▲ 현대백화점 목동점에 위치한 호면당
▲ 씹히는 맛이 일품인 캘리포니아 롤
▲ 샤브샤브를 다 먹은 후에 또 먹는 국수
토요일에 현대백화점 목동점에 있는 호면당엘 갔다. (참 멀리도 갔다.)
호면당은 다양한 면 요리를 주 메뉴로 취급하는 '누들 레스토랑'이다.
이 집의 음식은 모두가 유기농으로 만들어진다.
중국의 볶음면부터 베트남의 쌀국수까지 다양한 면요리를 맛볼 수가 있는데,
우리는 저녁 식사로 A세트를 먹었다.
두부 샐러드, 호해면, 캘리포니아롤, 해산물 샤브샤브, 그리고 후식으로 매실차가 나온다.
두부 샐러드는 부드러운 연두부와 신선한 야채가 새콤한 간장 소스에 머무려 나온다.
에피타이저로는 손색이 없다.
캘리포니아롤은 한개 한개가 매우 푸짐하며 씹는 맛이 즐거웠다.
샤브샤브는 두 종류가 있는데, 해산물과 쇠고기가 있다.
우리는 해산물을 먹었다.
새우, 갑오징어, 가리비, 그밖의 조개들과 야채를
보글보글 끓는 육수에 넣어 살짝 익힌 후에 먹고...
국수를 넣어 마치 뜨거운 매운탕 국물과 같이 시원하고도 얼큰한 호해면을 만들어 먹는다. 같이 곁들여 먹는 오이 피클도 신선하다.
맛은 아주 뛰어나거나 혹은 극단적이지는 않고,
다만 유기농을 이용하고 화학 조미료를 절제했다는 점에서 점수를 주고 싶다.
담백한 토요일 저녁 식사였다.
흐르는 곡 : Kevin Kern / Beyond the Sundial
