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strawberry
 
 
c h e e s e c a k e

보리 크래커에 곁들여 
이 달콤한 딸기 디저트 스무디를 맛본다면
더 이상 보통의 치즈 케익은
 먹고 싶지 않을 것입니다.

탈지 딸기 후로즌 요구르트 3컵
딸기 과즙 3컵
저지방 샤워 크림 1/4 컵
크림치즈 3테이블스푼
껍질을 벗기고 4등분한 딸기 얼린 것 2컵

후로즌 요구르트, 넥타, 샤워크림,
 크림지즈를 믹서기에 넣고 잘 섞는다.
거기에 딸기를 넣고 부드럽게 될 때까지 간다.
 
2인분
 
 
 
 
 
 
 
fruit glossary
 
 
 
(재료 다듬기)
 
 
딸기
 
과일에서 단 향이 나면, 딸기가 잘 익었다는 증거입니다.
상한 것, 눌린 것, 꼭지 둘레에 흰 얼룩이 진 것은 피합니다.
 1년 내내 구입할 수는 있지만 제철은 4월에서 6월까지 입니다.
 
 * 사전 준비 : 잘 드는 과일용 칼 끝을 사용해 꼭지부눈을 때어낸다.
              세로로 4등분해 냉동팩에 넣고 얼린다.
* 준비할 양 : 약 500cc   * 필요한 시간 : 6 ㅡ 8분  *  완성 : 약 3컵
 
 
살구
 
 살구는 5월경부터 나오기 시작하지만, 수확기는 단맛이 가장 많이
 나는 6 ㅡ 7월 정도가 좋습니다.  색이 고르고, 통통해 잘랐을때
 탄력이 있는 것으로 선택하십시오.  
 단맛이 강한 것일수록 향기가 좋습니다
 이런살구를 선택하면, 반드시 실패하지 않고 
 보기에도 예쁜 스무디를 만들 수 있습니다.
 일단 수확한 후에는 더 이상 숙성되지 않습니다.
 
* 사전 준비 : 반으로 자른 후 씨앗을 제거한다. 
  평평한 면을 아래로 해서 두께를
  1센티 정도의 크기로 자른다. 냉동팩에 넣고 얼린다.
* 준비할 양 : 약 500cc  * 필요한 시간 : 4 ㅡ 7분  * 완성 : 2컵

* 다음 기회에는 과일이 아닌 재료들에 대한 설명도 첨가 하겠습니다.
 
                   
              
          
      
                                                        
 울 블로거님들!!! 따뜻하고 사랑스런 밤이 되시기를....

딸기스무디

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