마른새우아욱국 요리에 폭넓게 사용되는 마른새우는 혈액순환에 특히 좋은 식품.
칼슘과 인 등이 풍부한 것은 물론 몸을 따뜻하게 하고,
저혈압과 냉증을 개선하는 작용을 하므로 여성에게 특히 좋다.
♣필요한 재료
아욱 30g, 마른새우 50g, 된장 2큰술, 고추장 2작은술, 멸치장국 5컵,
다진 마늘 2작은술, 파 1대
♣이렇게 만드세요
1. 아욱은 억센 줄기를 잘라내고 껍질을 벗긴 후 짧게 끊는다.
흐르는 물에 비벼 씻어 푸른 물이 빠지게 한다.
2. 장국에 된장, 고추장을 풀어넣고 끓이다가 준비한 아욱을 넣어 다시 끓인다.
3. 아욱이 부드러워지면 손질한 마른새우를 넣어 같이 끓이다 소금으로 간한다.
4. 채친 파와 다진 마늘을 넣어 살짝 끓여낸다.
맛있게 끓여드세요
***또 민간 요법으로 아욱 즙을 내어 마시면 관절염에도
좋은 효과가 있담니다 관절염으로 고생 하시는 님들 함 해보세요
