[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 내몸사랑발아현미우유

1. 문화일보 - 98.10.9일 보도 ('발아현미'건강법 개발 日서 선풍)2. 문화일보 - 98.10.9일 보도 (發芽현미 개인건강-국가경제에 兩得)3. 한국일보 - 98.10.20일 보도 (발아현미... 체질 따라 먹는 법 다르다)4. 한국일보 - 98.10.20일 보도 (발아현미 만드는 법)5. 한국일보 - 99.3.22일 보도 ([신 건강법] 발아현미 밥이 성인병 예방)6. 한국일보 - 99.3.29일 보도([신 건강법] 발아현미 만드는 법)7. 한국교육신문 - 99.3.22일보도 ( 발아현미로 비만체질 바꾸세요. )8. 매일경제신문 - 99.6.5일보도 ([건강] 발아현미로 성인병 퇴치 )9. 국민일보 - 99.6.18일보도 (`발아현미 건강법' 장세순씨)10. 동아일보 - 99.6.15일 보도 (「발아현미 건강법」각광 )11. 동아일보 - 99.6.15일 보도(「발아현미」밥짓는 법)12. 동아일보 - 99.6.15일 보도(日 발아현미열풍…된장 라면등 상품화 연구)13. 동아일보 - 99.6.29 보도 ([인물동정]장세순 식생활개선운동가 )14. 경인일보 - 건강체질개선 식이요법 "열풍"15. 동아일보 - 99.9.29 보도 (「쌀 혁명가」 장세순씨 『발아현미로 성인병 퇴치』)16. 동아일보 - 99.10.05 보도([장세순의 쌀의 혁명]'자연식'으로 돌아가자 )17. 동아일보 - 99.10.12 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]가공안된 자연식, 치유력 높여 )18.동아일보 - 99.10.19 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]마구잡이 포식 '속빈강정' 만든다.)19.동아일보 - 99.10.26 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]서구식식생활이 '병든 장수사회' 초래 .)20. 동아일보 - 99.11.02 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]곡채식만 해도 건강에 문제없다.) 21. 동아일보 - 99.11.09 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]현미 중요성 일깨운 '맥거번 보고서' )22. 동아일보 - 99.11.16 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]육류 줄이고 운동하면 암 50% 예방 )23. 동아일보 - 99.11.23 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]한끼밥 칼로리계산 덧셈식 곤란)24.동아일보 - 99.11.30 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]갓난아이 우유는 '親子학대' )25. 동아일보 - 99.12.07 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]자녀비만은 어머니 책임 )26. 동아일보 - 99.12.14 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]평소 식사습관이 건강 좌우한다)27. 동아일보 - 99.12.21 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]쥐는 왜 현미를 더 좋아할까? ) 28. 동아일보 - 99.12.28 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]조상님들은 왜 벼를 택했나 )29. 동아일보 - 2000.1.18 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]싹틔운 곡식이 영양가 더 높다 )30. 동아일보 - 2000.1.25 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]새싹돋는 현미가 몸에 좋은 이유 )31. 동아일보 - 2000.2.8 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]현미속 '신비의 물질' Gaba )32. 동아일보 - 2000.2.9 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]발아현미는 밀가루 대체 가능 )33. 동아일보 - 2000.2.15 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]발아현미, 유해물질도 없애준다.)34. 동아일보 - 2000.2.23 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]인체 면역기능 높이는 '아라비녹실란' )35. 동아일보 - 2000.2.29 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]S.O.D효소 체내유해산소 제거 )36. 동아일보 - 2000.3.07 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]살 빼려면 발아현미 먹어라 )37. 동아일보 - 2000.3.14 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]발아현미엔 식이섬유 다량 함유)38. 동아일보 - 2000.3.21 보도 ([장세순의 쌀의 혁명]좋은 발아현미 조건은… )39. 동아일보 - 2000.3.28 보도 ([장세순의 쌀의 혁명 ]발아현미는 최고의 자연식 )

내몸사랑발아현미우유

덧글(1) \| 트랙백걸기 \| 추천하기	신고하기 이 게시물을..

쌀, 암예방 효과있어

쌀은 억울하다.쏟아져 들어오는 서양 대체식과 각종 건강 식품에 밀려 소비가 감소하는데다 비만의 주범인양 인식돼 식탁에서도 적잖이 소외되고 있기 때문. 그러나 쌀은 우리 민족의 영원한 에너지원이다.식이(食餌) 섬유는 물론 단백질·지방·비타민이 풍부해 건강을 지켜주는 생명원이기도 하다.나아가 성인병을 억제하는 성분들이 있다는 새로운 연구 결과들이 나오고있어 주목된다.◇ 고혈압을 내리는 '가바(GABA) '=요즘 쌀의 건강 효과를 연구하는 사람들은 다소 흥분한 기색이다.쌀에 고혈압을 개선하고, 신경을 안정시키는 물질이 들어 있다는 사실을 밝혀냈기 때문. 가바라고 불리는 이 물질은 특히 혈액 내 중성 지방을 줄이고, 간 기능을 높여줘 성인병을 예방해주기도 한다는 것이다.그렇다면 가바란 무엇일까. 한국식품연구원 하태열 박사는 "가바는 감마 아미노락산이란 물질이며 쌀의 배아(쌀눈) 에 풍부하다는 연구결과가 나오면서 관심을 끌고 있다"고 말했다.차(茶) 나 다른 곡물에도 있지만 쌀의 혈압 개선 효과가 더 크다.가바는 현미(玄米) 1백g당 8㎎, 백미(도정에 따라 차이 있음) 에는 5㎎ 정도 들어 있다.이 정도 양으로는 건강 효과를 기대하기 힘들다.그러나 가바의 신비가 여기에 있다.일본 신주(信州) 대학 농학부 연구팀이 물에 불린 쌀을 측정했더니 가바가 크게 증가한 것을 발견했다.물에 담가두면 쌀의 배아가 발아(發芽) 준비에 들어가면서 가바가 크게 늘어나는 것이다.실험 결과에 따르면 섭씨 40도 물에서 네시간 후 쌀 1백g당 가바 함량이 3백㎎ 이상 증가한 것으로 나타났다.이 정도 양이면 하루 세끼 식사만으로 가바의 효과를 누릴 수 있다.주부들은 표 에서처럼 충분히 물에 불린 후 조리할 필요가 있다.가바는 현재 뇌 혈류를 개선하는 의약품으로도 연구되고 있다.◇ 대장암 예방하는 IP6=요즘 쌀 연구에서 관심을 끄는 주제가 IP6이다.현미의 식이 섬유에 많은 이 물질은 대장암 예방에 중요한 작용을 한다.IP6은 세포의 생장에 빼놓을 수 없는 물질. 최근 연구에 따르면 암 예방은 물론 지방간이나 동맥 경화 예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 보고되고 있다.미국 메릴랜드 대학 샘스딘 교수의 연구에 따르면 대장암에 걸린 쥐에 1% IP6 수용액을 주었더니 암세포 수가 크게 줄어들었다.쌀겨에 주로 있는 IP6은 현미에 2.2%가 함유되어 있고, 도정 정도에 따라 함유량이 떨어진다.결국 쌀의 건강 효과는 현미가 가장 좋고 3분도 쌀 5분도 쌀 7분도 쌀 배아 미 백미의 순인 것이다.오래 씹어야 하는 현미의 선택이 쉽지 않다면 쌀눈이 붙어 있는 쌀이라도 선택해보자. ◇ 쌀은 비만의 주범일까=쌀의 영양을 이루는 주종은 탄수화물(당질) 이다.밥 한공기 2백~2백50g은 3백50㎉의 열량을 낸다.일상생활은 물론 두뇌 활동에 절대적인 에너지 공급원인 셈. 문제는 밥을 먹으면 살이 찐다고 해서 기피한다는 사실이다.숙대 식품영양학과 승정자 교수는 "하루 세끼 밥을 먹어도 실제 우리가 하루에 필요로 하는 에너지의 65%밖에 안된다"며 "몸이 비만해지는 것은 야채 중심의 전통 식사 대신 육가공 식품을 과잉 섭취하고 군것질을 하는 게 원인"이라고 강조했다.특히 쌀밥은 빵.국수와는 달리 식후 혈액 내 인슐린 수치를 서서히 증가시킨다.인슐린 수치가 가파르게 증가하면 혈당이 급격히 상승해 비만 세포에 지방이 많이 저장된다.'먹어야 살이 빠진다'의 저자인 일본의 스즈키 소노코는 "쌀밥을 하루 세끼 똑같은 양으로 먹을 경우 체내 포도당이 항상 일정하게 유지돼 살이 찌지 않는다"며 쌀밥을 훌륭한 다이어트 식품으로 추천했다.쌀은 단백질 공급원으로서도 중요한 역할을 한다.하루에 필요한 단백질 양의 약 3분의1이 쌀을 포함한 곡류에서 섭취된다.쌀 단백질은 다른 곡류에 비해 함량은 적지만 필수 아미노산인 라이신이 옥수수.밀가루보다 두배나 많다.또 쌀 단백질은 체내 이용률이 높아 콜레스테롤이나 중성 지방의 농도를 낮춘다.이밖에도 쌀에는 엽산을 포함한 비타민 B군은 물론 비타민 E.마그네슘 등이 풍부하다.비타민 E 등은 강력한 항산화(抗酸化) 작용을 하기 때문에 노화 방지에 효과가 있다.※농진청 자료실 (http://www2.rda.go.kr/food) (향토식품연구회) 의 식품정보 중 '쌀과 식생활'참고. 고종관 기자 kojokw@joongang.co.kr *** 현미밥 짓기·먹기 ▶현미를 물에 24시간 이상 담가 물을 충분히 흡수시킨 뒤 조리한다.▶쌀 중 현미 비율을 5%에서 시작해 10%까지 점차 늘려간다.▶30회 이상 꼭꼭 씹어먹으면 소화도 촉진하고 빨리 포만감이 와서 다이어트에 좋다.▶콩.조와 같은 잡곡을 함께 넣어 밥을 짓는다.

내몸사랑발아현미우유, 내몸사랑발아현미, 내몸사랑, 발아현미우유, 발아현미, 우유, 빙그레, 입소문

덧글(4) \| 트랙백걸기 \| 추천하기	신고하기 이 게시물을..

［건강하게 삽시다］현미의 다이어트 효과 
 
우리는 과일이나 곡식 등의 껍질부분을 쉽게 버린다. 그러나 과일이나 곡식은 껍질이 영양학적 가치가 높다. 현미의 경우 껍질에 비타민이 많다. 그래서 소화될 때 신진대사 작용이 원활하다. 또 약 알칼리성으로 미네랄군과 식이섬유질이 풍부해 흰쌀보다 영양분이 19배 많은 것으로 알려져 있다. 또한 완전연소가 가능한 활성 미네랄이므로 적당한 운동만으로 모든 열량 연소가 가능, 다이어트효과가 있는 최고의 건강식이다. 당뇨환자에게는 필수적인 식이요법으로 각광받고 있다.다만 현미는 흰쌀에 비해 단맛이 덜하고 껍질 때문에 거칠며 한 숟가락에 80번 이상 씹어야 소화시킬 수 있어 먹기가 다소 불편하다. 또 조리과정에 있어서도 밥을 하기 하루 전에 8시간 정도 물에 불려야 하고 압력밥솥을 사용해야 하는 번거로움이 있다.일본 도쿄대의대 의료정보학교실은 최근 흰쌀밥을 발아현미로 대체했을 때 효과를 분석해 관심을 끌었다. 연구팀에 따르면 체지방률이 20% 이상인 비만인 12명을 대상으로 현미를 원칙으로 조식이나 석식 중 1회 이상 8주간 섭취시킨 후 인체의 각종 임상상태를 분석했다. 이 결과 체중은 평균 2~2.5㎏ 감소했고 테스트 전 느꼈던 불안감, 권태감 등이 사라진 것으로 나타났다.특히 혈중 총콜레스테롤은 평균 26.5㎎/㎗로 현격히 감소됐으며 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤 수치도 27.3~37.8㎎/㎗로 떨어졌다.또 일본성인병학회 최신호에도 고지혈증이 있는 남자환자 12명에게 현미를 하루 1~2회에 나눠 8주간 섭취케 한 결과 체중, 체지방, 콜레스테롤 등의 수치가 크게 떨어진 것으로 나타났다.최근 일본에서는 현미의 싹을 조금 트이게 한 발아현미가 인기다. 현미가 싹이 트면서 견고한 껍질에 있던 피틴산이 인체에 필요한 인이나 이노시톨로 바뀌고 각종 효소작용을 통해 소화흡수가 쉬워진다는 것이다. 또한 발아과정을 통해 비타민 등 새로운 성분이 발생한다고 한다.현미는 먹기도 불편하고 맛도 쌀에 비해 상대적으로 덜하다. 하지만 건강을 생각하면 그 정도의 약점은 문제되지 않는다. 건강한 여름과 체력관리를 위해 식단을 과감히 바꿔보면 어떨까. /이준규기자·보건학박사/

내몸사랑발아현미우유, 발아현미, 내몸사랑, 빙그레, 내몸사랑발아현미, 우유

덧글쓰기 \| 트랙백걸기 \| 추천하기	신고하기 이 게시물을..

오랜 산통 끝에 아이를 낳았다. 아기와 자신의 건강상태가 양호하다는 것을 확인하며 안도한 것도 잠시. 자신의 몸을 내려다보며 그녀는 경악한다. ‘혹시 아직 쌍둥이가 뱃속에 들어있는 건 아닐까?’임신 중 붙은 살이 자연스럽게 빠져서 탄력 있는 몸매로 돌아오는 경우는 드물다. 특히 출산한 주부들이 가장 고민하는 배 엉덩이 허리 등 어깨에 찐 살은 각별히 노력해야 빠진다.서울 강남구 청담동에서 체형관리 전문 회사를 운영하는 이경영 원장(이경영벤에세레)의 도움말을 들어 부분 살 빼기 노하우를 정리한다. 이 원장은 한때 90kg이던 몸무게를 단기간에 50kg으로 뺀 뒤 요요현상 없이 몸매를 유지하고 있는 다이어트 전문가.●식습관부터 바꿔라수유를 하는 주부는 영양에 대한 강박관념 때문에라도 잘 먹으려 애쓴다. 그러나 과도한 지방질 덩어리는 먹지 말고 임신 중 먹던 양보다 조금 덜 먹는 게 좋다.출산 후 잘 걸리는 변비는 다이어트의 적. 독소가 빠지지 않아 생체리듬이 깨지기 때문이다. 따라서 수분이 많은 야채와 미역 다시마 파래 김 같은 해조류, 유산균이 많은 요구르트로 변비를 없애야 한다. 물도 많이 마셔야 한다. 눈 뜨자마자 2컵을 마시는 것을 시작으로 하루 8컵을 마시면 좋다.밥은 현미 잡곡밥을 추천할 만하다. 쌀 대 찹쌀 대 현미의 비율을 1 대 1 대 2로 섞으면 먹을 만하다. 현미는 식이섬유의 보고인 쌀겨가 남아 있어 건강에 좋지만 깔깔한 느낌이 싫다면 쌀의 비율을 좀 더 높여도 된다. 발아현미가 가장 좋지만 값이 너무 비싸면 7분이나 반분 정도로 깎은 현미가 적당하다. 밥은 끼니마다 새로 해 먹는 게 좋다. 밥이 오래 되면 당도가 높아져 살이 더 찐다. 찌개보다는 국을 먹는 게 좋으며 가급적 국도 안 먹는 게 최선이다. 국의 소금기는 밥을 부르기 때문.밥을 적게 먹으려면 야채를 먼저 먹어 배를 불려 놓는 게 좋다. 당근 오이 피망을 손가락 굵기로 잘라 그냥 먹거나 간장 드레싱을 해서 먹는다. 간장 드레싱은 식초 간장 사과즙(설탕 대신)에 양파와 깨소금을 넣어서 하면 좋다. 볶은 음식은 되도록 피해야 하지만 굳이 볶아야 한다면 재료를 되도록 큼직하게 썰어 기름이 닿는 면적을 줄여야한다. 프라이팬에 기름을 부은 뒤 키친타월로 한번 살짝 닦아내고 볶는 것이 좋다. 눌지 않도록 고안된 프라이팬을 사용해 기름 없이 볶는 것도 권할 만한 방법이다.●운동을 병행하라▷뱃살 뱃살을 빼기 위해서는 전신운동을 먼저 해야 한다. 지방분해 효소를 활성화시키고 근육통 등을 예방하려면 몸이 일단 덥혀져야 하기 때문. 스트레칭으로 준비운동을 5분 한 뒤 속보를 30분 한다. 집에 달리기 기구가 있다면 이를 활용하면 되고 없다면 집 주변을 속보로 산책한다. 이때 항문의 괄약근을 조이고 배에도 힘을 준 채 팔을 90도 각도로 만든 뒤 흔들며 걷는다. 약속시간에 늦어서 급히 가는 느낌으로 걸으면 된다.몸이 덥혀졌다면 바닥에 드러누워 한쪽 다리를 90도 각도로 똑바로 들어올렸다 내린다. 반대편 다리도 들었다 내린다. 하루 30회 이상. 특히 윗배가 나온 사람은 폭식을 삼가고 규칙적인 식사를 해야 한다.▷등살 바닥에 차려 자세로 엎드려 숨을 들이쉰 뒤 내쉬면서 몸을 뒤로 젖힌다. 이 때 두 팔과 두 다리를 동시에 들어올린다. 10회 정도.▷팔뚝살 의자의 끝을 잡고 몸과 다리의 각도가 90도가 되도록 앉는 자세를 취한다. 몸을 낮춰 천천히 앉았다 일어났다를 반복한다. 10회 반복 후 잠깐 쉬었다가 다시 시작하는 식으로 30회 실시.▷허벅지살 자리에 누워 엉덩이와 다리를 위로 뻗은 채 자전거 타기 흉내를 내는 게 좋다. 뱃살과 허벅지살을 동시에 물리치려면 두 다리를 모아 올려 숫자 1부터 100까지 공중에 쓴다. 반드시 다리를 붙여야하며 처음엔 30까지만 썼다가 천천히 늘려간다.하임숙기자 artemes@donga.com

내몸사랑발아현미우유, 내몸사랑, 발아현미, 발아현미우유, 입소문, 빙그레, 우유

덧글(2) \| 트랙백걸기 \| 추천하기	신고하기 이 게시물을..

81 82 [83] 84 85