해바라기는 국화과에 속하는 일년생 식물로, 꽃은 두상화이다.
한국에서는 줄기가 3m까지 자랄 수 있고,
꽃의 지름은 30cm까지 자란다.
원산지에서는 최대 4~8m까지 자라고 꽃 크기도 매우 커서
최대 지름 60cm에서 큰종은 좀 더 크다.
옆으로 가지를 치지 않고 다 크면 위에 매우 큰 꽃을 피우며
가지가 꺾이면 회복이 불가능한 종과, 여러 가지를 쳐서
가지마다 하나하나 작은 꽃을 피우며
가지가 꺾여도 2~3주내에 가지를 치므로 회복이 가능한 종류가 있다. 꽃이 태양이 있는 방향으로 향하는 성질(굴광성)이 있다.
해바라기속에 속하는 다른 여러해살이풀도
보통 해바라기라 부른다.
영양번식은 가능하다고만 알려져 있을 뿐 자세히 알려져 있진 않다.
해바라기의 꽃말은
우리가 흔히 알고있는 기다림과 일편단심이 아니라 숭배와 긍지이다.
숭배란 우러러 공경하는 것이고 긍지란 자신의 능력을 믿음으로써 가지는 당당함이다.
태양을 우러러 보며 꿋꿋하고 당당하게...랍니다.
