어젠 남편의 생일이었다
가끔 남편의 생일에 그래왔듯이
시댁에 가서 아침 해먹고 오자는 내 말에 남편은 이번엔 그냥 넘어가잔다
왔다갔다 번거롭고 나 피곤할거라구.....(사실은 나도 그렇다)
게다가 남편은 사나흘전에도 시댁을 다녀왔고
내일 또 시댁을 갔다와야한다
그러...
인삼닭찜(북한)
찜은 원재료의 고유한 모양과 맛, 향기가 그대로 보존되고
영양분의 손실이 적으면서도 타거나 마르는 일이 잘 없다.
거기에다 고명과 장식을 화려하게 할 수 있고 쪄낸 다음에도 잘 굳지 않는 장점도 있다.
찜은 우리 전통요리의 기본으로서 육류 조류 해산...
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