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작년엔 유자빵 치즈빵의 바람이 불어 많이도 만들었는데 바나나케익을 배우고난후
여름내내 이 빵을 만들게 되네요.
 
바나나가 들어가서 달콤하고 아이들도 좋아하고 부모님도 좋아하셔서
지나간 시어머니 생신때는 이케익으로 생일축하케잌으로 해서 인기를 누리기도 했어요

바나나 2컵정도 어개고
밀가루는 박력분사용해서 호두를 넣어도 되고(씹히는 맛이좋음) 안넣어도 그만이고
재료있는것으로 활용합니다.만들기도 너무 쉬워 정성만 쏟으면 뚝딱입니다.
 
찬이송이도 빵만들때 옆에서 "우유넣아야된다 오일넣으세요" 하면서
마치 선생님처럼 하나하나 일러주기도 합니다.
정서에 좋은것 같아요 같이 만들다보면 밀가루 체칠때 달려들어서 좀 그렇긴 하지만~

재료를 다 섞어 반죽이 되고 나면 170~180도정도에서 예열된 오븐에서 
40분간 구워냅니다.
 
빵은 레시피대로 만들면 거의 다 되는 편입니다 설탕분량은 바나나양에 따라 
조절합니다 단것을 안좋아하는편이라~

쉬폰틀에 만든 바나나케잌으로 6월의 어머님생신에 즐거움을 나누었을때
매직초 가운데 빈곳에 넣어 활용하고 (케잌을 안사요 직접 만들기에)
아줌마닷컴 사무실 이전때 사용했더니 참 신기해하시더군요
좋은날에 이벤트성의 소품사용하면서 기분내기도 합니다.

남편왈 "유명한 베이커리보다 맛이 앞선다니까" 하면서 빵을 매일 만들어
줄것을 은근히 강요하는듯 만들어준 빵에 대한 점수를 높게 말해줍니다.
 
아침마다 음료와 함께 싸가지고 가는 남편간식
배드민턴으로 다이어트하고 또 빵먹고 살찌고 ~

온가족이 너무 좋아하는 집에서 만든 바나나케잌
커피와 한조각만 먹어야지 하면서도 빵굽는 냄새에 취해 몇개를 먹는지 ........
 
어젠 친정아버지께서 너무 잘 드셔서 게이트볼 치시고 드시라고 싸드리고
앞집언니에게 한판 만들어 드려야지 하고 있습니다.
늘 찬이송이 귀엽다 해주시는 말에 감사하는 의미로 ~
 
 
*레시피를 알려드립니다 (문현주선생님께 배운 레시피입니다)
 
재료
 
박력분 3 C ( 360g )
베이킹 파우더 1/4 ts
베이킹 소다 1 ts
소금 1 ts
계피가루 1과 1/2 ts
 
달걀 3개
설탕 1 과 1/3 C ( 250g )
식용유 1 C ( 200g )
 
바닐라 오일 1TS
푹 익은 바나나 으깬것 2 C ( 420g ) ( 작은것 6개 정도 )
호두 다진것 1/2 C ( 50g )-넣어도 되고 안넣어도 됩니다
 
 ( 1 C = 240 cc) 미국개량기준을 사용헀음
 
 
*만드는 방법
 
1.가루로 된것은 거의 함께 체를 칩니다 개량해서
2.바나나 어개어두고
3.계란을 거품을 내면서 설탕을 섞고 그곳에 식용유를 마요네즈 상태처럼 만든후
4.바나나 어갠것을 넣고
5.밀가루와 가루 체친것을 넣어 살살 아래갈아앉은 설탕만 녹이는듯 섞어줍니다
6.틀에 부어 180도정도로 40분정도 구운후 골고루 익었는지 확인후 꺼내어 식힌후
알맞은 크기로 자르세요

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안전밥상

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요라

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