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제목 : 사골 된장찌개 제목 : 사골 된장찌개 설명 : 밥상에서 빠지지 않는 된장찌개! 어떤 재료로 끓여도 맛있지만 사골국물을 넣으면 그 맛이 깊고 구수해진다. 분량 : 2인분 주재료 : CJ 사골국물 1컵, 양파1/4개, 당근1/5개, 애호박1/3개, 팽이버섯 30g, 표고버섯 2개, 두부1/4모, 청홍고추 1/2개씩, 대파1/3대 양념 : 된장 2큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 소금 약간 준비하기 1. 양파는 채썰고, 당근과 애호박은 얇게 반달썬다. 2. 팽이버섯과 표고버섯은 밑동을 제거하고 표고버섯은 얇게 편 썬다. 3. 두부는 납작하게 썬다. 4. 고추는 씨를 빼고 3cm로 잘라 채썰고, 대파는 송송 썬다. 만들기 1. 뚝배기에 사골국물을 붓고 끓이면서 된장을 풀어준 다음 채소를 넣고 끓인다. 2. 채소가 익으면 두부와 다진 마늘을 넣고 조금 더 끓이다 고추와 대파를 넣고 소금으로 간하여 완성한다. 실수 포인트 응용 아이디어 우거지나 해물 등을 넣어 여러 가지 된장찌개를 만들 수 있다. 출처: CJ레시피(www.cjrecipe.com)
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제목 : 또띠아와 채소 간장 볶음 제목 : 또띠아와 채소 간장 볶음 설명 : 패밀리 레스토랑에서 먹었던 멕시코 요리인 화지타를 집에서도 즐겨보자. 불고기에 각종 채소, 버섯 등을 넣고 돌돌 말아 우리 가족 모두 좋아하는 맛을 가미해 변신시켰다. 분량 : 4인분 주재료 : 또띠아 4장, 쇠고기 200g, 새우살 100g, 양파 1/2개, 피망 1개, 새송이버섯1개, 양송이버섯 2개, 양상추 1/2통, 식용유 2큰술 양념 : 간장 3큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/3큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간 준비하기 1. 달군 팬에 기름을 두르지 않고 또띠아를 넣어 약한 불에서 부드러워지도록 굽는다. 2. 쇠고기 양념 재료를 골고루 섞은 다음 쇠고기를 넣고 10분 정도 재운다. 3. 양파, 피망, 새송이버섯은 굵게 채 썰고 양송이버섯은 모양을 살려 편으로 썬다. 4. 양상추는 굵게 채 썰어 찬물에 담갔다가 건진다. 만들기 1. 달군 팬에 식용유를 두르고 쇠고기를 볶다가 양파, 새우를 볶은 후 새송이버섯, 양송이버섯, 피망을 넣고 볶는다. 2. 또띠아에 양상추를 깔고 볶은 채소와 고기를 올린 후 돌돌 만다. 실수 포인트 또띠아는 부드러운 정도로만 살짝 굽는다. 너무 구워 바삭해지면 돌돌 말 때 부서질 수 있다. 응용 아이디어 -또띠아 속에 다른 재료와 함께 모짜렐라 치즈를 넣고 말아 살짝 구우면 식사 대용으로 좋고 안의 내용물도 잘 흐르지 않는다. -쇠고기 대신 닭가슴살로 대체하면 칼로리가 낮아지니 다이어트식으로도 좋다. 출처: CJ레시피(www.cjrecipe.com)
또띠아와 채소 간장 볶음
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어린이집안 유치원, 놀이방에 다니는 자녀를 두셨다면 체험단에 응모해 보세요! 전 패스~^^
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프레시안 알짜랑먹고 ok 캐쉬백 적립 받으세요~^^
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