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(mung05)
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알타리 [두둑만들기] 자갈, 돌, 흙덩이는 불량근의 원인이 되므로 잘 골라내고 흙을 되도록 부드럽게 한다. [파종] 흙을 평평하게 하고 나서 얕은 파종구를 파고 (씨의 3배 깊이로) 한구멍에 4~5알씩 25㎝간격으로 종자를 뿌리고 흙을 덮는다. [솎아내기] 본잎이 나오기 시작하면 첫번째 솎아내기를 하여 3포기 정도 남긴다. 본잎이 3~4매가 되면 2포기, 본잎 5~6매일때 1포기가 되도록 솎아낸다. 솎아낸 것은 열무로 이용할 수 있다. (곁절이나 된장국 끓여 드세요.. ) [북주기] 물은 충분하게 준다.[수확]파종 후 60~70일이면 수확적기. 늦게 수확하면 바람이 들어가고 뼈가 생기므로 일찍 뽑아 내도록 한다. 저장할 경우는 잎을 잘라 내고 남쪽 따스한 장소에 굴을파고 묻어둔다.**파종구 가운데에 25cm마다 종자를 뿌린다.** **추비를 하고 나서 가볍게 북을 줄것**
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상추 발아 적응은 15-20도 정도로서 30도 에서는 발아가 곤란하다. 봄재배가 통상적이나 따뜻한 곳에서는 늦가을에 파종하여 봄의 수확을 빠르게 하기도 하고 늦여름에 파종하여 가을에 수확하기도 한다. 비교적 낮은 온도에서도 잘 자라며, 70일 내외에 수확 할 수 있는 작물이므로 하우스 터널 재배가 성행된다. 가정용으로는 흩어 뿌리기도 하나, 육묘하여 재배하기도 한다.재배시기* 작형 파종시기 수확시기 비고 봄재배 2,3-4월 초 5, 6-7월 한계온도 24-25도 고랭지 재배 4-7월 7-10월 해발 800-1000m 가을 재배 8월 11-12월 평균기온이 최저 5도 난지 재배 9-11월 12-4월 1-2월 평균 5-6도 이상 [ 방 법 ] 거름과 흙: 밭흙에 부드럽게 부순 부엽토와 강모래를 각각 30%정도 섞어 상자에 넣는다. 표면 전체가 하얗게 될 정도로 석회를 뿌리고, 깻묵을 더하여 잘 섞는다. 표면에 부드럽게 체질을 한 흙을 넣어 잘 다듬는다.파종: 5-6센티미터간격의 줄뿌림으로 하고, 부드러운 흙을 씨가 겨우 보이지 않을 정도로 가볍게 복토한다. 파종후 7-8일이면 발아한다. 발아 적온은 15-20도 정이고, 30도 이상에서는 발아하지 않는다. 따라서 ,고온기에 파종하려면 냉실에서 최아시켜야 한다.솎아주기: 싹이 돋아나 너무 밴 곳은 솎음질을 한다.옮겨심기: 옮겨심기를 할 경우에는 본 잎이 4-5잎이 되었을때 12*12의 간격으로 옮겨 심는다.덧거름: 질소질 비료를 활착시킨 다음 15일 경부터 이랑 사이에 뿌리면서 흙을 후벼준다.물주기: 상추는 건조에 매우 약하므로 물주기에 주의한다. 물을 너무 많이 줘도 상추가 녹아버린다.
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좋은 모종 고르기 1. 잎과 잎사이의 마디가 짧다. 2. 잎이 크고 두껍다. 3. 색깔이 짙고 윤기가 있다. 4. 줄기가 굵다. 5. 뿌리가 잘 뻗어 있고 잔뿌리가 많다. 6. 본잎이 8-9잎 붙어 있는 것이 적당하다 화분에 고추 키우기 1.화분의 밑바닥에 잔 자갈과 굵은 모래를 차례로 넣고 2.거름흙을 넣는다. 3.거름흙과 밭흙을 섞어서 화분에 채우고 잘 고른다. 4. 화분에 모종의 뿌리를 잘 펴서 심는다. 5.식물은 옮겨 심을 때 옮김몸살을 하게 되는데 뿌리를 잘 펴서 심어야 옮김몸살을 덜 느껴 잘 자라게 된다. 6. 모종을 심은 다음에 물을 흠뻑 준다. 7. 옮겨 심은 후 생육을 촉진시키기 위해서, 또 상자 재배의 경우는 건조해지기 쉽고 통기성이 나빠지기 때문에 물관리는 매우 중요하다. 8. 고추가 넘어지지 않도록 받침대를 세운다. 9. 받침대는 튼튼한 나뭇가지를 사용하면 좋다. 10. 세운 받침대와 줄기를 끈으로 묶는다. 11.고추열매가 많이 열려 가지가 부러지거나 바람에 넘어지지 않도록 받침대를 단단히 묶어준다. 12. 줄기 아랫부분의 곁순을 알맞게 따준다. 이렇게 해줌으로써 영양분이 곁순으로 가는 것을 막아주어 잘 자라게 된다.13. 잘 익은 고추를 수확한다. 14. 고추는 푸른 고추와 붉은 고추를 모두 사용할 수 있기 때문에 기호에 맞게 풋고추로 먹기도 하고 빨갛게 익힌 후 사용하기도 한다. ※ 가장 큰일은 고추에 진딧물이 잘 낀다는점인데 아주 심하면 고추가 열리기 전에 진딧물 약을 쳐줘야해요. 무농약 방법으로는 야쿠르트나 우유를 붓에 적셔서 진딧물에 묻히는 방법(우유가 마르면서 진딧물몸을 수축시켜 죽인댑니다.), 또는 붓으로 일일이 진딧물을 털어내는 방법이 있습니다. 아~ 또 한방법은 무당벌레를 같이 키우세요. ^^ 무당벌레가 진딧물의 천적인거 아시죠?
고추
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허브의 계절 관리 봄 파종한 뒤 흙을 고르게 덮고 눌러 주면 서릿발이 생겨도 싹이 튼다. 늦은 서리의 걱정이 없으면 묘상에 파종하여 밤에만 비닐로 덮어서 보온하면 된다. 4월이 되면 낮에 햇빛이 강해지고 일조 시간이 길어져 월동하였던 숙생근과 다년생의 허브에서도 일제히 떡잎이 나고 새로운 잎이 피기 시작한다. 이른봄에는 해충이나 잔딧물 등이 발생하기 전에 예방하는 것이 중요하므로 아침에 물을 줄 때 주의하여 자세히 관찰한다. 우리 나라에서 월동을 할 수 있는 라벤더 히드코트, 민트류, 오레가노, 탄지, 포트마리골드, 타임 등은 놀라울 정도로 생육이 왕성하여 4월 중순부터 눈에 띄게 꽃을 피우기도 한다. 여름 허브의 원산지는 대부분 지중해 연안으로 개화와 결실을 하는 여름에는 비가 거의 오지 않는다. 그러나 우리 나라에서는 그 시기가 장마 때와 겹치기 때문에 허브가 약해지고 장마에 따른 햇빛 부족으로 무르거나 병에 걸리기 쉽다. 따라서 이 시기가 허브를 키우기 가장 어렵다. 대부분의 허브는 봄부터 여름까지 왕성하게 자라서 이 시기에 가지와 장마철에 들어서면 일주일에서 열흘 정도 계속해서 많은 비가 내리기 때문에 색이 바래고 꽃이 떨어지며 가지와 잎이 밑에서부터 검게 변한다. 심할 때에는 무성한 잎들 전체가 부패해 버리기도 한다. 장마는 허브 생육 과정에서 가장 어려운 때이다. 배수가 나쁜 흙이나 저지대에서는 빗물에 침수되어 뿌리가 썩을 수 있고 그루터기 등이 말라 죽기도 한다. 이런 일을 막기 위해서는 장마가 시작되기 전에 수확을 겸하여 가지를 조금이라도 번성하였던 그루터기에 통풍을 좋게 한다. 또 물은 조금만 주어도 잘 자라므로 배수로를 만들어 빗물이 고이는 것을 막는 공사를 해야 한다. 작은 정원에는 비닐 천막 등을 씌워 주는 것도 좋은 방법이다. 만일 허브가 마르거나 부패한 줄기가 있고 가지와 잎에 곰팡이가 나타나면 그런 줄기들은 제거한다. 그런데 여름에 생육 장해를 받거나 말라 죽는 일이 많이 생기는 것 은 고온으로 흙 속에 녹아 있던 산소량이 감소하면서 뿌리가 호흡에 제한을 받아 질식 상태가 되기 때문이다. 장마가 끝난 뒤 강한 햇빛도 허브에게는 난적이다. 허브에 함유된 향기의 정유는 개화하면서 점점 휘발한다. 그러므로 개화하기 직전의 오전중에 줄기의 3분의 1 정도 남겨 놓고 수확하는 것이 가장 이상적이다. 아직 꽃이 피지 않은 생장기에 있는 허브는 3분의 2 정도를 남기고 가지를 쳐서 본래의 상태로 둔다. 그러면 허브의 피로 회복에 도움이 되고 그루터기의 통풍도 좋아져 무르는 것을 방지하여 준다. 특히 세이지, 타임, 히솝, 라벤더, 로럴(Laurel) 등은 장마를 싫어하는데 가을이나 이른봄에 심어 장마가 오기 전에 뿌리를 확실하게 내려 튼튼하게 생장시키는 것이 장마 대책의 하나이다. 정원에 심을 경우에는 퇴비 등의 유기질 비료를 준다.
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허브의 여러 가지 병충해
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