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기침, 가래, 목 감기에 좋은 더덕 간장 소스 구이이렇게 준비하세요1 더덕은 방망이나 밀대로 가볍게 두들기듯이 밀어 0.5㎝ 두께로 저민다. 이때 세게 밀거나 두들기면 더덕 살이 부서지므로 주의한다. 2 ①은 옅은 소금물에 담가 쓴맛을 조금 우려낸 후 건져서 물기를 없애고 밑간한다. 3 볼에 분량의 재료를 넣고 간장 소스를 만든다. 
이렇게 만드세요1 손질한 더덕은 간장 소스를 발라둔다. 2 ①을 뜨겁게 달군 석쇠에 중불에서 서서히 굽는다. 
재료더덕(소금 약간)300g 간장 소스간장 4큰술, 청주 2큰술, 설탕·물엿 1큰술씩, 다진 파 1큰술, 다진 마늘·깨소금 ½큰술씩, 참기름 ½큰술밑간참기름 3큰술, 국간장 ½큰술조미료소금·식용유 약간씩
더덕 _ 사포닌이 많이 함유되어 있으며 종기를 삭히고 농을 배출하는 작용이 뛰어나 인후염이나 기관지염, 폐렴에 쓰인다. 도라지보다 강한 약성을 가져 심한 기침, 가래에도 치료 효과가 있다. 껍질이 있는 더덕을 달여 먹어야 하며 다량으로 쓸 때 적절한 효과를 나타낸다. 아린 맛 때문에 먹기가 어려우면 대추를 같이 달여 약간의 꿀을 약간 넣고 마시는 것이 좋다. 
 
편도선이 부은 감기, 모든 감기 증상에 마늘 된장 소스 구이재료마늘 30톨, 긴 꼬치 5개된장 소스다시마 국물 4큰술, 된장·일본된장 2큰술씩, 청주 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕·깨소금 ½큰술씩 조미료소금, 식용유 약간이렇게 준비하세요1 마늘은 꼭지를 자르고 소금간을 한 끓는 물에 넣어 살짝 익혀 건진다. 2 볼에 분량의 재료를 넣고 된장 소스를 만든다. 덩어리가 없도록 거품기로 잘 섞도록 한다. 
이렇게 만드세요1 마늘은 긴 꼬치에 여러 개 끼운 후 그릴 팬에 얹고 된장 소스를 듬뿍 바른다. 2 ①을 중불로 달군 그릴에 넣어 노릇하게 굽는다. 
마늘 _ 마늘이 감기에 효과가 있다는 것은 동서양 의학에서 모두 인정했다. 마늘의 알리신 성분은 살균 효과가 뛰어나 감기 바이러스나 결핵균을 약화시키거나 죽일 수 있다. 물 1컵에 마늘즙 1~2 방울을 넣고 목을 헹구면 감기 때문에 편도선이 부었을 때 특효가 있다. 마늘은 혈액 순환을 원활하게 하고 적혈구를 증가시켜 몸 속에 신선한 혈액을 공급하면서 면역력을 높이는 효과도 있다. 
감기에 걸리면 입맛이 쓰기 때문에 밥맛도 잃기 십상. 입맛을 살려주면서 감기도 빨리 낫게 도와주는 음식은 어떨까? 콧물 감기, 목 감기, 기침 감기 별로 골라 먹는 감기에 좋은 음식을 소개한다.

기침 감기에 좋은 양파 즉석 초무침재료양파 1개, 실파 8줄기무침 양념고춧가루 3큰술, 식초 2큰술, 국간장 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘·설탕 ½큰술씩, 참기름 ½큰술, 통깨·소금 약간씩이렇게 준비하세요1 양파는 껍질을 벗겨 양끝을 잘라내고 2등분한 다음 다시 2㎝ 폭으로 썬다. 2 ①의 알맹이를 하나씩 분리해 찬물에 담가 아린 맛과 매운맛을 빼낸다. 3 실파는 다듬어 4㎝ 길이로 썬다. 4 분량의 재료를 섞어 무침 양념을 만든다. 
이렇게 만드세요1 양파는 물기를 없애고 무침 양념, 실파 썬 것과 함께 무친다. 
양파 _ 자극적인 맛과 따뜻한 성질로 폐의 찬 기운을 몰아내는데 도움이 된다. 기관지의 충혈을 완화시켜 주므로 기침이나 기관지 장애에 유익한 식품이다. 미국의 초대 대통령 조지 워싱턴은 감기에 걸렸을 때 항상 구운 양파를 먹었다고 할 정도이다. 감기에 양파와 파를 넣고 끓인 국에 고춧가루를 살짝 뿌려 마시면 가볍게 땀이 나면서 몸이 가벼워지는 것을 느낄 수 있다. 
 
감기 초기, 춥고 열나는 콧물 감기에 구운 대파 된장 무침 재료대파 3뿌리 된장 소스 다시마 국물 3큰술, 된장 2큰술, 일본 된장 1큰술, 참기름·청주·물엿 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 ½큰술씩 이렇게 준비하세요1 대파는 손질한 후 4㎝ 길이로 썬다. 2 된장은 체에 담아 수저로 내려 덩어리를 없앤다. 3 볼에 분량의 재료를 넣어 된장 소스를 만든다. 
이렇게 만드세요1 대파는 뜨겁게 달군 석쇠에 얹어 앞뒤로 뒤집어가며 굽는다. 대파를 구우면 생것으로 먹는 것보다 매운맛이 덜 나고 단맛이 생긴다. 2 ①을 된장 소스와 함께 무친다. 
파 _ 파는 성질이 맵고 따뜻해 땀을 내는 작용이 있기 때문에 감기에 걸려 오슬오슬 춥고 열이 날 때 쓴다. 감기 초기에 한기가 들 때, 파뿌리의 흰 부분 3~5개를 달여서 마시면 좋고 파의 흰 부분을 넣고 쑨 죽도 감기 중의 식사로 적합하다. 파의 녹색 부분은 비염으로 코가 막히는 증세에도 좋다. 파의 휘발성 성분은 디프테리아균과 결핵균, 이질균 포도상구균, 연쇄상구균의 발육을 억제하며 발한, 해열, 이뇨 작용이 있다. 
 
리빙센스 2003.11

아토피, 알로에, 건강

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하늘의 육기(六天氣)를 먹으면 배고프지 않다 
 하늘 기운을 들이마신다   하늘의 육기(六天氣)를 먹으면 배고프지 않다. 
사람이 급하고 어려운 일로 길이 막히고 인적이 끊어진 곳에 갔을 때 거북이나 뱀처럼 기(氣)를 먹으면 죽지 않는다. 
‘능양자명경(陵陽子明經)’에 이르기를 
“봄에는 아침노을을 먹으며 해뜰 무렵 동쪽의 기운으로 향한다. 
여름에는 한낮의 양기(陽氣)를 먹으며 남쪽의 일중(日中)하는 기운으로 향한다. 
가을에는 비천(飛泉, 폭포나 세차게 솟아오르는 샘)을 먹으며 해질 무렵 서쪽의 기운으로 향한다. 
겨울에는 항해(沆瀣, 밤의 맑은 이슬)를 먹으며 북쪽 한밤중의 기운으로 향한다. 
 
여기에 하늘의 기운과 땅의 기운을 합하면 이것이 육기(六氣)가 되는데, 모두 사람으로 하여금 배고프지 않게 하고 수명을 연장하며 질병에 걸리지 않게 한다”고 하였다.자연의 기운을 몸으로 느끼고 살던 옛사람들에게는 이러한 방법이 쉬웠는지도 모른다. ‘능양자명경’에 있는 이러한 방법을 소개한 양예수 자신도 이것을 다른 사람에게 주장하기는 쉽지 않았던지 손사막(孫思邈)의 ‘천금방(千金方)’(중국 진한 이후 당대 초기까지의 의학적 성과를 총괄하여 계통적으로 반영한 당나라 때의 의서. 사람의 목숨은 천금처럼 중하여 ‘천금방’이라 하였음)을 인용하고 있는데 그 방법이 범상치는 않아 보인다.옛날에 어떤 사람이 굴 속에 떨어졌는데 그 속에 뱀이 있어서 매일 이 기운(六天氣)을 일으켜 먹고 있었다. 그 사람이 뱀을 따라 때때로 배가 고플 때마다 이렇게 하였다. 매일 하였더니 점차 효험이 있어 몸이 가볍게 들렸다. 경칩(驚蟄)이 지난 뒤 사람과 뱀이 동시에 뛰어나왔다.‘단곡불기’는 곡기를 끊어도 배고프지 않다는 말이고 ‘단곡불기약(斷穀不飢藥)’은 먹지 않고도 배고프지 않을 수 있는 약을 말한다. 식량이 부족하던 시대니 오곡(五穀)에 대한 의존도가 매우 높았을 것은 뻔한 일이다. 식량사정이 좋지 않은 때에 대체할 수 있는 것이 있다면 굶주린 백성을 위해 더없이 다행한 일일 것이다.이러한 대체식품을 구황작물(救荒作物)이라 하는데 ‘의림촬요’는 꽤 많은 것을 예로 들고 있다. 양예수는 국가적 사업의 측면에서 쉽게 구할 수 있으면서도 인체에 유익한 것을 골라냈던 것이다. 하지만 구황작물로 이를 권고하려면 그럴듯한 명분이 있어야 할 것이다. 여기에 그가 자주 쓰는 인용법이 등장한다. 간혹 오늘날 다소 믿을 수 없는 부분도 있지만, 실제로 이러한 약들이 직접적인 처방에 응용되는 약물이라는 점에서 그 효능을 평가할 수 있다.-의림촬요-

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1.창은 동쪽 아침에 기분좋게 깨려면 햇볕에 눈을 뜰 수 있는 동쪽 창이 좋다. 풍수학적으로 머리는 동쪽으로 두는 것이 좋기 때문에 여행을 가서도 베개의 위치는 반드시 동쪽으로 둔다. 2.은은한 조명 조명은 어둡게. 침실이 밝으면 수면에 방해가 된다. 잠자리에 들때는 간접 조명이 좋다. 밝기를 마음대로 조절하고 은은한 간접 조명 효과가 있는 스탠드가 적당하다. 눈에 자극을 주는 조명는 NO! 3.4~6㎝ 높이의 베개 베개야말로 숙면을 위해 가장 신경 써야 하는 물건. 베개를 배지 않으면 머리가 낮아 피가 머리로 몰리게 돼 숙면을 방해하고, 또 베개가 높으면 어깨의 목의 근육에 무리가 가서 불편하다. 일반적으로 4~6cm 높이의 베개가 적당하다. 4.시계와 휴대전화는 머리맡에서 멀리 잠을 자는 머리맡에 시계나 휴대전화를 두는 경우가 많다. 하지만 가능한 한 잠자리에서 치우거나 보이지 않게 돌려놓는 것이 좋다. 밤중에 일어나 시계를 보거나 통화를 하게 되면 일어나야 할 시간에 대한 부담감 때문에 심리적으로 불안감을 느끼게 된다. 5.쾌적 온도와 습도 겨울엔 25℃, 여름엔 15℃ 정도가 최적의 온도, 습도는 계절에 상관없이 56%정도가 이상적이다 특히 겨울엔 가습기나 젖은 수건으로 습도 조절 6.긴장을 풀어 주는 향기를 베개에 살짝 잠이 안 올 때는 향기도 효과적, 긴장을 풀어주는 향기로 제일 좋은게 바로 라벤더. 민트 계열은 체온 리듬을 정돈하고 마음을 밝게 해주는 효과가 있다. 오렌지는 스트레스를 해소하고 기분을 좋게 해준다. 연한 향기의 보디로션 등으로 마사지하는 것이 좋다. 7.침대는 문과 멀리 바깥의 소음과 단절된 방 구조가 좋다. 잠 잘때 미세하게 삐걱거리는 문소리도 숙면을 위해서는 금물. 될 수 있는 대로 문에서 멀리 떨어진 곳에 침대를 두는 것이 좋다. 8.땀흡수가 잘되는 이불 편안한 잠자리 마련과 숙면에 이르는 방법으로 면 소재의 침구류를 준비한다. 속옷은 물론 이불까지 면 소재를 사용하는 것은 위생적인 면에서나 숙면을 위해서나 모두 좋다. 9.더운 물 주머니로 이불을 따끈따끈 차가운 이불에 들어가면 잠이 확 깨지는 느낌. 따뜻한 물 주머니를 미리 넣어두면 기분이 좋아지면서 긴장도 풀어진다. 잠이 솔솔~. 10.면소재 잠옷 잠자는 동안에는 가벼운 잠옷이 좋다. 땀이나 분비물 등을 흡수 할 수 있는 부드러운 면 소재를 선택하도록, 되도록 꽉 끼는 브래지어등은 착용하지 않아야 혈액순환이 원할하다

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