커피와 건강에 대한 보고서 (마지막)
건강에 해로운 줄은 알지만 아침에 커피를 한 잔 마셔야 일이 손에 잡혀요 한국인의 생활속에 이제는 깊이 뿌리내린 커피. 일종의 필요악으로 인식되는 커피는 과연 건강에 해롭기만 한 것일까. 전문의들은 몇몇 특별한 경우를 제외한다면 하루 한 잔 정도의 커피는 오히려 몸에 약이 된다고 말한다.
건강한 성인에게 영향을 미칠수 있는 커피 섭취수준에 관한 확실한 연구결과는 보고되지 않고있다. 그러나 단기간에 과량을 섭취했을때(strong brewed coffee 10잔, caffeine 1000mg/day) 카페인으로 인한 독성이 나타나며, 사람에게 치명적인 카페인 섭취량은 10g으로, 이는 30분간 100잔의 커피를 소비한 양과 같다.따라서 여러 연구결과를 정리해 볼 때 하루 5-6잔의 커피섭취는 건강상에 아무런 영향을 주지 않는다.
우리의 생활 속에 커피가 자리 잡은 지 오래고 이제는 단순한 접대문화가 아닌 개인 생활 속에 많은 양이 소비되고 있다. 커피가 건강에 이롭지 않다는 연구관찰이 보고되면 그와는 정반대되는 해롭지 않다는 보고가 있기 마련이기에 아직까지는 결정적으로 증명된 것은 없다. 암을 유발하고 심장질환에도 나쁘지 않나 하는 의심이 있었다. 그러면 커피에 대한 결론은 어떻게 내릴까.. 만약 우리 삶의 나쁜 버릇 중에서 한 가지가 커피 마시는 것이라면 나는 과다한 양만 소모할 때 그 중 가장 해독이 적은 것 중 하나라고 말하고 싶다.
