[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 노력하는 블로거 성경애

노력하는 블로거 성경애
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홍초, 청정원홍초

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홍초, 청정원

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매실, 짱아찌, 매실의 씨, 베개

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<4계절길거리음식처럼 간편한 간식소개> 
<1>식빵을 이용한 간식
햄샌드위치
슬라이스햄과 피자 시키고 남긴피클을 키친타월에 꼭짜서 얹고,모짜렐라 치즈를 얹어 토마토케찹,
머스타드소오스,마요네즈를 식성에 따라 뿌린 후 1분내지 3분 치즈가 녹을 때까지 
시간을 맞추어 전자레인지에 돌린다. 
 
프렌치토스트
계란을 소금약간넣고 잘 저어 풀어서 식빵을 적셔 기름약간 두른 프라이팬에 지져낸다.
 (야채가 있으면 당근, 피망, 양파, 햄을 잘게 다져서 함께 풀어서 해주어도 좋다.)

떡볶이이용간식 
쇠고기불고기양념을 해놓은 것에 떡볶이용 떡을 살짝 재었다가 떡볶이를 하거나, 매운 것을 좋아하면 
돼지고기고추장 불고기를 재어놓은것에 떡볶이 떡을 넣고 같이 재었다가 떡볶이를 한다. 
(이때 돼지고기대신 어묵이나 햄,버섯류,찐계란를 함께 넣어서 이용할 수 있다. ) 
 
구이나 튀김류 
계란이나 고구마, 감자, 밤(굽기전 밤은 알알이 흠집을 내어야함)을 물 없이 찔수 있는 그릇 에 잘 쪄내어 
우유나 쥬스와 함께 먹게 한다. 
떡볶이 떡을 작은 꼬지에 끼워 기름에 튀긴 후 양념을 발라 먹는 떡꼬지간식도 매우 좋다. 
고구마나 감자를 알맞은 크기로 잘라서 튀긴 후 시럽이나 설탕을 발라 간식으로 내놓는다. 

<2>육류를 이용한 간식 
 베이컨이용 
배추김치와 시중에 나온 베이컨을 김장 김치를 위에 얹어 부침가루물 잘 푼 것에 담가 살짝 지져내어 준다. 
버섯 지짐
 큰 송이버섯을 세로 혹은 가로를 얇게 썰어 부침가루푼 물에 적셔서 지져낸다. 
닭꼬지 
큰 재래시장에 가서 닭꼬지 자료를 구입하여 뜨거운 물에 삶아 낸 후 고추장, 물엿,각종양념,케찹을
이용하여 양념장을 만들어 끼얹어가면서 지져낸다. 
어묵꼬지
일명 오뎅요리로서 꼬지에 끼워 다시마, 무, 멸치로 육수를 낸 국물과 함께 먹거나 매운
 양념국물을 만들어 매우어묵꼬지간식으로 먹을 수 있다. 
각종 죽
위에 부담 없이 영양을 줄수 있는 것으로 엄마가 시간이 있을 때 인삼이나 대추, 찹쌀을 이용하여 
삼계죽이나 전복죽, 찹쌀이 어느 정도 익었을 때 햄이나 버섯류, 혹은 블로컬리를 이용하여 
죽을 만들어 냉동실에 밀폐용기칸칸형에 넣고 운동전이나 식사하기엔 부담이 있는 시간의 경우 꺼내어 해동하여 따뜻하게 해준다. 
--------------------------------------------------------------이 모든 재료를 준비할때 우선순위는 식품의 상태와 우리농산물을 우선
고릅니다. 
모든 재료를 우리농산물만 고집할수는 없지만 노력합니다.
요리 복잡한 것 싫어하는 엄마들도 충분히 하기 좋은 것만 소개하였습니다. 
과일과 야채를 늘 준비하여 이러한 간식과 함께 주면 좋겠습니다. 
아이들만이 아니라 오랜만에 집에 있는 가족을 위해서 준비하여도 좋겠습니다.

성경애

간식, 우리농산물

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[아줌마닷컴에 요리의 달인 이라는 메뉴가 생깁니다. 
그에 앞서 아줌마들의 각오를 한번 들어보세요]
 
지난 6월 12일 화요일 aT센타( 농산물 유통센타)에 다녀왔습니다.
 
2005년 김치엑스포를 가졌을때 부터 관심을 가졌던 장소에 
aT센타를 방문하게 되었습니다.
우리 농산물이 현재 많은 어려움을 갖게 된 현실에 대한 
강의를 듣고 우리 아줌마들의 우리먹거리에 대한 생각을 
모으기 위해 요리의 달인메뉴가 생겨 오픈을 앞두고 
한번 잘 짚어봅니다.

FTA (free trade agreement) 는영문 머리글자를 따서 FTA로 약칭합니다.
 특정 국가 간의 상호 무역증진을 위해 물자나 서비스 이동을 
자유화시키는 협정으로, 나라와 나라 사이의 제반 무역장벽을 
완화하거나 철폐하여 무역자유화를 실현하기 위한 
양국간 또는 지역 사이에 체결하는 특혜무역협정이다. 
-------------------------------------------------------------
<우리 농산물을 아끼는 글을 올립니다>
 
농어촌에서 여러가지 농수산물을 생산하고 어획하여 
가공하는 많은 분들이 위에 설명한 FTA때문에 더 
어렵다고 합니다.
이런때 일수록 농산물의 경쟁력있는 생산단계가 
필요합니다.
 
싼값에 수많은 유통과정을 통해 쏟아지는 수입농산물
속에서 우리 주부들은 우리 농산물을 가족들에게 
제대로 잘 먹이고 싶습니다. 
저부터도 홈쇼핑에서 과일구입을 잘 하지 않고 
과일도매시장에 직접 가서 구입하거나 대형슈퍼마켙
에서 배달해서 먹는데 한 홈쇼핑업체에서 할인마트
가격대로 껍질채 먹는 사과를 판매하는것을 보고 
주문하여 가족들에게 제공한 일이 있습니다.
우리 나라 토지에서 재배되는 모습과 상품 선별과정,
세척과정 등을 보면서 신뢰가 갔습니다. 우리 주부들은 가격도 보고, 생산한 곳표시도 보고, 
현재 제품의 상태도 보면서 식품을 구입합니다.
무조건 국내에서 생산된 우리 농산물만 먹으라고 
강조하기에는 어려운 내용도 있습니다 . 
더 많은 주부들이 우리나라제품을 선택하기 위헤서는 
지금까지도 잘 해오셨지만 농산물의 생산,가공,유통하는 
모든 분들이 힘을 합쳐 안전한 먹거리를 제공하는 것은 
기본이면서 더 나은 품질, 아이디어상품을 개발하시기 바랍니다.
이런 생각에 우리 같은 직접 식탁과 주방에서 가족을
 위한 요리를 제공하는 우리가 생각하고 아이디어를 
내어 제공하였으면 합니다. 
막연히 해달라는 것 보다는 우리가 제시도 물론 해야 
할줄로 압니다.
그러한 점에서 aT센타는 경쟁력있는 우리 농산물의 
미래산업으로서 우리 농산물 수출하는 창구로서 
역할을 잘 해내야 할것입니다.
환경도 생각하면서, 인간을 귀히 여기면서 미래가 있는 
aT센타가 되어 줄것을 기대합니다.
우리는 가족을 아끼지만 각 특산물을 찾아 좋은 
농산물을 찾아 우리나라 방방곡곡을 주부들이 직접 
찾아갈수 없기때문에 농부여러분과 농산물유통업체와 
우리나라 식품회사 여러관리자분들이나 연구원을 
비롯한 직원여러분들이 모두 애써주실것을 부탁합니다. 
대한민국 주부들도 우리 농산물을 아끼고 애용하는데 
앞장서겠습니다. 특히 아줌마닷컴을 자주 방문하고 
또한 블로그를 꾸미는 저를 비롯한 여러블로거
여러분들도 좀더 우리 먹거리로 요리레시피도 
올리려는 노력 또한 함께 하고 싶어서 제가 부족한
것이 많지만 의견드립니다.

성경애

우리농산물

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