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유명 대형마트 및 백화점에 공급되는 농산물에서 농약이 기준치의 최고 45배까지 검출된 것으로 나타났다. 이같은 사실은 국회 보건복지위 소속 전재희 의원(한나라당)이 발표한 국감 자료를 통해 밝혀졌다. 전 의원은 식약청이 2005년~2006년 3월까지 실시한 ‘수거농산물 농약 부적합 내역 조사’에 따르면 상추, 깻잎, 고추, 부추, 쑥갓, 시금치 등의 농산물에서 기준치를 초과한 농약이 검출돼 전국적으로 533건이 부적합 판정을 받았다고 밝혔다. 일부 농산물의 경우에는 기준치를 무려 429배나 초과한 경우도 있었고 기준치를 초과한 533건 중 92.8%인 495건은 식품공전상 사용이 금지된 농약을 사용한 것으로 드러났다. 경기 구리시 박모씨가 판매한 참나물의 경우 살균제인 ‘오메트에이트’ 성분이 기준치(0.01mg/kg)를 429배 초과한 4.30mg/kg이 검출됐다. 제주시 연동 김모씨가 판매한 시금치에서도 살충제인 ‘클로르피리포스’가 기준치의 232배를 초과한 2.33mg/kg이 검출됐다. 533건 중 기준치의 100배 이상이 검출된 것은 8건이었고, 50~100배가 12건, 10~50배가 101건, 5~10배 94건, 2~5배 117건, 2배 이하 201건 등이었다. 특히 이마트, 롯데마트, GS마트, 현대백화점, 롯데백화점 등 12곳에 공급된 시금치, 쪽파, 상추, 부추, 열무, 시금치, 대파, 참다래, 깻잎단 등 농산물에서도 기준치 이상의 농약이 검출됐다. 이마트 명일점은 시금치에서 살균제인 ‘크레속심메칠’이 기준치의 45.1배나 초과해 검출됐고, 이마트 양재점은 쪽파에서 ‘이프로디온’ 기준치의 32.4배, 롯데마트 잠실점도 상추에서 살충제인 ‘카포후란’이 기준치의 29.7배 초과 검출됐다. 이마트 명일점과 롯데마트 잠실점은 각각 3개 품목에서 농약이 검출됐고, 현대백화점 무역점은 2개 품목, 이마트 양재점과 GS마트 문정점, 롯데백화점 월드점, 롯데마트 월드점 등은 1개 품목이 부적합 판정을 받았다. 잔류농약이 검출된 12곳 중 10곳에서 검출된 농약은 해당 농작물에 사용해서는 안 되는 농약이 검출되기도 했다. 이번에 검출된 농약 중에서는 인체에 치명적이어서 고독성으로 분류된 살충제 성분도 있었다.전남 무안군 백모씨가 판매한 시금치 등 5건에서 검출된 살충제인 ‘이피엔’과 서울 송파농협에서 판매한 열무 등 6건에서 검출된 살충제 ‘파라치온’은 식약청이 고독성으로 분류한 것이었다. 전재희 의원은 “국민들의 먹는 야채에서 기준치의 100배가 넘는 농약이 검출되고, 인체에 치명적인 고독성 농약도 검출된다는 사실이 충격적”이라며 “특히 대형마트에서 판매되는 야채에서 농약이 기준치를 훨씬 초과해 검출됐다는 점에서 더욱 심각하다”고 지적했다. 또한 “식약청 및 자치단체에서는 이러한 농산물이 유통되지 않도록 철저한 지도점검과 적발 시 강력한 행정조치를 취해 더 이상 국민의 먹거리가 위협받는 일이 발생해서는 안 될 것”이라고 강조했다.

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농양 묻은 과일 씻을 땐, 농약이 묻어 있는 과일을 깨끗하게 씻기 위해서는 과일 씻는 물에 식초를 조금 떨어뜨린 다음 씻는다.
 
딸기씻는 방법딸기는 쉽게 무르기 때문에 상할까봐 대충 씻어 내는 경우가 있다.그러나 딸기 표면에 농약이 있다고 생각한다면 다른 어느 과일보다 정성들여 깨끗히 씻어야 농약을먹는 불상사가 생기지 않는다.
먼저 소쿠리나 체에 담은 딸기를 바가지에 받쳐 수돗물을 5분 정도 세게 틀어 놓고 다섯 차례 이상 고루 흔들어 씻으면 농약을 70% 정도는 없앨 수 있다. 딸기를 씻을 때 반드시 물만을 사용해야 한다. 소금물이나 세제를 쓰면 표면의 농약이 오히려 속으로 들어갈 수 있다.
 
고르는 방법딸기 겉면에 시눈이 알알이 박혀 있는지를 먼저 살핀다. 또한 전체적인 색깔이 지나치게 붉은 것은 고르지 않도록 한다.
 
 
수박씻는 방법수박 역시 껍질에 있는 살충제나 농약을 없애면 안심하고 먹을 수 있는 과일.흐르는 물에 깨끗히 씻어서 먹는다. 수박을 먹을 때에는 하얀 껍질 부분은 남기는 것이 농약을 피하는 길이다.
 
고르는 방법모양이 동그랗게 잘 생기고 껍질의 줄무늬가 확실한 것이 좋다.꽃눈을 떼어 낸 흔적이 작고 줄기가 가는 것도 확인하자.왁스칠을 해서 윤기가 나도록 처리한 것도 있으니 잘 문질러 보고 고른다.
 
 
사과씻는 방법겉만 살피고 사과에 농약이 얼마나 묻어 있는지 가늠하는 것은 거의 불가능한 일.그러므로 깨끗이 씻는 것이 중요하다. 수돗물을 틀어 놓고 스폰지로 싹싹 닦아내면 사과 껍질에 묻어 있는 농약을 줄일 수 있고, 또 사과 껍질을 벗기면 큐티클층의 농약까지 없앨 수 있다. 이런 점에서 껍질째 사과를 먹는 일은 피하자.
 
고르는 방법꼭지 부분이 싱싱하면서 전체의 색이 고르고 과육이 단단한 것이 좋다.소주나 식초, 틸지면이 농약을 없앨 수 있다.
 
 
포도씻는 방법포도송이는 하나하나 꼼꼼히 씻기가 가장 어려운 것 중 하나.포도를 바구니에 담고 소금을 넣어 잠시 두었다가 여러번 흐르는 물에 잘 헹구어 낸다.
 
고르는 방법알이 단단하게 붙어 큼직해서 무게가 느껴지는 것을 고른다.색이 짙고 흰가루가 일정해서 뽀얗다는 느낌을 주는 것이 신선하다.
 
 
방울토마토씻는 방법바가지에 방울토마토를 넣고 알알이 씻어 준다.흐르는 물에 씻다가 식초를 조금 넣어주면 농약이 떨어져 나가면서 신선도가 오래 유지된다.
 
고르는 방법방울토마토는 일반토마토와 성분이 같고 단지 크기가 작은것.좋은 토마토를 고를 때와 마찬가지로 껍질이 탄력 있고 색깔이 짙은 것을 고른다. 특히 꼭지가 시들지 않은 것이 좋다.
 
 
오렌지/귤씻는 방법귤이나 오렌지 표면에는 먹음직스럽고 싱싱하게 보이도록 왁스칠을 하는 경우가 많다.이런 경우 키친 타월이나 탈지면에 소주를 묻혀서 닦아 주면 왁스가 알코올에 녹아 탈지면에 스며든다.
오렌지 같은 경우 거의가 수입된 것이라 표면에 묻어 있는 농약이 문제이므로 흐르는 물에 수세미로 싹싹 씻어 낸 다음 반드시 껍질을 벗겨서 먹는다.
 
고르는 방법껍질이 얇고 꼭지의 크기가 작은것을 고른다.크기는 중간 정도의 것이 좋다. 또한 표면에 왁스칠한 것이 많기 때문에 손으로 만져서 반짝반짝 하는 것이 묻어 나는가를 확인해본다.

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