¡®°úÀÚÀÇ °øÆ÷¡¯, ¡®¾ÇÃ볪´Â ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¡¯, ¡®Çб³±Þ½Ä Æĵ¿¡¯ µîÀ¸·Î ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ÁֺεéÀÇ ¿¸ÁÀÌ È®»êµÇ°í ÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ °Ç°À» »ý°¢ÇÏ´Â À£ºùÀÌ ¸Â¹°¸®¸é¼ ¡®À¯±â³ó ½ÄÇ°¡¯¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ±× ¾î´À ¶§ º¸´Ù ¶ß°Ì´Ù. ¡®À¯±â³ó ½ÄÇ°¡¯À̶õ ÈÇкñ·á, ³ó¾à, ¼ºÀåÃËÁøÁ¦ µî ÇÕ¼ºÈÇÐ ¹°ÁúÀ» ÀüÇô »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í À¯±â¹°, ¹Ì»ý¹° µî¸¸À» »ç¿ëÇØ Àç¹èÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ºñ½Ñ °¡°Ý¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ¾Ë¶ãÇÑ ÁֺεéÀÇ Áö°©À» ¿°Ô ÇÑ ¡®À¯±â³ó Á¦Ç° ¿Ç³¡¯À» µé¿©´Ù ºÃ´Ù. <Àü¹®> ¡Þ»ýÈ° ¼Ó °÷°÷ À¯±â³ó=Æò¼Ò °¡Á·µéÀÇ °Ç°À» °¡Àå Áß¿äÇÏ°Ô »ý°¢ÇÏ´Â ÁֺΠÀ̸ð¾¾(´ëÀü ¼±¸ ¿ùÆòµ¿)´Â µ¿³× Àα٠´ëÇü¸¶Æ®ÀÇ À¯±â³ó Äڳʸ¦ Áñ°Ü ã´Â´Ù. ÀåÀ» º¼ ¶§ ¸¶´Ù ±×³àÀÇ Ä«Æ®¿¡´Â À¯±â³ó »óÃß, À¯±â³ó ºê·ÎÄø®, À¯±â³ó ¿ÀÀÌ µî ģȯ°æ Á¦Ç°ÀÌ °¡µæ ´ã±ä´Ù.
¾ÆÀ̵éÀÇ °£½Äµµ À¯±â³óÀÌ´Ù. ÀÎÅÍ³Ý À¯±â³ó ¼îÇθôÀ» ÀÌ¿ëÇØ ±¸ÀÔÇÑ À¯±â³ó ¹Ð°¡·ç, À¯±â³ó Àâ°î°¡·ç·Î ÄíÅ°¿Í »§À» Á÷Á¢ ¸¸µç´Ù. ¹°·Ð ¹ø°Å·Ó±ä ÇÏÁö¸¸ ¡®°úÀÚÀÇ °øÆ÷¡¯ ÀÌÈÄ ¾ÆÀ̵éÀ» À§ÇØ ÀÌ°°Àº ³ë·ÂÀ» °è¼ÓÇÒ ÂüÀÌ´Ù. ÀÌ »Ó ¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ±×³àÀÇ ÈÀå´ë À§¿¡µµ À¯±â³ó ÈÀåÇ°ÀÌ ¶±ÇÏ´Ï ÀÚ¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇǺΰ¡ ¿¹¹ÎÇÏ°í ÈÇмººÐ¿¡ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» º¸¿´´ø À̾¾´Â À¯±â³ó Á¦Ç°°ú À¯±â³ó ÈÀåÇ°À» »ç¿ëÇÑ µÚ »óÅ°¡ È£ÀüµÆ´Ù°í ¾ê±âÇÑ´Ù.
¡°½ÄÇ°¾ÈÀü»ç°í¸¦ ÁöÄѺ¸´Ù º¸´Ï ÀÏ¹Ý ½ÄÇ°À» ¹ÏÀ» ¼ö°¡ ¾ø´õ¶ó±¸¿ä. ±× µÚ·Î À¯±â³ó Á¦Ç°À» ¼±È£ÇÏ°Ô µÆ¾î¿ä. ¹°·Ð °¡°ÝÀÌ Á» ºñ½ÎÁö¸¸ Á¦ ÇǺΰ¡ ÁÁ¾ÆÁö´Â °É ´«À¸·Î È®ÀÎÇÑ µÚ·Î´Â À¯±â³ó ¸Å´Ï¾Æ°¡ µÆÁÒ. ¶Ç °¡Á·µéÀÇ °Ç°À» À§Çؼ¶óµµ À¯±â³ó ½ÄÇ°¿¡ µ·À» ¾Æ³¢Áö ¾ÊÀ» »ý°¢ÀÌ¿¡¿ä."¡ÞÀ¯±â³ó ½ÄÇ° È®»ê=À̾¾¿Í °°Àº ÁֺεéÀÌ ´Ã¸é¼ ½ÄÇ°¾÷°è´Â ģȯ°æ Á¦Ç° »ý»êÀÌ °æÀïÀü·«À» ³Ñ¾î »ýÁ¸Àü·«À¸·Î ¶°¿Ã¶ú´Ù. ±Þ½Ä»ç°í ¿Ü¿¡ ÀÕµû¶ó ÅÍÁø ¡®°úÀÚÀÇ °øÆ÷¡¯ µîÀ¸·Î ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ »çȸÀû ¿¸ÁÀÌ Å©°Ô È®»êµÇ°í Àֱ⠶§¹®.
ÆнºÆ®Çªµå ¾÷üÀÇ ¸ÅÃâ°¨¼Ò°¡ À̸¦ ¹æÁõÇÏ´Â ´ÜÀûÀÎ ¿¹´Ù. ±¹³» ÆнºÆ®Çªµå 1À§ ¾÷°è ·Ôµ¥¸®¾Æ´Â 2005³â ¸ÅÃâÀÌ 2004³âº¸´Ù 6%Á¤µµ °¨¼ÒÇß°í, ¼øÀÌÀ͵µ 40%°¡·® °¨¼ÒÇß´Ù. ¸Æµµ³Îµå¿Í ¹ö°ÅÅ· µî ±× ¹ÛÀÇ ÆнºÆ®Çªµå ¾÷üµéµµ ÀûÀÚ¸¦ ¸éÄ¡ ¸øÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
¹Ý¸é, À¯±â³óÀÇ ¼ö¿ä´Â °è¼Ó ´Ã¾î ¹éÈÁ¡°ú ÇÒÀÎÁ¡¸¶´Ù À¯±â³ó Àü¹® ¸ÅÀåÀÌ ¼ºÈ²À» ÀÌ·ç°í ÀÖ´Ù. ¶Ç À¯±â³ó Á¦Ç°À» Àü¹®ÀûÀ¸·Î Ãë±ÞÇÏ´Â À¯±â³ó ¸ÅÀåÀÌ Àü±¹¿¡ È®»êµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, À¯±â³ó Á¦Ç° ÀÎÅÍ³Ý ¼îÇθôµµ ¿©·¯ °³´Ù.
¡ÞÁö¿ª À¯±â³ó Àü¹®¸ÅÀåµµ ´Ã¾î=2³â ÀüºÎÅÍ Àü±¹ÀûÀ¸·Î À¯±â³ó Àü¹®¸ÅÀåÀÌ ¼Ó¼Ó ¹®À» ¿°í ÀÖ´Ù. °î¹°, û°ú¹°, ä¼Ò·ù°¡ ÀüºÎÀÎ ¹éÈÁ¡°ú ´ëÇü ÇÒÀθ¶Æ® À¯±â³ó ½ÄÇ°Äڳʿʹ ´Þ¸® Ãà»ê, °úÀÚ, ÈÀåÇ°±îÁö ±× Ç°¸ñµµ ´Ù¾çÇÏ´Ù.
¿Ã°¡, ÇãŬº£¸®Æʽº, ±¸Åٸ𸣰Õ, Ãʷϸ¶À», Çѻ츲, ÇØ°¡¿Â µî ´Ù¾çÇÑ À¯±â³ó Àü¹®¸ÅÀå Áß ´ëÀü¡¤ÃæûÁö¿ª¿¡ ÀÔÁ¡ÀÌ µÈ ¾÷ü´Â ¡®Çѻ츲(www.hansalim.or.kr)¡¯°ú ¡®Ãʷϸ¶À»(www.hanifood.co.kr)¡¯.
¸ÕÀú Çѻ츲Àº ´ëÀüÁö¿ª¿¡´Â ¿ùÆòÁ¡¡¤ÅÂÆòÁ¡À», ÃæûÁö¿ª¿¡´Â õ¾È¾Æ»êÁ¡°ú ûÁÖÁ¡¡¤ÃæÁÖÁ¡À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. µµ½Ã ¼ÒºñÀÚ¿Í ³óÃÌÀ» ÀÕ´Â Á÷°Å·¡ À¯Åë¸Á ÇüÅ·Π³ó¤ýÃà¤ý¼ö»ê¹°, û°ú·ù¿Í ¹ÝÂù, °Ç°½ÄÇ° µîÀ» ±¸ºñÇÏ°í ÀÖ´Ù. °¡°Ýµµ ÀÏ¹Ý À¯Åë¸ÅÀ庸´Ù 20-30% Àú·ÅÇÏ´Ù.
ÇöÀç, Àü±¹¿¡ 200¿©°³ÀÇ ¸ÅÀåÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Â Ãʷϸ¶À»Àº ´ëÀüÁö¿ª¿¡´Â °üÀúÁ¡¡¤³»µ¿Á¡¡¤³ëÀºÁ¡¡¤Àü¹Îµ¿Á¡À», ÃæûÁö¿ª¿¡´Â õ¾È µÎÁ¤Á¡°ú õ¾È ½Ö¿ëÁ¡ µî 8°÷À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±¹³»¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ģȯ°æ À¯±â³ó ½ÄÇ° ¹× ȯ°æ»ýÈ°¿ëÇ°, ÁÖ·ù µî ÃÑ 800¿©Á¾ÀÇ »óÇ°À» ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡ÞÈÀå´ë±îÁö ¿À¸¥ À¯±â³ó=ÀÌÁ¨ ÇǺεµ À¯±â³óÀ» ¸Ô´Â´Ù. ¿©¼ºµéÀÇ ÈÀåÇ°¿¡µµ À¯±â³óÀÌ ´ë¼¼´Ù. À¯±â³ó ÈÀåÇ°ÀÌ ¾Ë·¹¸£±â¼º ÇǺγª ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°À» ¾Î°í ÀÖ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô È¿°úÀûÀÌ´Ù´Â ¾ð·Ðº¸µµ·Î ±× ¼ö¿ä°¡ ´Ã°í ÀÖ´Ù.
À¯±â³ó ÈÀåÇ°Àº ¾Ë·¹¸£±â ¹× ÇǺΠƮ·¯ºí À¯¹ß °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Â ¿ø·áÀÎ ¹æºÎÁ¦¡¤Àΰø»ö¼Ò µîÀº ¿ÏÀüÈ÷ ¹èÁ¦ÇÏ°í, ÇǺο¡ ÀÚ±ØÀ» ÁÖÁö¾Ê´Â 100% õ¿¬¿ø·á¸¸À» »ç¿ëÇØ ¸¸µç´Ù.
¾Ö°æ»ê¾÷Àº À¯±â³ó ¹ß¾ÆÇö¹Ì¤ý¹ß¾ÆÈæ¹Ì¤ý¹é¹Ì¤ý³ìÂ÷·Î ¸¸µç ¡®Æ÷ÀÎÆ® À¯±â³ó ÈÑÀÌ¼È Æû¡¯À» Ãâ½ÃÇßÀ¸¸ç, ÅÂÆò¾çµµ À¯±â³ó ¾Ë·Î¿¡¿Í ´ç±ÙÃßÃâ¹°¡¤³ìÂ÷¼ö¸¦ ¼¯¾î ¸¸µç ¡®ÇÁ¸®¸Þ¶ó ¹öºí Ŭ·»Â¡¡¯À» ³» ³õ¾Ò´Ù. ÄÚ¸®¾Æ³ª´Â ÇǺΠ³ëÆó¹°À» Á¦°ÅÇÏ´Â À¯±â³ó ³ìµÎ¸¦ ÁÖ¼ººÐÀ¸·Î ÇÑ ¡®³ìµÎ¡¯ ½Ã¸®Áî°¡ ´«±æÀ» ²ö´Ù. ±âÃÊ, Ŭ·»Â¡, Çì¾îÁ¦Ç°±îÁö 11Á¾ÀÌ Ãâ½ÃµÆ´Ù. |