[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 안전 밥상

친환경농산물 좋은점

농산물의 영양을 높여주는 친환경적 유기농법

1. 유기농 식품을 먹으면 농약과 식품 첨가제 같은 화학물질이 체내에 유입되지 않습니다.

2. 유기농 채소에는 다량의 섬유소가 있습니다. 양파, 과일 등 섬유소가 많은 식품은 포만감을 빠르게 느끼게 하여 체중조절을 쉽게 하고 비타민 형성, 면역 증강의 이로움을 줍니다.

3. 유기농의 섭취는 몸뿐만 아니라 정신도 안정시켜줍니다. 유기농의 섭취는 생명을 존귀하게 여기는 심성을 키우는 데도 많은 도움이 될 것이라고 예상됩니다.

우리 몸을 병들게 하는 농약 및 화학첨가제

일반 농산물에 사용되는 농약은 몸 속에 계속적으로 잔류되며 독성으로 인해 신경 및 소화기계에 많은 문제를 일으키게 됩니다. 특히 여성의 경우 임신 및 수유의 과정에서 아이에게도 전달될 수 있으므로 더욱 먹거리에 조심해야 합니다.

아이들의 과잉활동장애를 일으키는 가공식품

1973년 미국의 파인골드라는 학자는 식품에 첨가되는 인공색소, 향료, 설탕, 방부제와 살리실산염이라는 화학물질이 과잉활동장애를 일으킨다고 보고 했습니다.
또한 과잉활동장애를 가진 아이들의 50%는 이런 물질의 섭취를 중단하면 더 이상 증상을 나타내지 않았다는 것입니다.

그 후 그의 연구결과에 대한 논란이 많았지만, 많은 학자들은 그러한 사실이 모든 아이들에게 적용되는 것은 아니더라도 소수의 아이들에게는 인공색소나 향료, 방부제 등의 첨가물이 들어있는 가공식품이 과잉활동장애를 유발하는 것으로 결론을 내리고 있습니다.
우리 아이들의 식생활을 식품첨가물이 들어있는 인스턴트식품으로 채우기보다는 자연식단과 친환경농산물로 건강하게 지켜져야 합니다.

생태계를 지켜주는 친환경농법

화학비료를 많이 사용하게 되면 토양에 유익한 미생물의 번식이 줄어 점차 죽은 땅으로 변하게 됩니다. 반면 오리농법, 참게농법과 같은 친환경농법은 유익한 균들의 번식으로 땅을 중성으로 만들어 주어 작물을 건강하게 자랄 수 있는 기반을 만들어 줍니다.
또한 탄산가스가 많이 생겨 식물의 탄소동화작용이 더욱 활발해지므로 성장이 빠르고 수확량이 증가하게 됩니다.