| 요일별 커피~ | ||
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▶월요일(Monday)---->카푸치노! 일주일을 시작하는 월요일! 주말에 풀어졌던 기분을 추스리고 새롭게 도전하는 날! 이날 만큼은 "이탈리아식 커피"(카푸치노)가 제일이죠! 에소프레소 커피와 우유거품의 조화에 따른 새로운 의욕이 샘솟고, 휘핑크림과 톡쏘는 계피향이 일요일의 나른함을 말끔히 녹여버리니까요.....! <준비하기!> 에스프레소 커피 추출액 1컵, 우유 1/3컵, 계피가루 1/4작은술, 휘핑크림, 계피스틱! <만들어보기!> 첫째: 에스프레소 커피가루에 계피가루를 섞어 커피를 추출한다. 둘쨰: 손잡이가 달린 냄비에 우유를 넣고 끊기 직전까지 데운다. 또한 전자레인지에 데우거나 중탕해도 된다. 그 다음 충분히 거품을 내기 위해 블렌더로 몇 초간 저어준다. 셋째: 컵에 계피스틱을 꽃고 커피를 부은 후 그 위에 거품을 낸 우유를 조심스럽게 따른다. 넷째: 마지막으로 휘핑크림을 얹고 계피가루를 뿌린다. ▶화요일(Tuesday)--->카페플라멩고! 불의 날! 화요일 불을 닯은 정열적인 커피가 딱 이겠지요? 바로 "카페플라멩고" 비엔나 커피를 응용한 커피이다.휘핑크림위에 정열적인 붉은색 체리를 올려 보기에도 화려하고 맛은 그야말로 환상이죠! 앞으로 화요일이 짜릇해 질꺼에요..... <준비하기!> 커피 추출액 1컵, 설탕 1 1/2 작은술, 체리 가루 1작은 술, 휘핑크림, 체리열매1개 <만들어보기!> 첫째: 컵에 설탕을 넣고 뜨거운 커피를 부어 젖는다. 둘쨰: 컵 윗면을 모두 덮도록 충분한 양의 휘핑크림을 얹는다. 셋째: 체리 가루를 뿌리고 체리를 가운데 올려 장식한다. ▶수요일(Wednesday)--->에스프레소커피! 일주일의 한 복판! 조금 지치기 쉬운 날이죠! 힘내세요! 이럴땐 "에스프레소 커피"가 최고죠! 진하게 추출해 작은 잔에 마시는 이탈리아식 커피! 식후의 입맛을 개운하게 해주는 역할을 한다. 여기에다 "레몬껍질"을 곁들이면 금상첨하죠! <준비하기!> 에스프레소 커피 추출액 1컵, 설탕, 레몬껍질! <만들어보기!> 첫째: 일인용 에스프레소 커피 기구에 커피가루를 다져 넣고 끓인다. 둘쨰: 에스프레소 잔에 커피를 따른다. 컵에 레몬껍질을 미리 넣어 두기도 한다. 셋째: 취향에 따라 설탕을 넣어 마시면 O.K! ▶목요일(Thursday)--->티카페! 튀고 싶은 목요일! 변화를 사랑하는 목요일 당신을 위한 커피는 바로 "티카페" 물 대신 커피로 홍차를 우려내 홍차와 커피의 향을 함께 즐길 수 있는 커피다. 특히 홍차를 우려내는 시간이 갈수록 커피 맛보다 홍차 맛이 진해지고 떫은 맛까지 날 수 있으므로 주의하세요! <준비하기!> 커피 추출액 1컵, 설탕 1 1/2작은술, 레몬저민 것 1조각, 홍차 티백 1개! <만들어보기!> 첫째: 컵에 설탕을 넣는다. 둘쨰: 티백을 컵 안에 넣고 뜨거운 커피 추출액을 붓는다. 셋째: 레몬 저민 것을 띄워 낸다. 홍차가 알맞게 우러나면 티백을 즉시 꺼내고 마셔요! ▶금요일(Friday))--->버터커피! 주말이 다가오는 행복한 금요일! 보람찬 주말을 위해 열량 보충을 해보세요! 그러면"버터커피"가 제격이죠! 꽃샘 추위가 있는 날에 마시는 고소한고 열량이 아주 높은 커피죠!커피가 식으면 버터가 컵 주위에 붙으므로 뜨거울 때 빨리 마시세요! (당연히 연인과 함께죠!) <준비하기!> 커피 추출액 1컵, 버터 1조각! <만들어보기!> 첫째: 컵에 추출된 커피를 따른다. 단맛을 좋아하면 미리 설탕을 넣어 녹인다. 둘쨰: 버터를 얇게 썰어 가운데 띄운다. 셋째: 버터가 녹기 시작하면 맛있게 드세요! ▶토요일(Saturday)--->카페오레! 말이 필요없는 토요일! 야호~~~ 무엇을 먹어도 꿀맛 같지 않으랴! 오늘은 커피 좀 양껏 마셔볼까요? 그렇다면 당연히 "카페오레"죠. 우유가 들어간 카페오레는 아침식사용 커피죠! 스페인에서는 카페콘레체, 이탈리아에서는 카페라테라고도 부르지요! <준비하기!> 커피 추출액 1/2컵, 우유1/2컵! <만들어보기!> 첫째: 손잡이가 달린 냄비에 우유를 끓기 직전까지 데우세요! 데우면서 스푼으로 저으면 거품이 생겨요! 둘쨰: 그 다음 뜨거운 커피와 우유를 1:1의 비율로 컵에 부어주세요! 셋째: 그리고 즉시 마셔요! 혹시 모르니 취향에 따라 설탕을 넣어도 좋을꺼에요. ▶일요일(Sunday)--->카페프리덤! 얏호! 자유다. 일요일이기때문이죠~~~ 이날은 당연히 "카페프리덤"이죠! 다양한 향신료를 넣어 추출한 커피에 코코아 가루와 생크림으로 부드러움을 더하고 휘핑크림과 계피스틱으로 장식한 커피입니다. 풍부한 맛, 이것이 바로 자유의 맜이죠! <준비하기!> 커피 추출액 1컵, 코코아 가루 1작은술, 설탕 1 1 /2작은술, 생크림 1작은술, 계피가루조금 킄로버향 1개, 소금, 휘핑크림, 계피스틱, 레몬껍질 다진 것! <만들어보기!> 첫째: 계피가루와 클로버향을 넣고 커피를 추출한다. 둘쨰: 컵에 코코아 가루와 설탕, 소금을 넣고 뜨거운 커피를 붓는다. 셋째: 생크림을 넣고 계피스틱을 꽂는다. 넷째: 휘핑크림을 얹고 레몬껍질을 다진 것과 계피가루로 장식하면 끝~~~~. |
