[샘표]참숯양조간장에 대하여 알아본다
샘표사랑 2008/09/11 00:33   http://blog.azoomma.com/sungsol/281918
 

930ml, 1.8L
2년

탈지대두 11.2%,
소맥 11.2%,
식염, 주정,
효모추출물

개봉후 반드시 냉장 보관해 주세요.
냉장보관 하여야 처음의 맛과 향, 색상이 그대로 유지됩니다.

참숯으로 두번 걸러 맑고 깨끗한 맛과 향을 가진 제품으로 조림,
볶음, 무침 등 다양한 요리에 사용하시면 깔끔하면서도 풍부한 맛을
느끼실 수 있습니다.

1. 참숯으로 두번 걸러 불순물과 잡미가 없는 맑고 깨끗한 맛의
   신선한 양조간장입니다.
2. 참숯으로 두번거른 양조간장은 깔끔한 맛과 향을 낼 뿐만 아니라,
   미네랄이 들어있습니다.
3. 조림, 볶음, 무침 등 어떠한 요리에도 어울리는 제품입니다.
4. MSG 無첨가, 합성보존료 無첨가, 색소 無첨가, 설탕 無첨가한
   제품입니다.
5. 6개월간 자연 숙성한 100% 양조간장입니다.

* 간장에서 숯의 효과
숯은 간장내 잡균의 번식을 막아 잡미를 없애 주어,
예로부터 간장을 만드는데 숯을 사용하여 왔습니다.