[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 커리우먼이 되기위해..

모든 여성들의 최대 관심사는 누가 뭐라 해도 다이어트. 하지만 다이어트에 성공하는 것은 무척 힘든 일이 아닐 수 없다. 수많은 다이어트 비법을 사용해도 밀려드는 배고픔의 유혹을 참기 힘들고, 마침내 살을 빼는 데 성공했다고 해도 또다시 체중이 늘어나는 요요 현상으로 고통받기 십상. 여기, 배불리 음식을 먹으면서도 체중을 줄일 수 있는 혁명적인 다이어트가 등장했다. KBS ‘생로병사의 비밀’에 소개되어 많은 사람들에게 화제가 된 이 다이어트의 이름은 ‘GI 다이어트’, 일명 저인슐린 다이어트라고 불린다. 과연 이 다이어트의 비법은 무엇일까?

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☆ GI(Glycemic Index) 다이어트란? ☆

GI는 혈당지수를 나타내는 수치인데, 우리가 먹는 탄수화물이 몸 속에서 당으로 바뀌어 몸에 흡수되는 속도를 나타내는 숫자다. 느린 속도로 공급되는 포도당은 몸 속에 에너지원으로 모두 사용돼 포도당이 지방 형태로 쌓이지 않는다. 하지만 혈당 수치가 급격히 높아지면 인슐린이 대량으로 분비돼 한꺼번에 많은 양의 포도당을 다른 장기나 근육에 보내고, 다 쓰이지 못하고 남은 포도당은 다시 인슐린이 지방으로 전환시켜 지방세포에 축적시킨다. 따라서 혈당치가 높은 음식을 먹으면 인슐린 분비가 촉진되어 살이 찌게 되는 것. 저인슐린 다이어트는 혈당치가 낮은 음식을 먹어서 인슐린 분비를 최소화하고 그로 인해 살을 빼는 식이요법을 말한다. 이 혈당지수는 음식 칼로리와 전혀 상관이 없기 때문에 식사량을 줄이거나 굶어야 하는 고통이 전혀 없다는 것이 큰 장점. 탄수화물을 적게 먹고, 동일한 종류의 음식이라도 GI 수치가 60 이하인 음식만 골라 먹는 게 이 다이어트의 핵심이다. GI 수치가 낮으면 혈당 상승이 느리고 인슐린 분비가 억제되는데, 인슐린의 과잉 분비를 조절하는 것은 비만, 당뇨, 성인병 예방 및 개선에도 도움이 된다. 식사를 제한할 필요가 없는 다이어트 GI 수치가 낮은 식품을 골라 먹어서 인슐린만 억제시키면 되기 때문에 따로 식사 제한을 할 필요가 없다. 또한 GI 수치가 낮은 음식은 소화 속도가 느려 포만감이 오래가므로 필요 이상으로 많이 먹지 않게 된다. 요요 현상이 없는 다이어트 식생활 자체를 개선하는 방법이므로 기존의 다이어트에서 나타날 수 있는 요요 현상이 없다. 식사 제한을 하는 것이 아니므로 몸의 균형이 깨지지 않고, 배고픔을 참지 않아도 되기 때문에 비교적 쉽게 할 수 있다.

☆ GI 다이어트의 성공 비법 5가지☆

1_ GI 수치가 60 이하인 식품을 고른다 GI 수치가 높은 음식에는 특히 당분과 탄수화물이 많이 들어 있다. 탄수화물의 경우 정제되지 않은 호밀이나 현미의 GI 수치가 낮고 백미가 가장 높다. 육류와 어패류, 야채와 해조류, 콩류는 대체로 낮은 편. 감자, 옥수수, 당근이나 잼, 통조림 등 가공된 식품은 수치가 높기 때문에 피하는 것이 좋다. 2_ 음식을 먹을 때는 천천히 꼭꼭 씹는다음식을 빨리 먹으면 그만큼 혈당치가 급상승하고 인슐린 분비가 촉진된다. 그리고 다시 혈당치가 급격히 떨어지면서 배고픔을 느끼고 먹는 양도 자연히 늘어나게 된다. 빨리 먹는 습관을 가진 사람이 비만에 걸리기 쉬운 이유는 바로 이것 때문. 음식을 씹어 넘길 때는 최소한 20번 이상 씹는 습관을 길러야 한다. 3_ GI 수치가 높은 음식은 식이 섬유 등과 함께 먹는다어쩔 수 없이 GI 수치가 높은 음식을 꼭 먹어야 하는 경우라면 유제품, 식초, 식이 섬유와 함께 먹도록 한다. 이 세 가지 식품은 소화 속도를 늦추는 역할을 하기 때문에 체내 혈당치가 급상승하는 것을 막아준다. 4_ 식후 디저트는 다이어트의 적디저트에 해당하는 음식들은 대부분 단 음식들이다. 이는 식사에서 섭취한 탄수화물에 포함된 당과 합쳐져 혈당치를 급상승시키는 요인이 된다. 굳이 단것을 먹어야 한다면 식사에서 섭취한 당이 줄어든 식후 3시간 이후가 적당하다. 이때도 탄수화물과 당분이 많이 든 케이크, 설탕이 많이 포함된 과자는 피하고 젤리, 푸딩, 과일을 먹는 것이 좋다. 5_ 운동을 병행하면 더욱 효과적 GI 다이어트는 식단을 조절하는 방법이므로 단시간에 효과를 보기는 힘들다. 좀더 단기간에 효과를 원한다면 하루에 한 번은 몸을 조금이라도 움직여 땀을 내는 것이 좋다. 가벼운 스트레칭이나 조깅 등의 운동으로 다이어트 효과를 높인다. 혈당치가 올라가기 시작하는 식후 30분 후에 하면 효과가 크다.

☆TIP☆ GI 다이어트에서 주의할 점

저인슐린 다이어트 예찬론자들은 각종 다이어트에 실패한 사람도 손쉽게 살을 뺄 수 있다고 주장한다. 하지만 당지수가 낮은 육류나 유제품 등을 배불리 먹어도 살이 저절로 빠진다고 확대 해석해서는 곤란하다. 혈당지수가 낮은 음식이라도 평소에 먹는 양보다 더 많이 먹으면 효과가 없다. 체중은 항상 섭취한 칼로리가 소모한 칼로리보다 많으면 늘어나기 때문. 따라서 저인슐린 다이어트에 성공하기 위해선 기본적으로 칼로리 섭취량을 줄여야 한다는 점을 명심하자.

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‘GI 수치 60 이하’면 마음껏 먹어도 좋다! ‘All natural hap..

학교라는 울타리를 벗어나 사회로 첫발을 내딛는 관문인 졸업식. 졸업식을 위해, 졸업 후에 펼쳐질 내일을 위해 그녀들은 다이어트를 선택한다. 몸을 망치는 원 푸드 다이어트는 이제 그만. 포만감도 느끼고, 보는 것만으로도 파릇파릇 기분까지 좋아지는 슬림 푸드 속으로!

졸업식을 앞둔 지금 다이어트는 다시 시작된다

2월은 언제나 끝이자 또 다른 시작을 알리는 졸업식으로 들썩이고, 동시에 에디터는 살과의 전쟁으로 분주해진다. 고3 때는 대학 입시에, 대학교 4학년 때는 취업전선에서 필승을 다지며 책상과 동고동락한 결과, 가까이하기엔 너무 가혹한 군살들이 훈장처럼 온몸에 새겨졌다. 효과만점이라는 노 푸드, 원 푸드 다이어트를 시도했지만, 방심하면 엄습하는 요요현상에 괴로워했던 것이 사실!올해 2월 달력에도 어김없이 수많은 졸업식이 빨간 동그라미로 새겨 있다. 그들의 앞날을 축복해주는 멋진 ‘꽃순이’가 되기 위해 다이어트를 결심한 순간, 다시 한 번 배고픔과 싸워야 할 생각에 아찔해졌다. 때마침 TV 건강 프로그램에 소개된 ‘저인슐린 다이어트’. 탄수화물과 당분이 혈당치를 높이는 속도를 수치로 나타낸 GI 수치가 60 이하가 되는 음식이면 마음껏 먹을 수 있다니! 식사량은 많지 않아도 체중이 늘고 살이 빠지지 않는 사람에게 특히 효과적이라는 말에 귀가 솔깃, 눈이 번쩍 뜨였다. 졸업 시즌을 공포에 떨며 맞이할 수많은 에꼴 독자들을 위해 에디터가 발견한 비장의 카드, 저인슐린 다이어트를 소개한다.저인슐린 식단아침은 반드시 먹는다. 식사량은 줄이지도 늘리지도 않는 대신 GI 수치가 낮은 식품을 선택한다. 여기에 영양소를 골고루 섭취할 수 있는, 맛있고 가벼운 한 끼 공개!참치 샐러드 호밀빵 샌드위치 + 브로콜리, 셀러리 스틱 + 우유 1잔슬라이스 치즈 1장 + 야채 샐러드 한 접시 + 햄구이 2장 + 오렌지 주스 1잔잡곡밥 2/3공기 + 시금치나물 + 김치두부찌개메밀국수 + 보리밥 2/3공기 + 가지나물 + 무생채

다이어트 도우미, 헬스 푸드 4무조건 굶으면서 먹는 약은 No! 건강도 지키면서 다이어트에 도움을 주는 헬스 푸드.1_제로 플렛 키토산 키토산과 강낭콩 추출물, 프락토 올리고당으로 구성, 탄수화물 흡수를 차단해주어 쌀을 주식으로 하는 한국인에게 적합한 제품. 9만3천5백원 코오롱제약.2_매실환 50배 농축한 매실 엑기스와 다시마 추출 분말을 배합한 제품. 매실 특유의 향을 느끼며 씹어서 먹는 것이 좋다. 1만2천원 DHC.3_올리브 엑기스 아침, 저녁으로 한 스푼의 올리브 엑기스와 과실 한두 알을 먹으면 비타민 E와 식물섬유, 미네랄을 풍부히 섭취할 수 있다. 300g, 2만원 DHC.4_비타민 C 파우더 한 포를 먹는 것만으로도 1천mg의 비타민 C를 먹는 효과를 볼 수 있는 고농도 파우더. 5천원 DHC.

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아직도 탄산음료 마셔? 좀 바꿔봐~

늘 파파라치가 따라붙는 기네스 팰트로가 여유롭게 산책하는 사진을 보면서 궁금했다. 항상 그녀의 손에 들려 있는 텀블러엔 뭐가 들었을까. 그리고 드디어 유기농 채식주의자에 살인적인 다이어트를 감행하는 그녀가 마시는 차의 비밀을 캐냈다. 기대하시라~ 개봉박두!향으로 차를 느끼는 진정 마니아를 위한 블랙차 실론티와 밀크티를 부담 없이 즐기는 사람들에게 적당하다. 2~3번의 발효 과정을 거쳐서 향으로 느끼는 우롱차나 홍차와 비슷하다. 차 마니아들 사이에서 잘 알려진 ‘얼 그레이’, ‘오렌지 블러섬’ 등이 블랙차의 한 종류. 발효를 많이 한 차일수록 떫은맛이 덜하다.

콜라 중독 소녀를 위한 열대과일 차 탄산의 달콤함에 빠져 콜라만 보면 사족을 못 쓰는 우리의 콜라 중독 소녀에게 바치는 차. 사과, 건포도, 배리믹스 같은 과일을 말려서 만들어 신맛이 적고 달콤하기 그지없다. 뜨겁게 또는 차게 먹을 수 있고 과일 색과 동일한 차의 색깔이 꽤 만족스러운 편. 
커피 카페인을 싫어하는 웰빙 걸을 위한 허브차향만 맡아도 피곤이 싹~. 금방 끓인 물에 식히지 않고 몇 분 동안 우려내는 고대 중국식 방법으로 마시자. 약간의 자극과 긴장을 동시에 주는 허브차는 카페인 때문에 커피를 멀리했던 사람들이 즐길 수 있는 아이템. 갈증을 많이 느껴 물을 많이 마시는 사람에게 추천한다. 
쭉쭉빵빵 날씬이가 되기 위한 녹차& 홍삼차스태미나 up! 스트레스 down! 살이 쏙쏙 빠지는 녹차. 채 자라지 않은 어린 잎으로 만드는 작설차, 이슬차를 물 대신 6개월 정도 꾸준히 마시면 서서히 몸에 축적된 지방이 분해된다. 헬스처럼 열량을 한꺼번에 배출하는 운동을 하고 나면 몸에 냉기가 돈다. 이럴 때는 몸에 ‘열’을 높여주는 따뜻한 홍삼차를 한 잔 쭉~ 들이켜자.

1_ 트로피컬 패숀 옥수수, 열대과일 맛이 혼합된 블랙차. 은은하게 퍼지는 향이 후각을 자극한다. 2만5천6백원 커피빈. 2_ 그래니스 가든 사과즙이 들어 있는 진한 붉은 빛의 과일 차. 약간의 신맛이 난다. 2만5천6백원 커피빈. 3_ 레몬 캐모밀 마음을 차분하게 가라앉혀주는 벌꿀색 레몬향 허브차. 체온을 따뜻하게 해주는 카모마일 성분이 들어 있어 잠자기 전에 마시면 감기가 뚝! 2만5천6백원 커피빈. 4_ 홍삼차 & 녹차 티백 물에 타먹는 분말 타입의 홍삼차와 녹차 티백. 걸어 다니면서 즐기기 좋은 타입.

tea guide 스트리트용 텀블러로 ‘차’ 즐기기
1_티백에 원하는 만큼 덜어 먹을래!원두커피처럼 말린 꽃이나 원재료가 담긴 차를 구입했다면, 티백을 만들어 먹자. 커피를 걸러먹는 티백을 잘라서 차 재료를 넣고 종이 노끈으로 묶어서 텀블러에 담고 우려내면 된다.
2_몇 번 우려내서 연하게 즐겨!여기서 차에 대한 상식 하나! 차는 2~3번 우려냈을 때 제맛이 난다. 조금 여유가 있다면 집에서 차를 잘 우려낼 수 있는 철사망을 사용하거나 커피포트에 내려서 ‘차’를 만들자.
3_바쁘다 바빠! 텀블러만 집어!이도저도 신경쓸 틈 없이 너무 바쁜 이는 텀블러 1개, 녹차 티백 1개만 챙기면 된다. 뜨거운 물이 콸콸 쏟아지는 정수기는 어디에서든 발견할 수 있으니까.

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이번주 어때요? 주말 단식에 돌일합시다!

건강한 다이어트의 기본인 ‘절대 굶지 않는다’는 철칙을 깬 단식법이 뜨고 있다. 특히 사회 생활을 하는 사람들의 일상을 깨지 않도록 주말을 이용한‘주말 단식’이 떠오르고 있다. 주말 단식이란?주말 이틀 동안 단식하는 것이다. 토요일, 일요일 양일간의 단식은 살을 빼는 데도 도움이 되지만 건강에도 이롭다고 한다. 이 방법은 단식으로 몸 속을 완전히 비웠다가 채우는 과정을 통해 신체를 리셋한다는 개념에서 출발한다. 즉, 음식을 먹지 않고 속을 비운 상태에서 충분한 안정과 조절을 통해 바람직한 생체 리듬을 갖게 되는 것. 신체를 대청소하여 불순한 요소들로 흐트러져 있는 몸을 가다듬어 균형을 찾는다. 이러한 단식을 통해 점차 산성 체질에서 알칼리성 체질로 바꾸어 나갈 수 있다. 단식의 효과는? 우선 단식은 굶는 것이 목적이 아니라 굶는 동안에 신체가 스스로 균형을 유지하고 회복하려는 작용을 하게 되는데 그러면서 신체 불균형으로 인한 잔병도 낫게 되면서 비만도 해결하는 것이다. 단식 기간에는 누구에게나 다양한 신체 반응이 일어날 수 있다. 잠시 나타났다가 사라지는 반응들도 있고, 간혹 질병이 있는 사람들에게서 나타나는 통증도 있다. 이 밖에 노폐물과 독소의 배출로 인해 생기는 현상까지, 단식 기간에는 다양한 변화를 겪게 된다. 그러나 이러한 현상은 단식 기간이 길어질 때 나타나는 것. 궁긍적으로는 주말 단식은 주말을 이용하여 과도한 영양분 섭취를 멀리하고 쌓여 있는 노폐물 배출로 최소한의 건강을 유지시킨다. 주말 단식 따라 하기1 주말 단식이라 하더라도 자주 하는 것은 금물이다. 단식은 신체에 가하는 충격이 심하기 때문에 자주 하면 오히려 몸에 무리를 주게 된다. 월 1회 이상은 바람직하지 않다. 2 결핵 환자, 열이 있는 환자, 위궤양 환자, 체력이 안 좋은 사람, 고혈압, 당뇨 등의 만성 질환자 등은 단식을 피해야 한다. 3 주말 단식은 주말에만 그냥 굶으면 되는 것이 아니다. 단식을 준비하는 기간, 단식기, 회복기의 순서대로 식단을 지켜주어야만 건강을 유지할 수 있다. 서서히 단식 마인드 돌입, 목요일 | 커피, 술, 담배 등의 자극적인 기호 식품이나 인스턴트 식품은 피한다.단식을 준비하는 금요일 | 매 끼니마다 식사량을 서서히 줄여가서 저녁 무렵에는 평상시의 50%로 섭취한다. 몸의 안정을 위해서 격한 운동은 피하되 가벼운 맨손체조나 스트레칭, 산책을 하는 게 좋다. 저녁 8시 이후 물과 차를 제외한 음식을 삼간다.단식 중인 토·일요일 | 수분 공급을 위해 하루에 물이나 차를 2ℓ이상 마신다. 물만으로 견디기 힘들 때는 생채즙을 마신다. 산책이나 가벼운 운동을 하고, 저녁에는 냉·온욕으로 기분전환을 한다. 관장을 하는 것도 방법. 먹은 게 없다 보니 장의 운동이 적어져서 배변이 어려울 수 있으므로 관장이나 장세척을 하는 것이 좋지만, 식이섬유처럼 변의 양을 늘려주는 마그밀을 적당량 복용하는 것도 효과적이다.단식 후 회복을 위한 월요일 | 죽이나 생채즙을 조금씩 섭취한다. 절대로 과식해서는 안 되며 식사량을 서서히 원래 양으로 늘려간다. 단식 중 식용 참기 위한 딴 짓 리스트1 보드게임, 전자 오락 등 게임에 열중한다.2 정신 수양을 위해 명상의 시간을 갖는다.3 목욕을 통해 상쾌하고 가벼운 몸에서 느껴지는 만족감으로 식욕을 이긴다. 마사지를 받는 것도 좋은 방법.4 잔다. 낮잠도 즐겨라. 단, 밤에 잠은 안 오고 TV마저 정규 방송이 끝나 더 이상 할 일이 없어지면 먹고 싶은 생각이 더 들 수 있다. 절대 이것만은 피해야 한다. 먹을 것 때문에 잠 안 오는 밤을 위해 순정 만화라도 빌려서 독파한다. 집중력을 요하고 피곤해지기 쉬운 소설보다는 쉽게 볼 수 있는 만화나 비디오가 좋다. 5 집단적으로 행동한다. 혼자는 무너지기 십상. 동지를 만들어서 함께 이겨나가는 것도 좋다. 그러나 너무 몰려다니다 보면 이탈자를 따라서 줄줄이 실패를 겪게 되니 파트너 선정에 신중할 것. 반드시 기억하자! 주말 단식의 포인트단순하게 굶는 것과 단식의 차이는 회복기를 어떻게 보내느냐다. 단식기보다 회복기가 더욱 중요하다. 단식 기간에 충족되지 못했던 식욕 때문에 무절제한 생활을 한다면 요요 현상을 피할 수 없으며, 독소를 배출하는 단식이 될 수 없다. 회복기와 그 후의 식생활에서도 단식으로 정화된 신체를 유지할 수 있도록 균형 잡힌 식사와 규칙적인 운동을 해야 한다. 또 단식 기간 중 신체 반응을 유심히 살펴본다. 단식으로 생기는 이상인지, 몸에 정도 이상의 반응이 나타나는 것은 아닌지 세심하게 체크해야 위험하지 않다.

Tips 단식 중 신체반응 
1 몸 상태가 안 좋았던 경우 어지럼증이 나타날 수 있다. 몸이 정화되는 과정에서 나타나는 반응이지만 심할 경우 전문가의 도움이 필요하다. 2 신경통이 나타나기도 한다. 탈모, 피부 발진도 일어난다.3 축농증일 경우 고름이 흐르고 두통이 생기기도 한다. 4 위장환자에게 구토와 메스꺼움이 나타난다.5 배고픔과 함께 쉽게 짜증이 나거나 화를 내게 된다. 6 노폐물, 독소 배출로 인해 소변이 혼탁해진다.7 입냄새가 나거나 혀에 하얗게 설태가 끼기도 한다.

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유방의 이상증상

건강한 모유 수유를 위한 산후 조리에 대해 알아보자.

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◆ 유방울혈 산욕기에 흔히 일어날 수 있는 게 유방의 울혈. 유방에 혈액이 증가하고 젖의 생산공급이 많아짐으로써 유방이 커지고 열이 나며 딱딱해지는 것을 말한다. 대개 출산후 3~4일 뒤에 일어난다. 이럴 경우 아기가 젖을 빨기가 곤란해져서 일단 부드러워지도록 젖을 조금 짜낸 뒤 아기에게 먹인다. ◆ 유두의 위축 위축된 유두는 아기가 젖을 빨 수 없으므로 교정해줘야 한다. 손가락으로 젖꼭지 둘레에 부드러운 압력을 가해 원위치로 되돌릴 수 있다. ◆ 젖몸살 산후 3∼4일이 지난 후 유방이 단단하고 크게 부풀어 피하정맥이 바깥으로 드러나 보이게 되는 경우가 있다. 산모에 따라서는 출산 후 2∼3일부터 유두에 통증을 느끼고 유두를 만지면 끈적끈적하고 투명한 혹은 노란색의 젖이 나올 수 있다. 이것을 초유라고 하는데, 초유가 나오기 시작하면 아기에게 젖을 빨리던가 유축기로 젖을 짜내야 한다. (분만 후 4∼5일 동안의 초유는 모두 짜주어야 함) 그렇지 않은 경우 전신에 열이 심하게 나면서 젖몸살이 생길 수 있다. 유방을 불결하게 관리할 경우 유두염이나 유선염이 생길 수 있으므로 항상 청결을 유지해야 한다. 만약 젖몸살이 너무 심해 고통스러우면 전문의의 진찰을 받아 보아야하겠다. 치료 : 젖이 단단하게 부풀었을 때에는 찜질과 마사지로 젖멍울을 풀어주어야 한다. 만약 겨드랑이 임파선이 붓고 유두에서 고름이 나오면 유선염이 의심되므로 빨리 진찰을 받도록 한다. ◆ 유두파열 젖을 먹이기 시작하고 처음 며칠동안에 유두에 작은 파열이 있을 수 있다. 젖을 물리면 통증을 느끼게 되므로 유두용 크림을 발라서 증상을 완화시킨다. 물론 아기에게 젖을 먹일 때는 잘 닦아야한다. ◆ 유방농양 유방에 생긴 염증이 즉시 치료되지 못했을 경우 농양이 발생한다. 흔한 합병증은 아니지만 분만 10~14일 뒤부터 증상이 나타난다. 농양이 생기면 유방 조직 깊숙이 고름이 생기게 되어 상당히 아프고 딱딱하게 느껴지며 체온도 올라간다. 이때는 농양 부위를 절개해서 고름을 짜내야 한다. 감염된 유방이 낫기 전에는 아기에게 젖을 먹일 수 없다. ◆ 유방염 감염된 유방엔 통증이 오고 열이 나며 유관이 막히기 때문에 젖이 빠지지 않아 유두 주위에 쐐기형 감염부위가 보이게된다. 가능한 한 빨리 항생제를 투여해서 염증이 없어질 때까지 5~6일간 치료한다.

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