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배우면서 하는 체험리뷰. 견학, 요리, 쿠킹크래스, 자연과 꽃이야기
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농촌정보문화센터 그린밥상에 온 레시피 카렌다와 다이어리랍니다 정말 좋은 선물 필요한 선물이네요 우편함에 꽃혀있는 그린밥상의 선물이예요 왼쪽 레시피 카렌다구요? 오른쪽은 가계부 다이어리랍니다 한해의 좋은 선물이네요 농림수산식품부 농식품 7대 인증마크와 함께 귀여운 아가네요 귀여운 아가 엄마!! 인증식품을 먹어야 쑥쑥 큰대요~~ 안전한 농식품에 대해 궁금한것두 나와 있어요 그린 365일~~~ 쿠킹 다이어리 이렇게 활용하세요 2010년 국가인증 농식품으로 365일 건강밥상 레시피가 있어요 달마다 새로운 요리레시피와 함께요... 메모도 할겸 날짜도 보구 컴텨 위에다 걸었어요 감사히 잘 사용하겠습니다 주부들에게 좋으네요
그린밥상에서 온 쿠킹 카렌다와 쿠킹 다이어리 가계부
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농촌정보센터와 함께하는 친환경 인증마크를 찿아서~~ 국가인증 농식품을 관리하는 인증기관을 방문하는 프로그램 국가인증 농식품을 인증하는 기관은 국립농산물품질관리원, 한국식품연구원. 국립농산물품질관리원은 친환경농산물인증, GAP인증, 지리적표시제도 관리 등을 담당하고 있으며 한국식품연구원에서는 유기가공식품인증, 전통식품인증, 가공식품KS인증을 담당합니다. 대한민국 대표 농식품을 관리하고 있는 그곳에서는 어떤 일들을 하고 있는지 ... 18차 견학을 떠났답니다 사당역에서 9시경 출발 경기도 성남시에 있는 한국식품연구원에 들려... 연구원의 담당자님의 안내로 연구원에서의 하시는일도 직접견학하며 홍보물로 시청도 해보구요? 모니터에 참 흥미로운게 있었어요 마우스로 갔다 대면 건강엔 웃는거구 안 좋은건 눈이 안 떠지구 찡그리는 장면 참 흥미롭구 참고가 되더라구요? 건강기능식품 발효식품 건강음료식품 우주식품에 이르기까지 많은 연구와 노력하시는 모습을 볼수가 있었답니다 시설도 관람하구요? 어떠한 방법으로 인증을 하기 까지의 설명도 잘 듣구요? 정말 유익한 시간 공부하는 학생의 신분으로 잘 들었답니다 ks마크는 1961녀부터 운영하구 계신다구 하네요 우리가 쉽게 볼수있는 설탕 그리고 레미콘 등... 공산품 중심으로 이루고 있지만 요즘은 가공식품에도 적용한다구 합니다 그외 여러가지의 업무를 함께하구 계신다구 하네요 많은정보를 얻구 관람하구 점심시간에 들어갔어요 오리코스로 푸짐하게 먹은 점심이랍니다 배가불러 오리탕은 다들 손이 안가더라구요? 또 커피한잔 한잔 짜악~~ 언제나 농촌정보센터 견학의 점심은 푸짐하답니다 고로 갔다오면 살이 더 찌네요 점심후 국립농산물 품질관리원으로 이동... 농식품 안전성 조사 한다구 합니다 무농약 저농약 우수식품인증(가공품) 인증절차와 심사에 이르기까지.. ks 244개 전통식품 914개 유기농 286개관리 등등.. 친환경도 인증관리 유기 축산물도 마찬가지 무항생제 모두가 다 중요하죠? 아무도 많은 공부를 하는 날이었어요 녹슬은 머리에 한꺼번에 집어넣으려 하니 헷갈려 두서없이 적게 되네요 쌀 한공기의 값이 100원도 채 안된다 하네요 커피 한잔도 300-400원인데... 앞으로 밥을 잘 먹어야 겠더라구요?? 마지막으로 간 축산물HACCP 해썹 제조환경이 중요하다구 하다구 하네요 뭐든지 마찬가지겠지만요 1998년에 도입되었다구 합니다 도축장(소 돼지) 도압장(오리) 도계장(닭) 적용단계 9단계라네요 해썹 마크는 믿을수 있다 허지만 만능은 아니다 이물을 점차 줄이는 과정이다 이 말씀에 공감이 가더라구요? 아무튼 빡세게 견학을 마쳤답니다 돌아올땐 언제나 어깨가 무겁게 선물을 주시는 농촌정보센터 우리쌀 많이 먹으라구 쌀도 주시구 고추장 청국장도 타올도 또 차안에서 찰떡두 귤도 김밥 물 암튼 푸짐한 견학 이었답니다 몸은 피곤했지만 감사한 견학이었답니다 언제나 수고해주신 박금연님 감사드리구요 함께하신 모든님들 수고 하셨어요 기사님 수고 많이 하셨구요
농촌정보센터와함께 친환경 인증마크를 찿아서
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농촌정보문화센터와 함께하는 농촌체험 경기도 연천.. 농림수산식품부에서 7대 인증제도를 ... 연천으로 벼베기 체험 그리고 김치체험 버섯농장 체험 어제 세 친구들이랑 함께 잘 다녀 왔답니다 다행히 우리 동네에서 출발했기에 시간의 여유가 좀 있었죠? 여느 체험에 갈때에 비해서 말이죠?? 8시 출발이었으니깐요 두 친구는 이웃동네라 그래두 좀 나았구 한 친구는 멀어서 일찍나오는 수고를 했거든요 서울에서 출발해서 2시간여 달려 도착한 연천 새둥지 마을 새둥지 마을이란?? 농촌과 도시를 이어 준다구 하죠?? 연세가 지긋하신 이장님의 환영인사와 함께 동네 젊은일꾼 사무장님이랍니다 우리 견학인들은 열심히 잘 경청하구 있구요? 날씨도 완연한 가을날씨 넘 좋았답니다 차속에서 느낀 곱게 물든 아름다운 단풍과 함께 가을의 정취를 맘껏 누리며 도착한 새둥지 마을이랍니다 맨위의 왼쪽 동네 자가용인듯 하네요 새둥지 마을의 전용 자가용으로 차 두대가 1호차가 먼저가구 나중엔 제가탄 2호차가 벼베기 논으로 출발을 했답니다 열심히 벼베기 하구 계시죠?? 저두 오랫만에 벼베기 해보니 감개가 무량하더라구요?? 몇십년만에 해본 벼 베기 ... 저희들이 직접 벼 베기도 해보구 몇십년저에 이런 방법으로 벼를 홑테에서 추수했던 경험을 살려 수확의 기쁨을 맛보기도 했답니다 홀테가 맞는지 홑테가 맞는지 잘 가물가물 하네요 오른쪽 맨 윗 예전 탉곡의 한 방법이었죠?? 추수하는 작업을 체험하구 이젠 도정하는 공장으로 이동했답니다 쌀이 직접 가공되까지의 신기한 모습들... 깨진 쌀과 토실토실한 쌀이 따로 분리되어 나오네요 직접 도정되어 나온 쌀 정말 구수하구 맛있었요 어릴적 공부할때 간식거리가 없어 생쌀 먹던 기억이 나더라구요?? 친환경 인증을 받은 쌀이라서 더 맛있어요 생 쌀이었지만요 이젠 기다리던 점심시간이랍니다 우리 회장님과 동네 분들 너무나 맛있는 반찬이 10가지도 넘어요 다 찍진 못했지만 정말 맛있구요? 사랑의 마음을 담아서 해주신 점심 또 과식으로 이어졌죠?? 연천 새둥지마을이 궁금하시면? 홈페이지 새둥지 마을 검색하심 되구요?? 전화:031-835/7342랍니다 80명의 대인원 두대의 버스로 이동 초성김치 마을로 ... 김치 박물관의 이모저모를 살피고.. 드뎌 김치 담그기에 돌입... 김치 담그기에 앞서 관계님의 말씀을 들으며 배추절이기는 어떻게 무우는 결데로 썰어야 하구 파도 어떻게 갓도 어떻게 썰어야 하구 양념의 양도 세세히 알려 주셨답니다 이렇게 김치 담그기 체험 재미있게 해 보는 유익한 시간이었답니다 김치 체험을 마치고 바로 옆에 위치한 김치저장고인 움저장고로 이동했어요 초성마을에서 직접 담가서 여기에다 맏겨 먹고 싶을때 직접 갔다 먹어도 되구 택배로 부쳐달라구 하면 언제든지 부쳐 주신다구 합니다 단 저장하는 이용료와 택배비는 본인 부담이구요? 항아리에 맏겨진 이름표가 붙여 있어답니다 초성김치가 궁금하시면 초성김치 마을 땅 때려 검색해 보세요 이젠 청산버섯농장으로 이동해서 버섯의 이모저모를 살펴봤어요 관계님의 안내를 따라 버섯에 대해 좋은 말씀과 함께 버섯 식초의 과정과 숙성시키는 항아들 버섯식초의 시음을 했답니다 버섯식초 참 좋으네요 함께 운영하는 올리브 카페로 이동 버섯 쿠키와 상황버섯 음료도 시음하구요? 너무 맛있구 건강에 좋은 웰빙식품을 먹으며 좋은 이들과 함께 즐건 시간이었답니다 연천청산버섯농장에 대해 더 자세히 알고 싶으시다면 031-835/1004 아님 검색해 보시면 되겠죠?? 버섯이 자라는 모습과 선별작업까지 잘 둘러 보는 유익한 시간이었답니다 농촌에 젊은이들이 많이 안계셔 어르신들이 선별작업 하구 계시더라구요 돌아올땐 저희들의 양손에 푸짐한 선물을 한 아름 안겨 주셨답니다 어제 다녀온 이곳은 여러가지의 체험이 다양했답니다 지면을 통해서 다 일일히 기록은 못했지만 아이들과 함께하는 즐건 체험들이 가득이답니다 새둥지에서 주신 친환경 우렁이 농법으로 지으신 햅쌀 3키로와 초성김치 마을에서 주신 유기농김치 와 청산버섯농장에서 퀴즈로 맞춘 상황버섯과 시간의 여유가 있어 친구랑 주운 도토리랑 푸짐한 선물 감사히 잘 먹겠습니다 농촌정보센터의 박금연님과 곽민아님 수고 하셨구요?? 감사 드립니다
농촌정보문화센터와 함께하는 연천 벼베기 김치 담그기 버섯농장 체험기
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에센과 함께 농촌정보문화센터와 떠나는 친환경 농촌체험... 함께 떠나는 물 맑은 양평으로 농촌 체험을 갔다 왔답니다 1번째로 옹달샘 꽃누름 마을로 포도쨈 체험을 갔답니다 이름도 참 예쁘죠?? 옹달샘 마을에서 찍어본 건너편 마을인데 여기도 옹달샘 마을인지 잘 모르겠지만 아름다운 황금들녘과 함께 멋진 우리들의 고향 물 맑은 양평이랍니다 꽃누름 마을의 대표님 유기농에 대해 포도쨈에 대해 말씀해 주시네요 유기농을 하려면 최소 7~8년은 되어야 한다다구 하시네요 우와~~ 이렇게 시간이 필요한걸 몰랐답니다 산성화된 땅을 일 이년에 되는게 아니라구 하시네요 우린 단지 농약만 안하면 그게바로 유기농인줄 알잖아요 과일은 유기농 인증받기 어렵다구 하시네요 허지만 옹달샘 마을에선 유기인증을 받으셨답니다 친환경 유기농 농업은 미래의 생명사업이라구 하시네요 정말 너무나 멋진 말씀 공감하는 말씀이시셨답니다 포도쨈 체험하는 사진이랍니다 색상도 참 곱죠잉~~ 꽃누름 마을에서 체험도 하구 시간이 여유가 있어 마을 구경도 하구요? 좋은 공기도 콧평수 넓혀가며 실컷 마신후 푸짐한 오찬을 하는 중이랍니다 친구가 밥을 잔뜩 퍼주세요 이 많은 밥을 다 먹었을까요?? 상상에 맏긴답니다 인증을 받은 쌀로 밥을 지은거라서 넘 맛있었답니다 모든게 친환경으로 만든 각종 나물과 돼지고기 볶음 상치쌈으로 푸짐하과 또 과식을 하고 말았답니다 2번째로 가는곳은 오가원 김치공장이랍니다 걸어서 가까운 곳에 위치하고 있었답니다 저는 조금은 낯선 오가원이네요 다들 아시나요?? 대표님과 관계자님들 저희가 김치 체험하는 장소와 직접 버무린 김치랍니다 오가원은 배추의 색이 그린이라 그런지 그린색으로 참 예쁘네요 예쁜 쇼핑백에 김치 담아 왔답니다 3번째로 방문한곳은 친환경농산물 유통센터랍니다 유통센터는 직접 방문하지 못했구요? 바로 옆의 전시장을 방문했답니다 관계자분의 안내를 받아 웰빙장터 하누만에 가니 각종 친환경 제품들로 가득하더라구요? 우리가 익히 알고있는 친환경 건강한 먹거리들이 가득했답니다 많이 반가웠어요 조금은 가격이 있더라두 앞으론 건강을 위해서 친환경을 먹어야 겠다구 생각이 많이 들었답니다 4번째 방문은 가을향기랍니다 이름이 너무 멋져요 이 가을에 딱 어울리는... 기다림의 미학~발효 너무 멋진 말이네요 너무 전경이 아름다운 가을향기 아름다운 꽃과 단풍 그리고 장독대가 즐비하구... 전직 은행 계장님이셨다는 너무 고우신 사모님 사진이 잘못 나왔지만 너무 아름다우세요 너무 멋진 가을향기였답니다 장류부분 전국 첫유기농 인증 미국유기인증까지 받았다구 하는군요 우와~~ 까다로운 미국에서까지... 아래 두번째줄의 사진은 저희들 차에 탔을때 사모님과 관계자님 인사를 건네는 아쉬운 작별의 모습이랍니다 그 모습이 생생히 떠오르네요 네곳의 견학을 마치고 준비해주신 선물을 가득들고 집으로 돌아 왔답니다 몇번의 농촌견학을 통해서 고향이 농촌이지만 어릴적 떠나와서 다 잊구 지냈던 우리들의 고향에 대해 자세히 공부하고 새롭게 알고 친환경 먹거리를 많이 사랑하렵니다 모든 관계자분들께 감사 드립니다 아름다운 황금들녁과 교회를 바라보니 마음도 몸도 풍요롭구 해피한 하루였답니다 가을향기 정원에서.. 가을향기.. 이렇게 사랑의 선물 가지고 왔답니다 시간이 여유로워 꽃누름에서 이삭줍기 콩이랍니다 몇번은 밥해서 먹을수 있겠죠? 꽃누름에서 주신 포도쨈이랍니다 가을향기에서 주신 생간장 이랍니다 병도 뷰티~~ 맛도 그렇겠죠?? 오가원의 김치 맛나 보이죠? 직접 버무린... 감사히 잘 먹겠습니다 정말 대단한곳을 다녀 왔답니다 박수를 보내 드립니다 앞으로도 쭈욱 국민들의 건강을 위해서 수고해 주세요 다시한번 감사 드립니다
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농촌정보 문화센터와 함께하는 농촌견학 체험행사인 충주 사과따기 체험에 다녀 왔답니다 세 친구들과 산 친구분과 함께 또 아는분들도 많이 만나구요? 사당역을 출발해서 충주로 고고~~~ 1번째로 방문한 유기영농조합법인 장안 농장 류근모씨와 열명의 농부가 운영하신다 하네요 쌈채소 농장답게 탐스럽게 잘도 키우셨더라구요? 장안농장은 친환경 먹거리를 식탁에 올리는 손길이 부끄럽지 않도록 까다롭고 반듯하게 만들어 드린답니다 당빈영 안에서 잠시 설명을 들었니다 각종차와 양배추즙 사탕이 준비되어 있더라구요? 우리 땅에서 우리의 농부들이 생산한 친한경 먹거리 (HACCP 인증, 생산 및 유통회사) 이렇게 넓고 커다란 농장에 열명의 농부님들의 수고가 크시네요 수경제배랑 함께 하신다네요 수경제배와 여러곳은 못 가봤답니다 몇군데만 가봤는데 이건 아직 어린 채소들이랍니다 넓기도 하구요? 시간도 그렇구요?? 2번째로 이동한곳은요 이름도 넘 이쁘죠?? 사과밭에 있는 원두막 저농약 농산물 인증 마크 인증번호도 보이시죠? 미인 사모님이 말씀 하시구 계시네요 점심때 저희가 먹은 식단이랍니다 다 친환경 유기농으로 이루진거죠? 처음 접해본 통사과구이 속에 돼지불고기가 들어 있었어요 색다른 경험이었답니다 호박죽과 쌈채 비빔밥 맛나게 먹구 디저트로 커피까지... 사과로 만들어진 비누와 제품이랍니다 친환경이라 너무 좋을것 같아요 사과꽃 농장의 사장님 좀 오래 기다리게 하셨죠? 다른 체험단이 있어서 바쁘셨다구 하시네요 사장님 서울에서 태어나서 살으셨다네요 귀농하신지 7년 되셨다죠? 처음엔 700백평으로 시작했는데 지금은 여러개의 사과농장을 운영하구 계신다네요 너무 먹음직스런 사과죠? 땅에 닿을것 같아요 너무 달고 맛있어요 따면서 그냥 쓱삭바지에 문질러 먹었어요 점심후지만 농장에서 직접 따서 먹는 그 맛 음~~ 상상에 맏긴답니다 우리 사장님 사모님 참 지혜로우시죠? 점심전에 두차의 아줌들 사과 농장에 풀어놓음 이 사과들이 남아나지 않을까봐 통사과구이에 쌈채 비빔밥으로 배물리 먹이시구 바로 사과 농장으로 ... 이 탐스런 사과를 따서 박스가 닫기도록... 그런데 따다보니 박스가 안 닫겨 주머니속에 하나 슬그머니... 점심후 사과따기 갔따 와서 ... 사과케잌 체험했답니다 사과떡 케잌 체험시간인데 디카가 꼬져서 못 찍었다가 집에와서 찍어 봅니다 아예 안 되면 버리겠는데 되다 안되다 하다보니.... 짐이 많아서 박스를 버리구 케잌만 가지고 왔답니다 아침에 커피와 함께 먹구 남은건 냉동실에 잠재웠답니다 3선째로 이동하는곳은 충주거점산지유통센타 프레샤인은 충청북도 과일 대표브랜드입니다 이렇게 깨끗하게 살균세척 최첨단 시스템 엄격한 품질 관리로 손질해서 나온줄 몰랐답니다 주로 사과가 주 품목이구? 부 품목으론 복숭아 배라구 하시네요 일 년 내 내 햇 과일처럼 CA 저장고 도입 연중 신선한 과일 공급 프레샤인은 정직 안심 신선 글러벌이랍니다 4번째로 방문한 쌈채소 밭이랍니다 용천유기영농조합 (유기농 쌈채농장) 사장님 저택이랍니다 넘 아름답죠? 마당도 잔디밭으로 너무 넓구 정자도 멋져요 사모님 준비해 두신 요구르트를 주시더라구요? 조금 걸어서 간 상치 밭이랍니다 여기에서 저희들이 맘껏 따 가지구 왔답니다 부드럽구 연하구 맛있게 보이는 상치 맘껏 한봉지 가득 따 왔답니다 즐건 견학을 마치고 한보따리 아니 보따리가 여러개죠? 들고 메구 왔답니다 사과꽃 마을에서 직접 딴 사과랍니다 전 적은걸루 못생긴걸루 일부러 땄답니다 12개랍니다 상품 가치가 없는걸루요 좋은건 파시라구요?? 그래두 너무 맛있어요 아침에두 한개 껍질채 맛있게 먹었답니다 사과 떡케잌 이랍니다 장안농원에서 주신 쌈채소와 유기농 새싹채소 양파 양배추즙 오늘저녁 새싹 비빔밥 해 먹을려구요? 유기농이라 맛나겠죠?? 용천유기영농조합 (유기농 쌈채농장) 에서 따온 맛있는 상치 어젯밤에 들어 오면서 경비 아찌 드리구요? 오늘 낯엔 다른 교대 경비아찌 드리구요? 이따 아는 언니 오랬어요 나눠 먹을려구요?? 사실 사과는 경비아찌들 드리고 싶었지만 제 욕심이 과했는지 유기농이라 우리가 먹을려구 안 드렸답니다 이렇게 푸짐하게 들구 몸은 피곤했지만 마음만은 룰루랄라 각자 집으로 고~~~ 농촌정보문화센터 관계자분들과 견학에 도움을 주신 사장님들께 감사 드립니다 미즈 또한 감사 드리구요 감사히 잘 먹겠습니다 농촌견학 체험을 하면서 우리 농가에 대해서 더욱더 잘 알게 되었구요? 칠대 인증마크도 소중하게 생각하게 하는 기회이구 좋은 공부하는 유익하고 필요한 기회인것 같습니다 감사합니다 이런 농촌견학 체험에 관심이 있으신분은 그린밥상을 참고 하세요
농촌문화정보센터와 함께하는 충주 사과 체험 견학
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