닭고기와 인삼
지금까지 과학적으로 입증된 인삼의 약효는 다양하다.
스트레스, 피로, 우울증, 심부전, 고혈압, 동맥경화증, 빈혈증, 당뇨병,
궤양 등에 유효하며, 피부를 윤택하게 하고 건조를 방지한다고 한다.
삼계탕은 인삼의 약리 장용과 찹쌀, 밤, 대추 등의 유효 성분이 어울려
영양의 균형을 이루고 있어 훌륭한 스테미나식이 된다.
인삼에는 특별한 약리 작용을 나타내는 사포닌이 20여종이나 들어 있다.
이러한 약리 작용뿐 아니라 인삼의 쌉쌀한 맛이 식욕을 돋우는 효능도 있다.
