지미원(샘표)에서 배운 쌈장인데요 너무 맛있어서 소개해드릴께요
요즘 날씨도 좋아 야외 나들이가 많아 지는데 이 쌈장 만들어 가져가보세요.
지미원은 한달에 2~3가지의 메뉴로 화수목금 요리수업이 있어요
샘표홈페이지에 들어가면 지미원이 있는데 요리신청하기에 하면 된답니다
만원의 저렴한 수강비로 특별한 수업받고 우리가 직접 만들어 시식하고
샘표의 제품도 선물로 받아오는 푸짐함이 넘치는곳입니다.
아줌마라면 요리 잘하고픈 욕심이 있을겁니다
레시피도 쉽고 박종숙선생님의 강의가 얼마나 재밌고 따라하기 쉬운지
신나는 수업이랍니다.
지미원 다녀오면 앤돌핀 더 생성되는 찬이송이맘 하루종일 쌈밥만 먹었네요.
조갯살 된장볶음만들어 보세요
<조갯살 된장볶음>
*재료-조갯살300g 풋고추3개 풋마늘대20 홍고추2 참기름1큰술
*된장물-샘표숨쉬는 된장5큰술 고추장1큰술
*양념-참기름1/2큰술 꿀1/2큰술 다진마늘 2큰술 생강즙 1작은술
깨소금1큰술 고운고추가루 1작은술
*만드는법
1.조갯살의 껍질을 골라내고 잘 일어서 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺀다
2.된장물은 믹서나 분마기로 곱게 갈아 된장물을 만든다
3.풋마늘 홍고추 풋고추는 어슷썰기로 썬다
4.잘달군 팬에 분량의 참기름을 두르고 조갯살을 볶다가 2를 넣고
함소큼 끓으면 3을 넣고 끓인다
이때 2/3쯤 끓어 완성되면 양념을 넣고 졸이듯이 볶아 그릇에 담아낸다
