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이렇게 준비하세요햄 100g, 감자 2개, 비네그렛트소스 ( 샐러드유 3큰술, 식초 1.5큰술, 둥근 파 다진 것 1작은술, 후춧가루 )이렇게 만드세요햄은 둥근 모양대로 두툼하게 자릅니다. 감자는 껍질을 벗기고 물에 한 번 씻은 뒤 냄비에 물과 함께 담아 삶은 다음햄과 같은 두께로 자릅니다. 비네그렛트소스를 만듭니다. 작고 우묵한 그릇에 샐러드유, 식초, 둥근 파 다진 것, 후춧가루를 합하여 놓습니다. 접시에 햄과 감자를 가지런히 담고, 먹기 직전에 비네그렛트소스를 잘 저어걸쭉한 유액상태의 소스를 끼얹어 먹습니다.
햄스빌
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이렇게 준비하세요햄 5쪽, 계란노른자 3개, 마요네즈 2큰술.이렇게 만드세요.햄은 2mm 두께로 네모나게 썰어 삼각형으로 이등분합니다. 계란은 15분 삶아 완숙을 하여 노른자만 체에 내려 가루를 만들어마요네즈에 버무린다. 이등분 해놓았던 햄을 삼각형으로 돌돌 말아 마요네즈에 버무려놓았던계란 노른자를 튜브속에 넣어 햄속에 박고 대꼬지로 꽂습니다.
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이렇게 준비하세요햄 10g, 식빵 3장, 마요네즈 3큰술, 계란노른자 1개, 옥파 20g, 올리브, 파슬리.이렇게 만드세요식빵을 원하는 크기와 모양으로 자른 후 중심에 칼집을 넣어 기름에 살짝튀긴 후 뜨거울 때 칼집 넣은 식빵 속을 파냅니다. 햄, 피클, 옥파는 곱게 다져 마요네즈에 버무린다. 이것은 파낸 식빵 속에 박습니다. 노른자는 완숙하여 곱게 다지고 파슬리도 다집니다. 재료를 박아놓은 식빵 위에 계란 노른자, 파슬리 가루를 뿌리고중심에 올리브를 얹습니다.
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이렇게 준비하세요햄 1kg, 황도 1깡통, 오렌지 2개, 체리 10개,파인애플 소스 (파인애플 주스 2컵, 사과술 1컵, 버터 50g )이렇게 만드세요.햄을 2mm 두께로 얇게 썰어 두터운 냄비에 담아 놓습니다. 파인애플 주스에 산성이 강한 사과 술을 혼합하여 냄비에 붓고오븐에서 2시간 정도 익힙니다. 여기에서 생긴 국물에 버터를 넣어 끓이면서 소금으로 양념하여파인애플 소스를 만듭니다. 오렌지는 긴 쪽으로 반을 갈라 납작하게 반달형으로 썰고딸기는 잘게 썰어 놓습니다. 그릇에 햄을 가지런히 담고 황도를 곁들인 다음 그릇 가장자리에 오렌지를 쭉 돌리고 그 위에 체리를 얹은 후 햄 위에 파인애플 소스를 부어 냅니다.
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이렇게 준비하세요햄 300g, 기름 3큰술, 사과술 5큰술.마리네이드 소스 ( 토마토 케첩 3큰술, 물 1큰술, 우스타소스 1큰술 ) 후추 조금, 설탕 1작은술, 참기름 조금, 파슬리 가루 조금 이렇게 만드세요.햄은 먹기 좋게 썰어 칼집을 넣습니다. 프라이팬에 기름을 넣어 햄을 지지다가 술을 넣어 끓입니다. 오목한 냄비에 케첩, 물, 우스타 소스, 설탕을 넣어 끓기 시작하면술을 넣어 끓여놓은 햄을 넣어 윤기나게 조려 후추, 참기름을 넣습니다. 접시에 햄 마리네이드를 담고 파슬리 가루를 뿌립니다.
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