금수복국
남해안 2박3일 팸투어중 부산에서 유명하다는 인상적이고 맛스런 집이 있어
소개하고 싶네요.
뚝배기복국의 원조이며 2대에 걸친 40년 전통의 복어전문집입니다.
독성이 있어 흔히 먹기 어려운 복요리..
잘 손질해서 조리해 먹으면
훈훈한 열이 온몸의 피로를 풀리게 한답니다.
특히 숙취에 좋다고 합니다.
복어탕은 몇번 먹어 보았으나 코스요리로는 첨으로 시식해 보았네요.
후구사시미
지방이 전혀 없고 비타민B가 풍부한 관계로 성인에게 좋은 음식이라고 합니다.
문어숙회
복어튀김
향긋한 미나리와 무, 콩나물이 들어간 시원한 복어지리...
넘 시원하고 깔끔한 맛이었네요.
단호박스무디
