브로콜리는 원래 이탈리아 말로 팔 또는 가지를 의미하는데,작은 가지가 모여서 하나의 큰 송이를 이루고 있는 브로콜리의 모양에서 비롯된 말이다,
원산지는 지중해 연안으로 그리스 시대부터 재배하기 시작했다,
식용으로 이용하는 부분은 녹색 또는 적색,백색 등을 띠는 꽃봉오리...
코다리 1 코를 토막 내어 달라고해서,
무우 중간정도 하나 사구.
무우를 큼직 하게 토막내서 코다리 와 무를 큰 그릇에 담고 ,
여기에 대파 마늘 다진것 고추가루 얼큰하게 넉넉히
집 고추장 진간장 참기름 깨소금 후추 풋 고추도 있으면 넣고.
설탕 쬐금 다시다 조금 ...
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