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(duddo08)
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더덕구이 더덕의 향과 매콤함을 즐기세요. 용량 : 4인분 | 칼로리 : 705Kcal | 조리시간 : 30분 | 난이도 : 중 : 주재료 : 더덕8뿌리부재료 : 고추장(혹은 고춧가루)5큰술, 진간장2큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 깨소금1작은술 : 유장 : 설탕2작은술, 참기름2큰술 1. 껍질 벗긴 더덕을 소금물에 담가 우린다.2. 30분 정도 담근 후에 반으로 쪼개어 방망이 혹은 칼 등으로 자근자근 두들겨 편편하게 편다.3. 두들겨 펼친 더덕에 참기름, 간장을 섞어 유장을 고루 발라 놓는다.4. 양념장(고추장,간장,파,마늘,설탕,깨,참기름)을 만든다.5. 3)의 유장처리한 더덕을 석쇠에 먼저 반정도 굽는다.6. 반정도 익은 더덕에 만들어 놓은 고추장양념을 발라가며 굽는다.7. 고추장을 바르고 투명해지면 접시에 담아 낸다. 요리 Tip - 더덕은 껍질을 돌려깎아 소금물에 담가 쓴 맛을 제거한 후 사용하세요.
더덕 몸에좋은건 다 아시죠?
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호두조림 온 가족 영양간식으로 좋은 음식을 만들었어요. 어른이나 아이 할 것 없이 좋아하는 간식거리를 만들어 보세요. 용량 : 4인분 | 칼로리 : 1585Kcal | 조리시간 : 20분 | 난이도 : 하 주재료 : 호두1컵, 설탕3큰술, 물1컵, 꿀3큰술, 통깨 약간씩 1. 호두는 미지근한 물에 불려 꼬치로 껍질을 벗긴다.2. 물에 설탕과 꿀을 넣고 끓인다.3. 끓어 오르면 호두를 넣고 조린다.4. 불을 끄고 통깨를 뿌려 담아 낸다. 요리 Tip - 호두는 고칼로리 식품으로 회복기에 있는 환자나 추위를 많이 타는 사람에게 좋은 식품이예요.
두뇌에 좋다길래
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