[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 아름다운황혼

아름다운황혼
♡ 지금까지 보다 지금부터가 중요하다 생각하며 좋은 생각으로 건강하고 아름다운 노후 를 만들어 가야지~^ㅇ^♬	http://blog.azoomma.com/kimbr/

블로그 | 일기 | 프로필 | 방명록 | 흔적 | RSS 구독

이웃블로그 (4) [ 신청하기 ] | 즐겨찾기 추가

임학골(kimbr)

가장 훌륭한 삶을 산 사람은 살아있을 때보다 죽었을 때 이름이 빛나는 사람이다..

카테고리

전체보기(532)

기본 주제방 (449)

생활 상식 (52)

눈 대중 요리 (29)

우리이웃 (2)

최근 방문자

• 별난감자

• 평화로운행복...

• 조은희

• 피나콜라다

• 재재맘

• 황정숙

• mantis

• jin7533

• 바람 소리

• 미소의향기

즐겨찾기

• 수련이 머무는 곳...

• 난 아직도 꿈을 꾼...

• * 로리 *

• 부메랑 같은 삶...

• ▒ 落書葉書 ▒...

• *:.:*♡ 37r...

• 항상 감사하는 마...

• 이빠진 동그라미의...

• .

• ~향기 그윽한 방으...

• 결혼중에 살아남기...

• 설레임

• 샘치골 아지매

• 나를 찾아가는길...

• 감자가 사는 이야...

• 사는게 행복이라서...

• 살다보니,,,사노라...

• 바라본다

• 예전에 나

• 소중한 사랑

• 의미있는 시간들...

• 있시유

• 나를 위한 공간...

• 커피마시는시간...

• 파출소 옆 자판기...

• 두레박에 담겨지는...

• 소중한 만남!

• 동행

• 마리아이야기

• 여기맞나...?

• 블로미와 함께하는...

• SEVEN PRIN...

• 이쁜공주방

• 마음과 생각이 눈...

• 상아의 뜨락

• 운주산 일기

• 산책을 즐기며.....

• 처음

• 가고싶은곳

• ♡사랑해~~~

• 내 삼십대의 비망...

• ...

• 최진사댁 셋째딸~...

• ♡♥~~ 늘 행복하...

• 사과향기사랑

• 100원의 이웃사랑...

• 봄입니다.

• 민들레 텃밭

• 마지막을 위하여...

• happy life...

종여울님댁 장독대 님들도 어려워 마시고 조금씩 시작해 보세요, 그어려운 공부도 하는데 한두번 해보면 할 수 있습니다, 하나도 어렵지않아요, 장을 담그려면 소금이 필요한데 국산 천일염을 준비해야 합니다, 장을 담글때 나 김장을 할때도 간수가 잘 빠진 2년정도 묵은 소금 이라야 쓴맛이 나질 않죠, 올해 소금을 좀 넉넉히 사두는게 좋을것 같아요. 올해 가믐이 길어서 소금 질이 좋을겁니다, 비닐에 있는 소금 말고 자루에 든 소금을 해가 들지 않는 베란다에 고일 수 있는 벽돌 같은 것으로 받침 을 해놓고 소금자루 를 올려 간수를 빼세요, 요 간수가 천연 두부 옹고제 입니다, 간장 담그기.. 메주한말기준:물 20리터에 소금 4 키로를 넣고 소금물을 하루 전날 타놓으세요, 소금에 따라 염도차이가 있을 수 있으니까 계란을 띄워 500원 동전만큼 떠오르면 됩니다, 다음날 잘 말린 메주를 깨끗하게 닦아 말려논 항아리에 메주를 차곡차곡 넣 고 ( 이때 메주를 넣기 전에 항아리 밑에 꿀 을 한컵 넣어 주면 좋습니다,) 그다음 소쿠리에 면 보를 깔고 소금물을 부어 주고 위에 붉은 고추 대추 참깨 를 올려주고 참숯은 불에 벌겋게 달궈서 넣어주세요, 위에 뜬 메주에 소금을 뿌려 주고 뚜껑을 닫고 3일 되는날 장독을 닦아주고 뚜껑을 열어 놓습니다,아예 유리로된 뚜껑을 사서 덮어 놓으면 편합니다, 그리고 정월장은 보통 60일 2월장은 50일 3월장은 40일 에 가른다고 하는데 최근엔 온난화 현상으로 보통 40여일 후면 가른답니다, 장 가르기... 1;날좋은날 큰 양푼을 준비하여 항아리에서 메주를 건져 주물러야죠, 이때 콩 반되 정도를 질쩍하게 푹 삶아서 으깨어 식혀서 건진 메주와 골고루 섞어 항아리에 꼭꼭 눌러 담고 위에 소금을 한주먹 뿌려줍니다, 2: 건진 메주에 메주가루나 계량 메주가루 1키로 넣고 마른 가루니까 메주건진 간장 넣어 골고루 섞어 간장은 된장 농도에 맞을 정도만...되다란 죽 정도...역시 위에다 소금 한주먹 뿌려서 마무리... 자아~집된장 완성입니다,^6^ 한두달 지나서 먹어도 되는데 실은 2년 정도 묵어야 제대로 집된장 맛이납니다, 아~된장 버무릴때 굵은 고추가루 조금넣어 주세요..강추입니다, 간장.. 메주를 건진 간장을 소쿠리에 받쳐서 그냥 항아리에 저장 하기도 하고.팔팔 달여서 저장하면 집 간장이 됩니다, 아파트 지을때 장독 서너개 정도 놓을 자리 안되나..? 아니면 공동 장독대라도....

덧글(30) \| 트랙백걸기 \| 추천하기	신고하기 이 게시물을..

111 112 113 114 115 116 117 118 119 [120]