불고기햄 야채 떡볶음

냉장고에 떡국 떡이 있길래 더워서 떡국은 먹기 싫고...
그래서 불고기햄과 야채를 넣고 달달 볶아서 떡볶음을 만들었어요.
담백하고 구수한 불고기햄 야채 떡복음이 너무 맛있네요.^^
아주 쉽고 간단하답니다.
 
 
*재료
생양념 불고기햄, 떡국떡, 양파, 당근, 표고버섯, 옥수수알, 마늘
깻잎, 참기름, 굴소스, 간장, 설탕, 통깨
 
 
*만들기
 
1.불고기햄은 굵직하게 썰고
 
2.준비한 모든 야채는 적당히 썰어 주세요.
 
3.팬에 올리브 오일을 두르고 야채를 넣고 볶다가 소금,후추를 약간 뿌리고
  떡국떡을 넣고 잘 섞으면서 볶으세요.
  이때 물은 아주 조금 붓구요.
 
4.여기에 양념은 굴소스,간장,설탕을 조금씩 넣고 잘 볶아 주세요.
 
5. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌리고 그릇에 담아서 채를 친 깻잎을 예쁘게 올리세요.
 
그럼 생양념 불고기햄과 갖은 야채와 깻잎의 향이 잘 어우러져서 
담백하고 상큼하고 맛있는 생양념 불고기햄 야채 떡볶음이 된답니다.^^
 
        
 
 
 
● 이정복_불고기햄 카레라이스

더위에 지치고 피로하기 쉬운 요즘...
햄스빌 생양념 불고기햄을 넣고 카레라이스를 만들어서 먹으면 입맛이 되살아나고불고기햄이 들어가서 더욱 맛있는 환상의 카레라이스가 된답니다.^^
*재료생양념 불고기햄, 감자 , 당근, 양파 , 풋고추,카레가루 , 물4컵, 버터나 올리브 오일 
 *만드는 방법1. 생양념 불고기햄은 작은 네모로 썰어 놓고2 .감자와 양파,당근,풋고추도 같은 크기로 썰고3. 냄비에 버터를 두르고 감자,양파, 당근을 넣고 달달 볶으세요. 4 .여기에 물을 적당히 붓고 보글보글 끓이다가  불고기햄과 풋고추를 넣으세요.5 .재료가 익으면 물에 미리 개어 놓은 카레가루를 넣고 덩어리가 지지 않도록 
  주걱으로 잘 저어 주세요.  이때 불은 약하게 하시구요.6 그릇에 밥을 담고 카레소스를 끼얹으세요.그럼 입맛나는 칼칼한 불고기햄 카레라이스가 된답니다.^^
 
 
 
 
● 이정복_불고기햄 야채 볶음밥

생양념 불고기햄과 갖은 야채들을 넣고 볶음밥을 만들어 주면
식구들이 넘넘 맛있다고 잘 먹는답니다.^^
 
 
*재료
생양념 불고기햄, 감자,양파,당근,부추,옥수수알,참기름,소금,후추, 통깨,올리브 오일
 
 
*만들기
 
1.생양념 불고기햄은 잘게 네모로 썰고
 
2. 준비한 갖은 야채도 같은 크기로 잘게 썰고
 
3.팬에 올리브 오일을 두르고 감자,양파,당근을 넣고 달달 볶다가
  간은 소금과 후추로 하세요.
 
4.재료가 익으면 밥과 불고기햄과 옥수수알을 넣고 잘 섞어 주면서 볶으세요.
 
5.나중에 잘게 썰어 놓은 부추를 넣고 마무리하면서 통깨를 솔솔 뿌리세요.
 
고소한 불고기햄과 야채가 잘 어우러진 맛있는 불고기햄 야채 볶음밥이 완성~~!
 
#취향에 따라 간장,케첩을 넣어도 되지만 볶음밥이 깨끗해 보이지가 않아서
 소금과 참기름,후추,통깨로만 간을 한답니다.^^*
 
 
 
 
● 이정복_불고기햄 자장덮밥

생양념 불고기햄과 야채를 넣어서 자장덮밥을 만들었어요.간만에 만들어서 그런지 식구들이 참 맛있게 잘 먹네요.^^
*재료생양념 불고기햄, 양파,호박,당근,옥수수알,춘장,설탕,녹말물,참기름 *만들기1.생양념 불고기햄은 굵직하게 썰고2.준비한 야채는 잘게 썰고3.팬에 올리브 오일을 두르고 야채를 넣고 볶다가 춘장을 넣고 볶으세요. 4.여기에 물을 조금 붓고 보글보글 끓이고 설탕으로 간을 맞추세요.5. 녹말물을 부어서 농도를 맞추고 잘 섞은 다음 마지막에 참기름을 넣으세요.6.그릇에 밥을 담고 자장소스를 뿌리세요.    그럼 넘넘 맛있는 생양념 불고기햄 자장덮밥 완성!!~~ 
 
 
 
 
 
 
 
● 이정복_불고기햄 된장찌게

몸에 좋은 된장찌게를 자주 끓여 먹지요.
생양념 불고기햄과 갖은 야채를 넣고 끓이면 
불고기햄의 담백하고 구수한 맛이 더욱 우러나면서 국물맛이 끝내준답니다.^^
⊙재료생양념 불고기햄, 표고버섯,감자 , 양파 , 호박 , 풋고추,된장 , 고추장 ,올리브 오일
 
⊙만들기
1.준비한 재료들은 적당히 썰고. 
2.뚝배기 냄비에 올리브 오일을 아주 조금 두른 후 감자, 양파, 호박,햄 순으로 볶고
3. 감자가 익기 시작하면 물을 붓고 바글바글 끓이세요.
4.여기에 된장과 고추장을 적당히 풀어 넣구요. 
5.마지막에 풋고추를 넣으세요.
 
그럼 구수하고 칼칼한 불고햄 된장찌게가 완성이에요.^^
 
 
 
 
● 이정복_생양념 불고기햄 라면볶음

아이들이 출출할때 자주 만들어 주는 매콤한 불고기햄 라면볶음...
맵고 칼칼해서 입맛을 더욱 자극한답니다.^^
 
**재료생양념 불고기햄, 라면, 양파, 당근,풋고추,김치, 라면 스프, 물 반컵, 케첩, 핫소스
**만들기1. 생양념 불고기햄은 굵게 채썰고 2. 양파,당근,풋고추는 가늘게 채썰고 3. 김치는 국물을 짠 다음 잘게 썰어 놓아요.4. 라면은 끓는 물에 꼬들꼬들하게 삶아서 찬물에 헹구어 건져 놓구요.5. 냄비에 올리브 오일을 두르고 양파,당근,김치,햄,풋고추  순서대로 넣고 달달 볶다가 라면 스프를 넣어서 살짝 볶고 
  물을 반컵 정도 넣고 보글보글 끓이면서 간을 맞추고 졸이세요.  여기에 케첩이나 핫소스를 넣으시구요. 6. 팬에 올리브 오일을 두르고 삶은 라면을 넣어 뜨겁게 볶다가 
  준비한 5의 소스를 넣고 살짝 볶으세요. 
   마지막에 통깨를 솔솔 뿌리세요. 7.그릇에 예쁘게 담아내면 매콤하고 맛있는 생양념 불고기햄 라면볶음이 완성~~!!  
 
● 이정복_불고기햄 식빵피자

아이들이 피자를 너무 좋아해서 자주 만들어 주지요.좋아하는 햄스빌 생양념 불고기햄을 넣고 식빵피자를 만들어주면
불고기맛이 솔솔 나면서 더욱 담백하고 부드럽고 고소한 불고기햄 식빵피자가 되지요.
남편과 아이들이 불고기햄이 넘넘 맛있다고 더 많이 사 오라네요.^^* **재료 햄스빌 생양념 불고기햄,식빵,양파,피망,마늘,버터,피자치즈,케첩,핫소스 ,옥수수알  **만드는법 
1.팬에 버터를 두르고 다진 양파와 마늘을 넣고 소금,후추 뿌려 달달 볶다가 
  케첩과 핫소스를 적당히 넣고 약불에 은근하게 졸이세요. 2.생양념 불고기햄은 동그랗게 썰고 피망은 적당히 썰구요. 3.식빵은 토스터기에 바삭하게 구우세요. 4.식빵 위에 준비한 1의 소스를 잘 펴 바르고 피망,옥수수알을 골고루 뿌리고 
  불고기햄도 예쁘게 얹으세요.
  마지막으로 피자 치즈를 솔솔 뿌리세요. 5.전자렌지에 치즈가 녹을 정도로 가열하세요. 그럼 넘넘 맛있는 불고기햄 식빵피자 완성!!~~   여기서 잠깐~~  
소스를 만들때 소고기 간고기를 넣고 볶으면 더욱 맛있구요. 아이들이 좋아하는 취향대로 토핑 재료를 다양하게 올려 주세요.^^ 
 
 
 
● 이정복_불고기햄 야채 샌드위치

사랑하는 울 가족들을 위해 생양념 불고기햄을 넣고 
아주 맛있는 샌드위치를 만들었답니다.
넘넘 맛있다고 잘 먹네요.^^*
 
 
**재료
생양념 불고기햄, 감자,계란,양파,오이,당근, 마요네즈, 치커리,방울토마토
 
 
**만들기
 
1.생양념 불고기햄은 동그랗게 썰어 놓구요.
 
2. 감자는 껍질을 벗기고 적당히 썰어서 소금+설탕을 넣고 바글바글 삶으세요.
 
3.계란은 삶아서 찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨 놓구요. 
 
4.양파,오이,당근은 가늘게 채를 썰고 소금에 살짝 절였다가 물기를 꽉 짜주세요.
 
5.큰 볼에 감자와 계란을 넣고 잘 으깬 다음에 4의 야채를 넣고 
  마요네즈를 듬뿍 뿌려서 잘 버무려 주세요.
 
6.준비한 식빵은 가장자리를 잘 도려내고 식빵 한면에 5를 잘 펴 바르세요.
  그리고 불고기햄을 위에 예쁘게 얹으세요.
 
그럼 불고기햄과 샌드위치 속재료가 잘 어우러져 넘넘 부드럽고 고소하고 맛있는 
불고기햄 야채 샌드위치가 된답니다.^^
 
 
 
 
● 이정복_불고기햄 마파두부

생양념 불고기햄과 두부를 넣고 불고기햄 마파두부를 만들었는데 
매콤하고 구수하고 푸짐하고 넘넘 맛있답니다.^^
**재료생양념 불고기햄.두부,양파 ,파,마늘,풋고추 고추기름, 설탕
물 반컵, 녹말물 ,참기름, 통깨
**만들기1.불고기햄은 4등분으로 잘라 놓고2.두부는 깍둑썰기해서 밀가루를 뿌리고 양파는 굵게 다지세요.3.팬에 올리브 오일을 두르고 두부를 넣어 노르스름하게 구워서 그릇에 덜어내고4.이 팬에 고추기름을 두르고 다진 파,마늘,양파,풋고추,간장,설탕을 넣어 향을 내어 볶다가
5. 여기에 물 반컵을 붓고 보글보글 끓이다가 녹말물을 넣어서 걸죽하게 농도를 맞추고
  구운 두부와 불고기햄을 넣어 살살 잘 섞은 다음 참기름과 소금,통깨를 뿌려서 
  마무리를 하세요.   그럼 매콤하고 칼칼한 불고기햄 마파두부가 된답니다.^^
 
 
 
 
 
● 이정복_생양념 불고기햄 표고버섯전

표고버섯을 잘 안 먹으려는 울 딸들한테좋아하는 생양념 불고기햄과 두부,야채를 넣어서 예쁘게 불고기햄 표고버섯 전으로 만들어 주면 너무 잘 먹어요.^^ 
*재료생양념 불고기햄, 표고버섯, 두부, 밀가루, 달걀, 다진 파,마늘,양파
깨소금, 후추, 참기름, 올리브 오일,초간장 *만들기1.표고버섯은 물에 담가 불린 후 기둥은 떼어내고 씻은 다음 
  물기를 닦아내고 소금, 참기름으로 양념을 하세요.2.두부는 가제에 싸서 물기를 꽉 짜서 으깨고 3.생양념 불고기햄은 잘게 다지고 으깬 두부, 다진 파,마늘, 양파
 소금, 후추, 깨소금, 참기름을 넣고 골고루 버무려 양념을 하세요.4.표고버섯 안쪽 면에 밀가루를 묻힌 후 3의 양념을 골고루 넣고  다시 밀가루를 얇게 묻히세요.5.팬에 올리브 오일을 두르고 표고버섯 안쪽 면에 달걀물을 숟가락으로 
  정성껏 입혀서 노릇하게 부치세요.6.접시에 예쁘게 담고 초간장과 곁들이세요.그럼 생양념 불고기햄의 구수한 불고기맛과 표고의 특유한 향이 잘 어우러져서 
넘넘 맛있고 영양 많은 생양념 불고기햄 표고버섯전이 된답니다.^^
         
 
 
 
● 이정복_불고기햄 비빔밥

큰 아이가 입맛이 없다고 비빔밥을 만들어 달래요.
그래서 집에 있는 야채 총동원이 되고 나물도 얼른 무치고
생양념 불고기햄을 썰어서 같이 넣어서 고추장에 팍팍 비벼 먹었더니 
넘넘 꿀맛이랍니다.^^
 
 
*재료
생양념 불고기햄,콩나물,시금치,오이,당근, 표고버섯,계란
 
 
*만들기
 
1.생양념 불고기햄은 굵직하게 썰어서 기름없이 살짝 볶아놓고
 
2.콩나물과 시금치는 맛있게 나물로 무쳐놓고
 
3.당근,오이는 채썰어서 소금 뿌려 살짝 절궜다가 올리브 오일에 볶아 놓고
 
4.표고버섯은 가늘게 썰어서 불고기 양념하듯 양념을 해서 볶아 놓고
 
5.계란 후라이 해 놓고
 
6. 그릇에 밥을 담고 계란을 얹고 준비한 야채랑 나물을 보기좋게 이쁘게 돌려 담으세요.
 
7.고추장을 넣고 잘 비벼서 마지막에 참기름과 통깨를 솔솔 뿌려서 먹으면
  넘넘 맛있는 생양념 불고기햄 비빔밥이 완성이랍니다.
 
  취향대로 다른 야채나 나물을 더 얹으시면 더욱 푸짐할 거에요.^^
 
 
 
 
● 이정복_생양념 불고기햄 닭봉볶음

울 딸들은 닭 부위중에 닭봉을 특히 좋아해요.그래서 저녁 반찬으로 생양념 불고기햄과 닭봉을 같이 넣고 달달 볶았더니 
햄도 먹고 닭고기도 먹고 아이들이 너무 맛있다고 잘 먹네요.^^**재료생양념 불고기햄, 닭봉, 마늘, 양파, 당근, 풋고추, 옥수수알, 소금, 후추*만들기
 
1.생양념 불고기햄은 반달 모양으로 썰고
2.닭봉은 대파,통마늘을 넣고 끓는 물에 살짝 삶아서 기름기를 빼주고
 
3.준비한 야채는 적당히 썰고
4.팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 닭봉을 넣고 먼저 볶다가 
  닭봉이 어느정도 익으면 생양념 불고기햄과 야채,옥수수알을 넣고 같이 볶으세요.5. 간은 소금,후추로 깔끔하게 하구요.
6.그릇에 예쁘게 담아내면 고소하고 맛있는 생양념 불고기햄 닭봉볶음이 된답니다.^^ 
 
 
● 이정복_햄스빌 그라탱

저녁으로 아이들이 좋아하는 햄스빌 베이컨과 포코포코를 넣고 
그라탱으로 만들어 주었더니 너무 맛있다고 잘 먹네요.^^
 
*재료
햄스빌 베이컨, 포코포코,양파,당근,풋고추,밀가루,버터,우유.피자치즈
 
 
*만들기
 
1.햄스빌 베이컨은 적당히 썰고 포코포코는 칼집을 내세요.
 
2.팬에 양파,당근,풋고추를 넣고 볶다가 베이컨,포코포코를 넣고 살짝 볶으세요.
 
3.냄비에 버터를 두르고 밀가루를 넣고 볶은 후에 우유를 조금 넣어서 잘 풀고
 화이트소스를 만들어서 소금,후추로 간을 하세요.
 
4.그라탱 그릇에 볶은 베이컨,포코포코,야채를 담고 소스를 골고루 뿌리고
  피자치즈를 솔솔 뿌려서 전자렌지에 강으로 2~3분 돌려 주세요.
 
  그럼 넘넘 고소하고 맛있는 햄스빌 그라탱이 된답니다.^^
 
 
 
 
 
● 이정복_누들 불고기햄 꼬지

생양념 불고기햄에다 야채를 넣고 꼬지로 꿰어서 먹었더니
너무 별미였어요.^^
아주 쉽고도 간단하답니다.
 
*재료
생양념 불고기햄,표고버섯,오이,당근, 마요네즈,꼬지
 
 
*만들기
 
1.생양념 불고기햄은 동그랗게 썰고 렌지에 살짝 가열하세요.
 
2.오이,당근은 길게 채썰고요.
 
3.표고버섯도 채썰어 간장+참기름+설탕+후추에 재웠다가 볶구요.
 
4.불고기햄 안에다 마요네즈를 얇게 바르고 준비한 야채를 예쁘게 올려서 꼬지로 꽂으세요. 
 
 그럼 속이 다 보이는 누들 불고기햄 꼬지가 된답니다.^^

햄스빌, 리빙센스

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리빙센스 창간 14주년 
 
★백설 햄스빌과 함께 하는 요리대회에 
출품했던 오경화님 요리입니다★
 
요리대회는 종료되었지만 햄요리에 대해 
자유롭게 이야기 해주세요 *^-^*

● 오경화_베이컨피자

1. 감자를 0.5cm두께러 썰어서 접시에 펴쳐 놓은후
 
2. 적당한 크기로 썰어 놓은 베이컨을 골고루 펼쳐줍니다.

3. 케찹, 간장, 물, 설탕을 섞어 만든 소스를 뿌린후 (케찹 8큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간, 물 1컵)

3. 위에 피자 치즈를 뿌린후 전자렌지에 넣고 돌리면 피자 완성
 
● 오경화_아이들간식용

1.가래떡,햄,메추리알을 먹기 좋은 크기로 썰은후2. 3가지 재료를 번걸아 가면서 꽂이에 꽃습니다.

3. 설탕,고추장,마늘,깨로 양념을 한 고추장 양념을 김솔로 골고루 바른후
4. 후라이팬에 데웁니다.

● 오경화_햄버섯양배추말이

1. 각종버섯, 햄, 양파를 채썰듯이 썰은후
 
2. 돼지갈비를 양념하듯 버섯과 햄을 잽니다.
 
3. 양배추를 삶은후
 
4. 미리 재 놓은 버섯과 햄을 볶은후,
 
5. 삶아놓은 양배추에 넣어 말아서 접시에 놓습니다.

● 오경화_햄야채잡채

1. 당근, 버섯, 베이컨 햄, 당근, 등을 채썰어 볶습니다.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2, 당면을 삶은후 야채와 함께 버무립니다.
 
*당면삶을때 tip
당면에 간이 잘 베게 하기 위해서,
삶는 물에 간장을 넣은후 삶으면,
당면에 간이 잘 베입니다.

리빙센스, 햄스빌

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리빙센스 창간 14주년 
 
★백설 햄스빌과 함께 하는 요리대회에 
출품했던 유진선님 요리입니다★
 
요리대회는 종료되었지만 햄요리에 대해 
자유롭게 이야기 해주세요 *^-^*

베이컨 야채구이
재료 :베이컨 10장, 감자 4개, 양파1개, 토마토1개, 청피망1/2개, 파프리카 (적)1/2개, 파프리카(황)1/2개 , 소금1/4작은술, 후추 약간
 
준비
1. 감자를 쪄서 뜨거울때 껍질을 벗겨 으깨줍니다. 덩어리가 있도록 으깨 줍니다.
으깰때 매쉬어를 사용하면 편리합니다.
2 삶을 경우에는 껍을 벗겨 물을 잠기게 붓고 푹 삶아 준 후 물을 냄비를 기울여 따라낸 센불에서 주걱으로 뒤적여 남은 물기를 없애 포슬포슬하게 만들면 됩니다.
3. 소금 간 과 후추 간 을 해놓습니다.
4. 감자는 간이 맞도록 미리 해 놓으시면 뒤적거리지 않고 완성된 요리를 담을 수 있어 좋습니다.
 
만들기
1. 베이컨, 양파,토마토는 큼직히 다집니다. (1-2cm 가량)
2. 피망, 파프리카는 고리모양으로 썰어줍니다.
3. 두꺼운 팬에 밑에 베이컨과 양파를 깔아 줍니다 . 그 위에 토마토와 감자으깬것을 올리고 피망, 파프리카를 올려놓습니다.
4. 팬에 꾹꾹 눌러줍니다.매쉬어를 사용하면 편합니다.
5. 불을 중불로 하여 타지 않도록 익혀 줍니다.
6. 베이컨이 약간 바삭해질 정도로 구우면 맛있습니다.
7. 베이컨에 간이 있어 더 간을 하지 않아도 됩니다.
 
담기 
팬과 비슷한 크기의 그릇이 있다면 그대로 팬을 기울여 담으면 모양도 이쁘게 담아낼수 있습니다.
 
* 여러가지 야채를 베이컨과 구어내어 간단히 맛있게 먹을수 있습니다.

베이컨 야채비빔밥
 
재료: 밥- 베이컨 10장, 양파 1/2개, 김치 50g, 불린쌀 2컵, 물 2컵
    야채- 오이 1/2개, 깻잎 3장, 무순 20g, 파프리카 1/6개
    양념간장- 간장 5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2작은술
 
만들기 
1. 베이컨, 양파는 다진다.
2. 김치는 물기를 거두고 다진다.
3. 팬에 먼저 베이컨과 양파를 넣고 볶다가 김치를 넣어 볶는다.
4. 3에 쌀을 넣어 기름이 돌도록 살짝 볶다가 물을 넣어 밥을 짓는다.
5. 오이채와 무순 , 곱게 채썬 깻잎, 다진 파프리카를 준비한다.
6. 간장에 참기름, 깨소금을 넣어 양념간장을 준비한다.
7. 밥이 되면 밥을 담고 야채를 올린후 양념간장과 함께낸다.

햄감자 돌돌이
 
재료 
밀전병 ; 밀가루 1/2컵 물 1/2컵 , 소금 약간
      취양에 따라 치자, 당근 등 으로 색을 내 주세요.
속: 생고기햄 1/4개 , 감자 큰것 1개, 김치 1줄기 ,부추 8대정도 , 들기름 1작은술
 
준비
1. 감자는 삶아 뜨거울때 으깨 놓습니다. 뜨거울때 으깨기 쉽습니다.
2. 밀가루에 반죽은 많이 저어주고 미리 해 놓아야 쫀득한 맛이 더 합니다.
3. 김치는 맵지 않게 하려면 살짝 헹구어 물기를 짜주세요
 
 
만드는법
1. 햄,김치 ,부추를 송송 썰어 놓습니다.
2. 팬에 들기름을 김치가 볶아질 정도로 넣고 김치를 볶은 후 다진 햄을 넣고 으깬 감자를 섞은 후 부추를 넣고 불을 바로 끄고 섞어줍니다.
3. 간은 햄과 김치의 양념이 있어서 간은 안하셔도 되고 짤 경우에는 감자 으깬것이 있으면 더 넣어주고 으깬 두부를 넣어주어도 좋습니다. 
4. 후라이팬을 따뜻하게 하고 기름을 두른후 키친타월로 여분의 기름을 덜어 기름막을 만든다음 크게하려면 한 국자씩 해서 작게는 한수저식 떠 놓은 후 동그랗게 펴줍니다.
5. 전병이 익으면 꼬지로 뒤집어 익힌 후 속울 놓고 돌돌 말면 됩니다. 
6. 크게 만 것은 칼로 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어 담아 주시고 작은것은 속을 넣어 돌돌 말아 내면 완성..
 
* 밀반죽은 쉽게 하려면 부침가루를 써도 좋습니다.
 당근즙 등을 내기 번거롭다면 당근 밀가루,시금치 밀가루를 사용하세요..

햄토 (햄과 토마토)
 
재료: 샌드위치햄 1팩, 토마토 4개, 버섯(팽이또는 맛느타리) 50g, 깻잎 2장, 밥 4숫가락, 피망 1/4개, 소금 1/8작은술 , 들기름 1 큰술
 
만들기
1. 토마토는 꼭지 부분은 약간 잘라내어 판판하게 하고 반대 부분은 1cm가량 내려와 잘라 컵이 되도록 만든다.
2. 토마토 속을 수저로 파낸다.
3. 햄은 반은 토마토 높이 정도로 채썰고 나머지는 다진다.
4. 버섯은 모양이 이쁜 것으로 햄과 말 것을 남기고 다진다. 야채도 다진다.
5. 깻잎은 3cm 가량 으로 말수 있게 썰어 놓는다.
6. 깻잎에 햄을 놓고 버섯을 중앙에 놓아 돌돌 말아 놓는다. 
7. 팬에 들기름을 두르고 버섯과 토마토 속을 볶아 준다. 볶아서 신맛을 없애주고 수분도 없애준다.
 설탕을 약간넣어 신맛을 줄여 준다.
8. 7에 다진 햄, 밥을 넣어 볶은 후 토마토 즙을 넣으려면 이때 넣는다.피망을 넣고  소금간을 해준다.
9. 토마토 컵에 햄 말은것을 놓고 밥 볶은것으로 나머지를 꼭꼭 채운다.
  토마토 자른 윗부분에도 밥을 담는다. 
10. 팬에 토마토를 올리고 햄 버섯말이 부분에 들기름을 떨어뜨려 구워준다 .
불 세기는 토마토 컵에 토마토 즙이 송글 송글 나올 정도를 유지한다.
11. 10분 가량 토마토 컵을 구우면 토마토는 부드러워 지는데 불을 끈다. 
12. 따뜻할때 담아낸다.
 
* 신맛을 줄이고 싶으면 토마토 즙을 덜 넣으면 됩니다 
 
유진선_햄버섯볶음

햄 버섯볶음
재료: 샌드위치햄 1팩, 버섯 200g, 피망 1/2개, 양파 1/2개 , 들기름 1큰술, 소금 1/4작은술,통깨 약간
만들기 
1. 버섯은 씻어 채에 받여 물기를 거둔 후 길게 갈라 놓습니다.
2. 5~6cm으로 양파 ,피망은 채썰어 줍니다.
3. 샌드위치 햄은 0.4cm정도로 채썰기 합니다.
4. 팬을 뜨겁게 한 후 들기름 1큰술을 두르고 양파를 볶아 양파가 겉이 살짝 익으면 버섯을 넣어 부드럽게 되도록 볶아 주는데 이때 불은 강불로 조리하세요..
5. 다 볶아지면 피망을 넣어섞고 소금 간을 해줍니다.
6. 햄 채썰은 것을 넣고 통깨를 뿌려 햄이 부서지지 않게 살짝 볶아 담으면 됩니다.
 
*소금간을 한 후 햄을 넣는것은 햄에는 간이 있기 때문이예요
 아주 손쉬우면서도 아이가 좋아하는 요리입니다.

햄스프링롤
재료: 샌드위치햄1/2개, 양파 1개, 청피앙 1/2개, 홍피망 1/2개, 깻잎 4장, 두부 1/2모,라이스페퍼 20장
 
만들기 
1.햄과 야채는 채썬다.
2. 두부도 굵직히 채썰어 물기를 뺀다.
3. 팬을 뜨거워지면 야채를 볶은 후 햄과 깻잎을 넣는다.
4. 라이스페퍼를 적셔 부드럽게 한 후 재료를 넣고 싼다. 싸줄때 끝부분과 테두리는 밀가루를 물에 개어 풀을 발라 준다.
5. 기름을 뜨겁게 한 후 표면이 갈색이 나도록 튀겨준다.

햄..떡 랑데뷰
 
재료 : 생갈비햄 1/2개. 떡볶기떡 1팩, 당근 1/8개, 파 1/2대.양    파 1/2개, 통조림 파인애플 4 쪽 
양념 : 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 들기름 2큰술 
 
만들기
1. 떡은 부드러운 것 으로 준비하고 굳었을 경우에는 끊는물에 데친 후 찬물에 헹구어 준비한다.
2. 떡볶기떡을 반으로 자른 다음 칼집을 넣어 준다.
3. 햄은 0.3정도로 썬 후 4등분 하여 부채꼴 모양으로 썬다.
4. 야채도 4cm 정도로 썰어준다. 모양틀로 찍어 모양을 내어도 좋다.
5. 파인애플은 8등분 하여 먹기 좋게 준비한다.
6. 떡볶기떡 칼집에 햄을 넣어준다.
7. 팬을 뜨겁게 한 후 들기름을 1큰술 두르고 양파 , 당근을 볶아주고 부드러워지면 6의 떡을 넣어 섞어주다가 파인애플을 넣어 잠깐 볶는다.
8. 간장과 물엿을 넣어 양념이 반으로 줄어들어 윤기 가 생길때까지 불을 세게 하여 볶아 주다가 파를 넣어 버무린후 들기름을 1큰술 넣어 버무려 담아 낸다.
 
*맵지 않게 만들어 먹는 떡볶기 입니다. 야채는 피망, 브로콜리 , 양배추, 숙주등 여러 야채를 색이 조화있게 사용하시면 됩니다. 조리 포인트는 떡을 반드시 부드러운 상태에서 볶아주세요. 야채는 오래 볶지 마시구요,,저는 파인애플을 넣어 달콤함과 먹는 재미를 주었습니다. 
떡에 햄이 들어있어 맛이 더욱 있습니다.

햄스빌, 리빙센스

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