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어머님 살아계실 적,나무의 새순이 파릇이 올라올때 쯤 
고향에 가면 밥상에 동그란 가죽장떡이 푸짐하게 올라왔었다. 
연한 가죽을 잘게 다져 밀가루에 고추장을 풀고 고추를 송송 다져넣고 부친 가죽장떡 
무슨 맛이랄까? 
말로 표현할수 없는 오묘한 맛이 혀를 자극했다. 
 
입안에 퍼지는 고추장 맛하며 달큰 시큰한 가죽맛이 어울려 
그야말로 자꾸만 손이가는 음식이었다. 
 
그것만이 아니었다. 
줄기채로 삶아 그냥 밀가루 푼물에 적셔 커다랗게 부치는 밀가루가죽전. 
입안에 넣고 즐기만 죽 잡아당기면 고소한 전맛이 매끄럽게 넘어갔다. 
 
울안 가장자리에 가장 커다란 ..높은 나무 
가죽나무 순은 거의 맨 꼭대기에서 하늘과 맞닿아 있었다. 
가죽나무 순을 따기란 쉬운일이 아니었다. 
감을 따는 긴 대나무장대끝에 낫을 묶어 가죽나무 줄기를 �어내야 했다. 
 
세상과 멀리 떨어져 있어서 일까 
가죽나무 순은 파랗다기 보다 연보라를 머금은 빛이었다. 
봄비가 촉촉히 내리고 나면 가끔은 이 가죽나무 순이 텃밭에서 쏙쏙 올라오는 경우도 있어 
즐겁게 쉽게 가죽나물을 얻을 수 있는 기회도 있었다. 
 
봄내 가죽나물은 밥상을 차지하고 사랑을 받았다. 
어머님은 가죽을 꼭 까죽이라고 발음 하셨다. 까죽...정겹다. 
 
고추장과 된장을 적당히 넣고 들기름을 쳐서 무친 나물은 가히 일품이었다. 
화단전체를 깔고 있는 돌나물을 뚝뚝 잘라다 넣고 가죽나물 무친것 
씨를 뿌린 상추밭에서 오글오글 올아오는 어린상추를 솎아넣고 
날 된장 한술을 퍽 퍼넣고(우리 어머님은 비빔밥에 꼭 날된장을 넣으셨다.특별한 맛이었다) 
큰 양푼에 밥을 비비면 아들 며느리 돌러앉아 맛있다 맛있다 하면 먹는 그모습 
그 모습에 어머님은 그냥 배가 부르셨다. 
 
어린가죽이 조금 쇤다 싶으면 
찹쌀풀을 쑤어 가죽줄기채 풀에 적셔 마당 빨래줄에 척 걸쳐놓으셨다. 
절반은 고추장과 검정깨를 섞은 풀에 적셔 걸치고 
또 그냥 아무것도 무치지 않고 삶은 채 투명하게 파란 실핏줄을 두른 가죽줄기도 
걸쳐놓으면 마당 가득 가죽냄새로 넉넉했다. 
 
빛깔좋은 햇살에 꾸덕꾸덕 마른 가죽줄기는 
특별한 날 특별한 음식이 되어 상에 올라왔다. 
팔팔끓는 기름에 튀긴 가죽 부각...설탕을 뿌리기도 하고 소금을 뿌리기도 한 가죽 부각의 맛은 
어떤 맛에도 비교하지 못하는 맛이고 고추장에 말린 가죽맛은 밥반찬으로 
특별했다. 
그리고 고추장독안에 푹 담가놓았다 꺼내 참기름 한방울과 통깨만 솔솔 뿌려낸 
가죽고추장 장아찌. 밥에 물말아서 얹어먹는 맛이란... 
 
 
그런데 
우리 남편이 좋아한 가죽반찬은 줄기채 삶아말려 바싹 마른 가죽잎을 훑어 
기름에 볶아낸 것이었다. 
김 부스러기를 볶아낸 것 같은 까만 가죽잎 
통깨를 솔솔 뿌려 놓으면 입안에서 바삭 부서지는 고소한 맛이란.... 
 
남편은 그 가죽가루를 넣고 밥을 비벼먹는걸 좋아했다. 
 
어머님 돌아가시고 어떤 가죽 맛도 볼 수 없었다. 
 
오늘 시골에 가서 남편은 가죽나무순을 따왔다. 
아내에게 어머니님 손맛으로 만든 음식을 기대도 없었을테지만 
어머니 그리움으로 가죽순을 따왔으리라. 
 
얼른 삶아서 빨래줄에 널었다. 
바삭 마르면 잎을 훑어 기름조금 소금조금 넣고 볶아주려 한다. 
어머니 맛 그맛을 조금이라도 보여주고 싶다. 
 
 
하지만 언제 어떤 음식이 되어 나올지는 나도 모른다. 
 
그냥 
바싹 마른 가죽잎을 고소한 들기름에 볶아 
남편 밥상에 올려보겠다는 마음이다. 
 
어머님~ 그 아련한 아름다운 맛을 기억해 낼 수 있도록.

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시낭송, 시낭송의 밤, 오월애, 대덕시낭송협회

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봄색이 조금씩 스러지고 
여름을 색칠하는 초록이 짙어지고 있다. 
봄날은 간다 
오늘이 입하! 여름으로 들어가는 날이다. 
 
아버님 모시고 시골집에 다녀왔다. 
아버지 인생의 추억이 남아있는 집 
아내와 팔냄매를 기르며 젊음을 바친 곳 
그리고 아버님 연세처럼 늙어가는 시골집 
 
그곳을 떠나 병원에 계신지 벌써 8년 
시골집은 온기를 잃고 자꾸만 아버님 몸처럼 쇠약해져 가고 있다. 
변함없는 것이라면 집앞 정원의 꽃들이 해마다 빈집을 지키며 피고 지기를 반복하고 있다는 것이다. 
 
메화 배나무 감나무 은행나무 철쭉 햇잎나무 대추나무 불두화 
금낭화 겹매화 명자꽃 둥글레 며느리밥풀꽃 자두꽃 보리수꽃 
그리고 마당을 덮는 머위 돌나물 민들레까지 
철을 이어가며 꽃을 밝히고 있다. 
 
 
 쇠잔한 집을 밝히는 꽃등을 기억하시는 아버님은 자꾸만 시골집을 가고 싶어하셔 
어제는 작은아들이 운전을 하고 모시고 다녀왔다. 
시골집에 가도 이젠 여러가지가 너무도 불편하신 아버님은 여기저기를 휘휘 둘러보신다. 
얼마나 많은 추억이 남은 곳일까? 
구석구석 손길이 닿은 집 
그 집에서 8남매를 낳고 기르며 웃음과 절망을 거듭하셨을 세월을 생각하니 마음이 뭉클하다. 
 
아버님은 시원찮은 걸음으로 단풍나무 아래도 앉아보시기도 하고 
대문앞에서 행길을 향해 서 계시기도 하고 
마루에 걸터 앉아보시기도 하면서 지난 필름을 풀어내고 계셨다. 
 
 
 그런 아버님께 시골집의 추억을 고스란히 간직해 드리고 싶어 
화분을 늘리고 화단을 정리하면서 집안을 조금씩 가꾸어가고 있다. 
아버님 몸체같은 시골집을 방치해두면 얼마나 섭섭하실까? 
비록 집을 비우고 계셔도 며느리의 손길과 마음이 머물고 있다는 걸 아시면 
마음편히 계실 것 같아 시골집을 다독이고 있다. 
 
획돌에 물풀을 넣고 
수국과 연산홍을 가져다 심고 
여기저기 금낭화 포기를 나누어심고 
다육이 화분을 늘려가면서 나중 며느리가 이집에 들어와 살것을 암시해 드린다. 
실천이 될 지는 모르지만 아버님 계신동안 이 시골집을 며느리가 애지중지 하고 있다는 것을 
보여드리고 싶어서이다. 
 
생전 호미질을 해보지 않은 며느리거 호미를 들고 화단의 풀을 뽑아내고 있으니 
아버님은 바라보시며 웃으신다. 
믿음이 가셨으면 좋겠다. 
 
 
 
 
 온갖 꽃을 피우던 시골집 화단도 봄날이 가고 있다. 
함박꽃이 함박웃음을 지으며 피어나고 있다. 
이 함박꽃이 혼자서 빈집을 지킬 것을 생각하니 아쉽다. 
환한 웃음을 늘 보고 있을 수 있다면 얼마나 좋을까? 
 
아버님을 모시고 다시 나오면서 자꾸만 시골집을 뒤돌아보시는 아버님을 보았다. 
지금 가면 언제 또 이곳에 올까? 
애잔한 마음 아니셨을까? 
 
곧 다시 모시고 오리라. 
 
이렇게 애잔히 봄날은 간다. 
이제 여름이다. 
 
 
 
 
 
 **

봄날은 간다. 시골집

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