* 청정 콩나물에 비해 식용 부분인 배축이 두껍고 매끄러우며 색택이 윤기가 나고 휜 부분이 없으며 거의 일직선이다.
* 농약콩나물은 뿌리부분이 거의 없고 대부분 배축으로 이루어져 있으며 잔뿌리가 거의 없는 점이 특성이다.
* 대부분의 청정 콩나물은 콩나물 머리(자엽)가 갈라지지 않고 붙어 있는 반면에 농약 콩나물은 뒤틀리거나 자엽과 배축의 연결부위가 보라색을 띄게 된다.
