두부반모를 넙적하게 잘라 소금과 후추로 밑간을 하고 팬에 노릇하게 구워냅니다.
버섯은 물기가 많으니 소금,후추간을 해서 오일을 두루지 않고 그냥 볶아냅니다.
토마토는 큰것은 1/2, 방울 토마토는 10개 정도 사용하면 됩니다.
소스: 발사믹식초 1큰술, 샘표양조간장 1/2큰술, 올리브오일 3큰술
발사믹 식초가 없을 경우는 식초를 넣지 않아도 된답니다.
팬에 소스와 재료를 넣고 살살 볶다가 미나리를 넣고 한번더 살짝...
이렇게 내 맘대로 스테이크 완성입니다.
파슬리와 양파를 넣어야 하지만 파슬리 대신 미나리를 넣엇지요^^
8,9강에 나와 있는 꼬마들을 위한 두부스테이크를 내 맘대로 해봣습니다.
