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집안 구석구석부터 식탁 위까지~

우리도 모르는 사이에 몸 안으로 들어와 가족의 건강을 해치는 환경호르몬. 환경 호르몬 없애주는 생활법 & 건강 식탁 차리는 노하우를 배워보자.

▼ 환경호르몬이란?

지난 9월 ‘SBS 스페셜’에서 방영된 ‘환경호르몬의 습격’에서는 여성의 극심한 생리통과 여자 어린이의 성조숙증, 남성의 여성화 원인이 환경호르몬이라는 내용을 방송해 화제를 모았다. 환경호르몬이란 납·수은·카드뮴 같은 중금속과 다이옥신·DDT를 비롯한 각종 화학 물질이 몸속에 들어와 진짜 호르몬처럼 교란작용함으로써 인체 내분비계 장애를 일으키는 것을 말한다. 연구에 따르면 환경호르몬에 지속적으로 노출된 남성은 정자 수가 감소하고 고환암에 걸릴 확률이 높아지며, 어린이의 경우 생식기가 여성화되거나 여성처럼 가슴이 나오기도 한다. 여성의 경우는 유방암을 비록한 각종 암에 잘 걸리게 되며 기형아를 출산할 위험이 높아진다. 일부에서는 ‘가능성’만 추정될 뿐 반드시 환경호르몬의 영양이라고 증명할 수 없다는 의견도 있지만 대부분의 전문가들은 되도록이면 환경호르몬을 피하라고 충고한다. 특히 호르몬 체계가 확립되지 않은 어린아이의 경우 각별한 주의가 필요하다.

▼ 환경호르몬은 어디에서 발견되나

환경호르몬은 각종 산업용 물질과 농약, 화학접착제, 다이옥신류, 의약품으로 사용하는 합성 에스트로겐류 등에서 발견된다. 다이옥신은 피복전선이나 페인트 성분이 들어 있는 화합물을 태울 때 발생하는 대표적인 환경호르몬이다. 컵라면의 용기로 쓰이는 스티로폼의 주성분인 스티렌이성체 역시 환경호르몬으로 의심받고 있다. 최근에는 환경호르몬이 실외보다 깨끗해 보이는 집안에서 더 많이 발견되었다는 연구 결과가 나왔는데 사일런트 스프링 재단의 환경독성학자 루단 루델 박사는 2년 동안 1백20가구의 먼지와 공기를 채집한 결과 총 67가지 종류의 환경호르몬을 발견해냈다고 한다. 그중 가장 많은 것이 프탈레이트류와 노닐페롤로 플라스틱 제품과 세제, 농약, 샴푸, 로션, 어린이 장난감 등 우리가 생활 속에서 흔히 쓰는 물질에 들어 있다고 한다.

▼ 환경호르몬 회피 실험

‘SBS 스페셜’ ‘환경호르몬의 습격’ 제작팀에서는 환경호르몬의 영향으로 극심한 생리통을 겪고 있는 3명의 여성을 상대로 석 달에 걸쳐 환경호르몬 회피 실험을 했다. 집안에 있는 플라스틱 그릇을 모두 유리와 옹기 그릇으로 바꾸고 합성계면활성제가 첨가된 세제 대신 순비누 제품으로 바꿨다. 환경호르몬은 지용성으로 몸속에 지방이 많을수록 많이 흡수되기 때문에 고기류와 식용유 등 지방이 든 음식을 모두 제한하고 농약을 쓰지 않은 유기농 야채를 많이 먹도록 했다. 시간의 차이는 있었지만 세 달 뒤 실험자 모두 생리통이 많이 줄어들어 정상 생활을 할 수 있게 되었고 혈액과 소변검사 결과, 실험 전에 비해 체내 환경호르몬이 확연히 줄었다.

▼ 생활 속 환경호르몬 대처법

플라스틱 용기 가열하거나 기름진 음식 담지 말기 플라스틱 용기에서는 ‘프탈레이트’라는 물질이 나오는데 플라스틱 용기를 가열하거나 뜨거운 음식, 기름기와 소금기가 많은 음식을 담아 먹으면 음식과 함께 우리 몸속으로 들어오게 된다. 가능하면 유리나 스테인리스 제품을 쓰는 것이 좋다.

비닐랩과 호일 대신 밀폐가능한 유리 용기 사용하기

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