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너희가 중년의 아름다움을 아느냐 이제부터 우리가 가꾸고 다듬어야 할 것은 피부와 몸매가 아니라 내면의 아름다움이다. 아름다운 영혼이 들어 있는 육체는 아름다운 빛을 발한다. 나이를 먹어도 매력을 잃지 않는 여성들을 보라. 주름살이 없고 몸매가 늘씬해서 아름다운 게 아니다. 중년 여성의 아름다움은 안에서 우러나는 분위기로 좌우된다. - 이상춘의 《다시 태어나는 중년》중에서 - * 중년의 아름다움은 깊은 아름다움입니다. 하루 아침에, 한 번에 만들어진 아름다움이 아닙니다. 겉이 아닌 속, 인생을 열심히 사는 사람에게만 나타나는 내면의 아름다움입니다. 잔주름을 가리는 분가루나 루즈 빛깔, 향수 냄새 보다 주름이 있기 때문에 더 선명한 미소, 그 미소에 담긴 눈빛, 어느 때든 분위기에 맞는 한 마디 한 마디 말에 중년의 깊은 매력이 뿜어져 나옵니다. 그 원숙함의 매력을 어찌 젊다는 것만으로 감히 따를 수 있겠습니까.
고도원
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아파트단지가 있다고 치자. 밤새 주차장에 서 있던 자동차들이 동이 트면서 한 대씩 빠져나가기 시작한다. 아침에 아파트단지를 나오는 차들을 관찰하 면 재미있는 법칙을 발견할 수 있다고 한다. 고급 승용차일수록 이른 시간 에 아파트를 빠져 나온다는 것이다. 이같은 관찰은 상대적으로 돈이 많고 출세한 사람들이 그렇지 않은 사람보 다 하루를 일찍 시작한다는 사실을 알려준다. 일본에서 주목을 받았던 책 '아침형 인간'(한스미디어 펴냄)이 국내에서 출 간 됐다. 의사이자 컨설턴트인 사이쇼 히로시는 책에서 '아침을 지배하는 사 람이 인생을 지배한다'고 역설한다. 그의 주장은 단순한 주장이 아니라 과학 적인 근거와 사례를 바탕으로 한다. 인간의 신체는 수백만 년 동안 해가 지면 자고 해가 뜨면 일어나는 것에 맞 춰 졌다. 그러나 일과 유흥 때문에 인간들은 점점 야행성이 되어 가고 있 다. 이같은 야행성 습관은 인간의 몸과 정신을 파괴했고 아침을 빼앗아 갔 다. 인류가 이룩한 문명은 밤을 정복했지만 인간의 신체리듬은 아직 밤을 극 복하지 못했다 . 건강하게 장수하는 사람 중에 야행성 체질을 가진 사람은 드물다. 몽롱한 정 신과 피로가 가시지 않은 몸으로 허둥대는 사람과 대자연의 여명과 더불어 하루를 시작하는 사람을 비교해 보자. 당연히 후자가 인생에서 승리할 가능 성이 높다. 사람은 체온이 떨어져야 숙면을 취할 수 있다. 사람의 체온은 밤 11시부터 떨어지기 시작해 새벽 2~4시 사이에 최저가 되고 새벽 5시를 전후해 다시 올 라가기 시작한다. 따라서 11시에 잠들어서 5시에 일어나는 습관이 숙면에 가장 도움을 준다. 그 외의 시간에는 잠을 자도 숙면을 취하기가 힘들다. 새벽 1∼2시에 잠이 들어 아침 8시쯤 간신히 일어나는 습관은 신체리듬에 정 면으로 배치된다. 아침 일찍 일어나야 하는 과학적 근거는 이 외에도 많다. 인간의 두뇌가 가 장 명석해지는 시각은 오전 6시부터 8시까지다. 이 시간의 집중력이나 판단 력은 낮 시간의 3배다. 오랫동안 끌어온 고민이나 당장 내려야 하는 결단을 이때 내리면 좋은 효과를 얻을 수 있다. 새벽 5시에 일어나서 6∼8시를 맑 은 정신으로 보내는 사람과 8시쯤 이부자리에서 일어나는 사람의 생산력은 큰 차이가 날 수 밖에 없다. 그리고 수면시간은 짝수로 하는 것이 좋다. 사람의 수면은 대략 2시간 간격 의 사이클로 이루어진다. 얕은 잠에서 시작해 깊은 잠에 빠졌다가 다시 얕 은 잠으로 돌아오는 주기를 2시간마다 반복한다. 따라서 한 주기가 다 끝나 기 전에 일어나면 몸이 개운하지 않다. 따라서 한 주기가 끝나는 짝수로 수 면시간을 설정하는 것이 좋다. 아침에 일을 하는 건 인간의 오랜 질서였다. 어느 나라를 막론하고 궁궐에 서 일하는 시간은 대개 오전이었다. 신하들은 아침 일찍 궁궐에 들어와 일 을 했고 오후시간은 집으로 돌아가 손님을 맞이하거나 책을 읽으며 시간을 보낸 다음 일찍 잠자리에 들었다. 이렇게 유지돼오던 오랜 습관이 전기의 발 명, 유흥문화의 발전과 함께 비틀어지기 시작한 것이다. 저자는 '아침형 인간'은 어느 조직에서든 빛이 난다고 말한다. 탁월한 판단 력 과 집중력이 그 사람을 빛나게 하는 것이다. 저자가 제시하는 아침형 인 간이 되기 위한 몇 가지 방법은 다음과 같다. △아무리 밤이 즐거워도 아침과 바꾸지 마라 △아침에 할 일을 만들어라 △수면시간은 밤 11시부터 새벽 5시까지가 좋다 △하루가 힘들수록 일찍 일어나라, 위기 탈출에는 선제 공격이 최고다 △건강하게 장수하는 사람 중 야행성은 없다는 걸 명심하라 △습관적인 야근, 상습적인 음주를 벗어나라 △저녁 술자리는 1차로 끝내라 △아침 산책을 꼭 하라 △아침 식사는 되도록 풍성하게 하라
아침
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좋은 아버지가 되는 12가지 방법 1. 자녀와 여행하는 아버지가 되자. 특히 갈등이 있을 때 주효하다. 여행·바둑·등산·요리·운동 등을 같이 해보자. 2. 자녀를 칭찬해 주는 아버지가 되자. 장점을 인정해 주고 격려해 준다면 단점은 언젠가 사라진다. 3. 자녀가 가정의 따뜻함을 느끼게 하자. 외출해서 돌아올 때 반갑게 맞아주자. 인사만 받는 아버지가 되지 말자. 4. 자녀와 함께 서점에 가자. 자녀가 어떤 책을 좋아하는지, 어떤 성향인지 알 수 있다. 책 선물은 가장 좋은 선물이다. 5. 자녀의 학교에 가보자. 그리고 선생님과 자녀에 대한 대화를 나누어 보자. 6. 가족에게 편지를 써 보자. 아내에게는 감사의 편지를, 자녀들에게는 사랑의 편지를 써보자. 백마디 말보다 한줄의 글이 효과적일 때가 있다. 7. 부모님의 고향을 자녀와 함께 찾아 보자. 효와 도덕은 우리 사회를 지금까지 지켜준 아름다운 덕목이다. 8. 일주일에 한번은 가족의 날로 정하자. 일주일에 한번은 가족과 저녁식사를 포함한 시간을 가지자. 9. 아버지는 자녀가 성숙한 사람으로 자라는 데 조력자임을 명심하자. 작은 결정이라도 스스로 결정하게 해보고 믿어주자. 10. 아버지도 감정을 가진 인간임을 보여주자. 아버지도 슬플 때 울고 기쁠 때 웃을 수 있는 인간임을 보이자. 가족들의 따뜻한 지지와 격려가 필요한 존재가 아버지이다. 11. 교통신호를 지키는 아버지가 되자. 조그마한 것이라도 원칙과 질서를 지켜보자. 마음만 먹으면 가장 쉽게 할 수 있는 일이다. 12. 약속을 지키는 아버지가 되자. 사회를 탓하기보다는 우리 스스로가 약속을 지키는 사람이 된다면 약속이 지켜지는 사회에서 우리 자녀들이 살게 될 것이다.
아버지
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◈ 김치와 탄수화물 우리나라는 곡류를 주식으로 한 식생활을 근간으로 한다. 따라서 김치와 어 떤 탄수화물 음식도 잘 어울린다. 이를테면 하루라도 김치 없이 밥을 먹기 어렵다거나 고구마에 김치를 곁들 여 먹으면 소화를 촉진하고 고구마 감자의 풍미를 더할 수 있는 게 바로 이 런 이유에서다. 마땅한 반찬이 없거나 봄철 입맛 없을 때 김치를 곁들이면 훌륭한 성찬이 된다. 요리 : 김치볶음밥, 김치라면, 김치우동, 김치만두, 열무냉면 ◈ 김치와 고기 김치와 고기는 썩 잘 어울리는 요리 재료다. 비타민 C가 풍부한 김치에, 단 백질이 풍부한 고기는 영양면에서나 미각면에서나 뛰어나다. 튀기거나 굽거나 볶거나 끊이거나 어떤 조리법을 사용해도 맛있는 요리를 만 들 수가 있으며 먹는데도 부담이 없다 일단 고기는 단백질이 풍부한 고칼로리 식품인데 비해 김치는 저칼로리에 알 카리성 식품으로 영양의 밸런스를 조절해 준다 미각적인 면에서 있어서도 김치의 새콤달콤한 맛과 잘 어우러진다. 요리 : 김치불고기, 김치떡갈비, 김치닭고기꼬치, 김치깜풍기 ◈ 김치와 두부 두부김치, 술집에 가면 하나의 안주로 통할 만큼 옛부터 김치와 두부는 찰 떡 궁합 음식이다.단백질이 풍부한 두부와 비타민 C, 무기질이 풍부한 김치 는 건강식품으로도 좋다. 맛의 조화로 보면 잘 익은 김치와 따끈하게 데친 두부, 찬 두부와 차가운 김치는 잘 어울린다. 요리 : 두부김치, 두부김치튀김 ◈ 김치와 생선 생선과 김치는 잘 안 어울릴 것 같은 음식이나 얼핏 생각하면 김치와 생선 은 안 맞을 것 같지만 의외로 이 두 재료가 어우러지면 색다른 요리가 될 수 있다. 생선 특유의 비린내는 신김치와 함께 조리하면 비린 맛을 덜고 은 근한 맛을 줄 수가 있다. 그리고 담백한 흰살 생선은 김치의 발효 양념 맛이 보충되어 색다른 맛을 즐 길 수 있다. 요리 : 김치병어찜, 김치왕새우볶음
김치
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젊고 자유로와서 상상력의 한계가 없을 때 나는 세상을 변화시키겠다는 꿈을 가졌었다. 그러나 좀더 나이가 들고 지혜를 얻었을 때 나는 세상이 변하지 않으리라는 것을 알았다. 그래서 내 시야를 약간 좁혀 내가 살고 있는 나라를 변화시키겠다고 결심했다. 그러나 역시 불가능한 일이었다. 황혼의 나이가 되었을 때 나는 마지막 시도로 나와 가장 가까운 내 가족을 변화시키겠다고 마음을 정했다. 그러나 아아... 아무 것도 달라지지 않았다. 이제 죽음을 맞이하기 위해 자리에 누운 나는 문득 깨닫는다. 만약 내가 내 자신을 먼저 변화시켰더라면, 그것을 보고 가족이 먼저 변화되었을 것을, 또한 그것에 용기를 내어 내 나라를 더 좋은 곳으로 바꿀 수도 있었을 것을, 그리고 누가 아는가? 세상까지도 변화되었을런지...
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