| [오경화] 님 요리 | ||
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리빙센스 창간 14주년
★백설 햄스빌과 함께 하는 요리대회에 출품했던 오경화님 요리입니다★
요리대회는 종료되었지만 햄요리에 대해 자유롭게 이야기 해주세요 *^-^*
● 오경화_베이컨피자
1. 감자를 0.5cm두께러 썰어서 접시에 펴쳐 놓은후
2. 적당한 크기로 썰어 놓은 베이컨을 골고루 펼쳐줍니다.
3. 케찹, 간장, 물, 설탕을 섞어 만든 소스를 뿌린후 (케찹 8큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간, 물 1컵)
3. 위에 피자 치즈를 뿌린후 전자렌지에 넣고 돌리면 피자 완성
● 오경화_아이들간식용
1.가래떡,햄,메추리알을 먹기 좋은 크기로 썰은후 2. 3가지 재료를 번걸아 가면서 꽂이에 꽃습니다.
3. 설탕,고추장,마늘,깨로 양념을 한 고추장 양념을 김솔로 골고루 바른후 4. 후라이팬에 데웁니다.
● 오경화_햄버섯양배추말이
1. 각종버섯, 햄, 양파를 채썰듯이 썰은후
2. 돼지갈비를 양념하듯 버섯과 햄을 잽니다.
3. 양배추를 삶은후
4. 미리 재 놓은 버섯과 햄을 볶은후,
5. 삶아놓은 양배추에 넣어 말아서 접시에 놓습니다.
● 오경화_햄야채잡채
1. 당근, 버섯, 베이컨 햄, 당근, 등을 채썰어 볶습니다.
2, 당면을 삶은후 야채와 함께 버무립니다.
*당면삶을때 tip 당면에 간이 잘 베게 하기 위해서, 삶는 물에 간장을 넣은후 삶으면, 당면에 간이 잘 베입니다. |
