| 엄마표 간식 | ||||||||
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<4계절길거리음식처럼 간편한 간식소개> <1>식빵을 이용한 간식 햄샌드위치 슬라이스햄과 피자 시키고 남긴피클을 키친타월에 꼭짜서 얹고,모짜렐라 치즈를 얹어 토마토케찹, 머스타드소오스,마요네즈를 식성에 따라 뿌린 후 1분내지 3분 치즈가 녹을 때까지 시간을 맞추어 전자레인지에 돌린다.
프렌치토스트 계란을 소금약간넣고 잘 저어 풀어서 식빵을 적셔 기름약간 두른 프라이팬에 지져낸다. (야채가 있으면 당근, 피망, 양파, 햄을 잘게 다져서 함께 풀어서 해주어도 좋다.)
떡볶이이용간식 쇠고기불고기양념을 해놓은 것에 떡볶이용 떡을 살짝 재었다가 떡볶이를 하거나, 매운 것을 좋아하면 돼지고기고추장 불고기를 재어놓은것에 떡볶이 떡을 넣고 같이 재었다가 떡볶이를 한다. (이때 돼지고기대신 어묵이나 햄,버섯류,찐계란를 함께 넣어서 이용할 수 있다. )
구이나 튀김류 계란이나 고구마, 감자, 밤(굽기전 밤은 알알이 흠집을 내어야함)을 물 없이 찔수 있는 그릇 에 잘 쪄내어 우유나 쥬스와 함께 먹게 한다. 떡볶이 떡을 작은 꼬지에 끼워 기름에 튀긴 후 양념을 발라 먹는 떡꼬지간식도 매우 좋다. 고구마나 감자를 알맞은 크기로 잘라서 튀긴 후 시럽이나 설탕을 발라 간식으로 내놓는다. <2>육류를 이용한 간식 베이컨이용 배추김치와 시중에 나온 베이컨을 김장 김치를 위에 얹어 부침가루물 잘 푼 것에 담가 살짝 지져내어 준다. 버섯 지짐 큰 송이버섯을 세로 혹은 가로를 얇게 썰어 부침가루푼 물에 적셔서 지져낸다. 닭꼬지 큰 재래시장에 가서 닭꼬지 자료를 구입하여 뜨거운 물에 삶아 낸 후 고추장, 물엿,각종양념,케찹을 이용하여 양념장을 만들어 끼얹어가면서 지져낸다. 어묵꼬지 일명 오뎅요리로서 꼬지에 끼워 다시마, 무, 멸치로 육수를 낸 국물과 함께 먹거나 매운 양념국물을 만들어 매우어묵꼬지간식으로 먹을 수 있다. 각종 죽 위에 부담 없이 영양을 줄수 있는 것으로 엄마가 시간이 있을 때 인삼이나 대추, 찹쌀을 이용하여 삼계죽이나 전복죽, 찹쌀이 어느 정도 익었을 때 햄이나 버섯류, 혹은 블로컬리를 이용하여 죽을 만들어 냉동실에 밀폐용기칸칸형에 넣고 운동전이나 식사하기엔 부담이 있는 시간의 경우 꺼내어 해동하여 따뜻하게 해준다. -------------------------------------------------------------- 고릅니다. 모든 재료를 우리농산물만 고집할수는 없지만 노력합니다. 요리 복잡한 것 싫어하는 엄마들도 충분히 하기 좋은 것만 소개하였습니다. 과일과 야채를 늘 준비하여 이러한 간식과 함께 주면 좋겠습니다. 아이들만이 아니라 오랜만에 집에 있는 가족을 위해서 준비하여도 좋겠습니다.
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