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♥ 9세기 - 최초의 기록에 의하면 아랍의 이슬람교들이 처음 마셨다고 합니다.
(커피가 아랍만의 무역로를 통하여 떠돌이 상인들에 의해 에티오피아에서 예멘까지 전파되었다는 전설(?)이 있습니다.)
♥ 1453년 - 오스만 터어키에 의하여 커피가 콘스탄티노플(현재의 이스탄불)에 소개.
그 곳에 최초의 커피 상점인 키바한(Kiva Han)이 1475년에 개점함.
♥ 15세기 - 예멘에서 커피의 대량으로 재배되었음.
♥ 16세기 후반 - 로마 교황 Clement 8세는 커피를 사악한 음료라고 하여 금지시켰음. 종국엔 교황이 커피에게 "세례를 줌"으로써 커피를 그리스도 교인의 음료수로 만들어주었습니다.
♥ 17세기 - 1652년 런던에 "TRIVIA"라는 최초의 커피 전문점이 생겼음.
(당시 이곳은 정치 . 사회 . 문학의 중심지였을 뿐 만 아니라 상인들의 집결지이기도 하였습니다. 그래서 일까요? 일반인들에게는 "Peny unversities"라고 더 유명해졌습니다. 왜냐하면 단지 1센트로 커피 한잔을 마시면서 교실에서보다 더 많은 것을 커피전문점에서 배울 수 있었기 때문이죠. 커피 하우스의 역할이 점점 커져서 런던증권 거래소가 되었다는 이야기도 있습니다. )
♥ 1652년 - 터키에서 오토만 제정시대때 사람들이 커피하우스에 모여 반역을 모의 한다고 하여 카일 베그(Khair Beg)대제에 의해 커피의 음용이 금지되고 커피전문점이 문을 닫게 되었죠.
♥ 1668년 - "에드워드 로이드"의 커피 하우스가 영국에서 문을 열고, 상인들과 해상무역 보험 중개인들로부터 선호 받게 되었죠. 후일 런던의 로이드(Lloyd's)는 세계에서 가장 유명한 보험 회사가 됨.
♥ 1669 - 터키의 황제가 프랑스의 루이14세에게 커피를 소개하면서 유럽에
알려지게 되었음.
♥ 1674 - 런던에 정착된 커피문화에 반대하는 여성들이 청원을 내었음.
♥ 1686 - 파리에 최초의 커피전문점이 문을 열었죠.
♥ 1690 - 네덜란드인은 아랍의 모카 항구에서 커피를 밀수하여 실론과 식민지인 인도의 자바에 소개되었으며 이것으로 인해 커피의 별칭이 자바가 됨.
♥ 18세기 - 오늘날 보다 더 많은 커피전문점들이 런던에 생겨남.
♥ 1714 - 커피원두가 서인도 연방에서 선적되어져 미국으로 가져와 뿌리내리게
♥ 1721년 - 베를린 최초의 커피 하우스가 개점됨.
♥ 1727년 - 브라질의 스파이 프란시스코 드 멜로 파레타 (Francisco de Melo Palheta)에 의해 브라질 커피 산업이 시작됨.
그는 당시 커피가 재배되고 있던 가이아나(Guiana)의 프랑스와 네덜란드 식민지의 분계선 분쟁을 중재하기 위해서 파견되어 이 분쟁을 가라앉혔다. 그러나 프랑스령 총독 부인과 불륜 관계를 맺는다. 가이아나 프랑스령 총독은 자신들의 '신세계' 커피 농장이 확산되는 것을 금지하고 있었지만, 멜로는 총독 부인과 헤어지면서 그녀로부터 커피나무 한 줄기(꺽꽂이용)와 씨가 있는 꽃다발을 받아 이를 브라질에 심어 산업화의 기초가 됩니다.
♥ 1773년 - 보스톤 차 사건(Boston Tea Party : Tea Party라고 불리어진 것은 영국이 홍차(紅茶)에 관세를 지나치게 높이자 미국인들이 "보스톤 항구 앞 바다를 차 주전자로 만들자"고 결의한 후, 홍차를 실은 배를 불태워 버림에 따라 연유한 것임)으로 인해 미국에서 커피를 마시는 행위를 애국적인 일로 간주 되었다.
♥ 1775년 - 프러시아의 프레데릭 대왕이 프러시아의 재화, 부를 고갈시킨다는 이유로 생두(Green Bean)의 수입을 막으려고 함. 그러나 대중적인 항의로 좌절 되었음.
♥ 1822 - 프랑스에서 최초의 에스프레소 머신이 개발되었음.
♥ 1886년 - 커피 도매인이었던 조엘 치크(Joel Cheek)가 그의 인기 있는 커피 블렌드를 "맥스웰 하우스"라고 이름지었다. 그것은 테네시 주의 내쉬빌 호텔 이름을 딴 것.
♥ 1900년대 초 - 독일에서 오후의 커피가 풍습으로 자리잡게 되었다. "카페 클라츠(KaffeeKlatsch)"라는 품위를 손상시키는 이름은 여자들이 모여 남의 일에 수다를 떠는 정경과 관련된 것이였죠. 그러나 이 용어가 널리 쓰이면서 일반적으로 '편안한 대화'를 가리키는 말이 됨.
♥ 1900년 - 힐스 형제가 진공 양철통에 담긴 분쇄 커피(레귤러 커피)를 팔기 시작하다. <힐스 브러더스 커피>가 탄생함.
♥ 1901년 - 최초의 용해성 인스턴트 커피가 일본계 미국인인 "사토리 카토"의해 발명됨.
♥1903년 - 독일의 커피 수입자인 "루드비히 로셀리우스"가 연구가들에게 쓸모 없게 된 커피를 왕창 제공함으로써, 풍미를 잃지 않고 원두로부터 카페인을 제거하는 과정을 알아내게 됨. 그는 이 브랜드의 이름을 "상카"라고 지었음. 상카는 미국에 1923년에 소개 되었음.
♥1906년 - 과테말라에 사는 영국 화학자 "조지 콘스탄트 워싱턴"이 그의 은으로 된 커피 주전자 주둥이에 가루 같은 응축물이 형성된 것을 발견하여 몇 번의 실험을 거쳐 최초의 대량 생산용 인스턴트 커피를 발명하게 되었다.
♥ 1908 - 주부인 Melitta Bentz에 의해 최초의 커피 필터가 발명되었음.
♥ 1909 - 인스턴트 커피가 최초로 시판되었음.
♥ 1920년 - 미국에 금주령이 발표되자 대체음료로 커피 판매가 붐을 이루게 됨.
♥ 1938년 - 브라질에서 대량 생산되는 커피가 생산 과잉으로 인해 폐기되는 것에 대한 해결 방안을 찾아달라는 요청을 받고, 네슬레社는 냉동 건조식 커피를 발명하여 네슬레는 네스카페를 만들어서 스위스에 소개함.
♥ 1940 - 미대륙 국가들간의 커피위원회에 의해 커피생산이 정해지고 할당됨.
미국이 세계 커피 생산의 70%를 수입하면서 세계 제1의수입국이 됨.
♥ 1946년 - 이탈리아에서 아킬레스 가자가 에스프레소 기계를 완성하다.
이때 개발된 커피 음료 중에서 "카푸치노"는 카푸친 수도회의 수도승의 제복의 색깔과 유사하다 하여 카푸치노라 불리
게 되었다.
♥ 1962 - 커피수출 할당이 미국에 의해 전세계에 확고히 됨. |
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