샘표 지미원에서 요리 강좌가 있었다.
쇠고기 간장 스테이크과 해물 피자를 만들고 왔답니다.
요리사 선생님이 열심히 준비하고 우리는 가의 들을 준비를 하고 있습니다.
맛있는 요리가 만들어질 것 같은 기대...만발...^^
어떤 맛일까? 궁금..궁금...
우선 소스에 쇠고기를 재어 놓아야 한답니다. 먹기 하루전이면 더욱 좋다지요^^
요렇게 쇠고기 간장소스 스테이크에 들어가 재료들을 준비하고 만들기를 시작하지요.
요 재료들들은 해물 피자에 들어갈 것입니다. 해물 피자와 쇠고기 스테이크의
고명이 비슷하더라구요. 오징어만 빼고...
빵은 또띠아로 대신했답니다. 쉽게 구할 수 있으니 참 좋더군요.
소스를 만들때는 바짝 졸여서 되직해야 한잡니다. 다른 야채에서
물이 나오기 때문에 빵이 눅눅해 질수 있답니다.
또띠아 위에 소스를 바르고 그 위에 피자 치즈를 올려 접착제 역활을
하게 한답니다. 그래야 또띠아를 3장정도 겹치는데 서로 붙게 된다는 것이지요..
이렇게 타핑해서 만든 피자모양입니다. 아직 구워지지 않았으니
오븐우로 고고...
이렇게 배운 요리를 우리 조에서 마든 것입니다. 야채 샐러드도 있고...
푸짐한 점심 상이 되었답니다. 감자 스프까지 곁들였구요.
요리 강습후 좌담회 형식의 이야기 방도 잠깐 열렸지요.
참으로 열심히 활동하는 분들이더군요. 많이 배웠답니다.
