¸ö¿¡ ÁÁÀº È£¹Ú
¿ä¸® 2007/09/18 18:38   http://blog.azoomma.com/sungsol/257168

¸ö¿¡ ÁÁÀº ´ÞÄÞÇÑ ¸À! °¡À» º¸¾à -È£¹Ú



¾¾ºÎÅÍ ÁÙ±â, ÀÙ, ¿­¸Å±îÁö ¹ö¸± °ÍÀÌ ¾ø´Â È£¹Ú. ¿­¸Å·Î´Â Á×, ¹ü¹÷, ¶±À» ÇØ ¸Ô°í, ¾¾´Â ¿µ¾ç °£½ÄÀ̳ª ¾àÀç·Î, ÀÙÀ¸·Î´Â º°¹Ì ½Ó¹äÀ» Áñ±ä´Ù. ´ÄÀº È£¹ÚÀº ¡®°¡À» º¸¾à¡¯À̶ó°í ÇÒ ¸¸Å­ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÏ´Ù. È£¹ÚÀÇ ³ë¶õºûÀ» ³»´Â Ä«·ÎƼ³ëÀÌµå »ö¼Ò´Â Ç×¾Ï È¿°ú°¡ ÀÖ´Â º£Å¸Ä«·ÎƾÀ¸·Î ÇÕ¼ºµÈ´Ù.



»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´ÙÀ̾îÆ®¿Í ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡µµ ÁÁ°í ³ëÆó¹° ¹èÃâ°ú ÀÌ´¢ ÀÛ¿ëÀ» µµ¿ì¸ç, Áö¹æ ÃàÀûÀ» ¸·¾ÆÁØ´Ù. ºñŸ¹Î E¿Í Ä«·ÎƾÀÌ Ç³ºÎÇØ ³ëÈ­ ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀ̸ç, À§ Á¡¸·À» º¸È£ÇØ À§ÀåÀÌ ¾àÇϰųª À§±Ë¾çÀ¸·Î °í»ýÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ÁÁ´Ù. ¸ö¿¡ ÀÌ·Î¿î ¸Ô°Å¸® È£¹ÚÀ¸·Î °Ç°­ÇÑ °¡À»À» ¸¸³£ÇÏÀÚ!

´ÜÈ£¹Ú ´ëÇÏÂò

Àç·á: ´ÜÈ£¹Ú(Áß°£ Å©±â) 1°³, ´ëÇÏ 6¸¶¸®, ¾çÆÄ 1/2°³, ¼÷ÁÖ³ª¹° 80g, ¼Ò½º(°íÃßÀ塤´ÙÁø ¸¶´Ã¡¤´ëÆÄ 2Å«¼ú¾¿, Áø°£À塤¸À¼ú¡¤±ú¼Ò±Ý¡¤°íÃå°¡·ç¡¤°íÃ߱⠸§ 1Å«¼ú¾¿)



ÀÌ·¸°Ô ¸¸µå¼¼¿ä!
1 ´ÜÈ£¹ÚÀº ²ÀÁö ºÎºÐ¿¡ 8°¢ÇüÀ¸·Î Ä®ÁýÀ» ³Ö¾î ¶¼¾î³»°í ¾¾¸¦ Æij½´Ù. 2 ´ëÇÏ´Â ¸Ó¸®¸¦ ¶¼°í ²¿¸®¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ²®ÁúÀ» ¹þ±ä µÚ, µî¿¡ Ä®ÁýÀ» ³Ö¾î ³»ÀåÀ» Á¤¸®ÇÏ°í °¡¿îµ¥ Ä®ÁýÀ» ³Ö´Â´Ù. 3 ¾çÆĴ ä½ä°í, ¼÷ÁÖ³ª¹°Àº Âù¹°¿¡ 5ºÐ Á¤µµ ´ã°¡µÐ´Ù. 4 ±×¸©¿¡ ºÐ·®ÀÇ Àç·á¸¦ ³Ö°í ¼¯¾î ¼Ò½º¸¦ ¸¸µé°í ´ëÇÏ¿Í ¾çÆÄ, ¼÷ÁÖ³ª¹°À» ³Ö¾î ¾ç³äÀÌ °í·ç ¹èµµ·Ï Àß ¹ö¹«¸°´Ù. 5 ¨çÀÇ ´ÜÈ£¹Ú¿¡ ¨ê¸¦ ä¿î µÚ, ÂòÅë¿¡ ³Ö¾î Âð´Ù.


±×¸°&Ȳ±ÝÀü

Àç·á : Ȳ±ÝÀü(´ÄÀº È£¹Ú 500g, ¹Ú·ÂºÐ 1ÄÅ, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 3Å«¼ú), ±×¸°Àü(´ÜÈ£¹Ú 350g, ¹Ú·ÂºÐ 1/2ÄÅ, ¹° 1/4ÄÅ, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 3Å«¼ú)



ÀÌ·¸°Ô ¸¸µå¼¼¿ä!
1 Áß°£ Å©±âÀÇ ´ÄÀº È£¹ÚÀ» ÁغñÇØ ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í ¼ÓÀ» Æij½ µÚ ±½Á÷ÇÏ°Ô ½ã´Ù. 2 ¨çÀ» ¹Í¼­¿¡ µÇÁ÷ÇÏ°Ô °¥¾Æ ¹Ú·ÂºÐÀ» ³Ö°í ¹ÝÁ×ÇÑ´Ù. 3 ´ÜÈ£¹ÚÀº ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í ä½ä¾î ¹°°ú ÇÔ²² ¹Í¼­¿¡ °£ µÚ ¹Ú·ÂºÐÀ» ³Ö¾î ¹ÝÁ×ÇÑ´Ù. 4 ´Þ±º ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ÀüÀ» ºÎÃÄ ³½´Ù.

¢´¿ä¸®Á¶¸® ¾Ë°í ¸Ô´Â È£¹Ú ¨ç

´Þ°í ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÑ È£¹Ú °í¸£±â
È£¹ÚÀº ¸ð¾çÀÌ µÕ±Û°í ÈìÁýÀ̳ª ¸ÛÀÌ ¾øÀ¸¸ç, Ç¥¸éÀÇ °ñÀÌ ±í°Ô ÆÄÀÌ°í ²ÀÁö ºÎºÐÀÌ ÇÔ¸ôµÈ °ÍÀ» °ñ¶ó¾ß ÇÑ´Ù. µé¾úÀ» ¶§ ¹¬Á÷ÇÏ°í ¹ÝÀ¸·Î À߶úÀ» ¶§ ¾¾°¡ ÃÎÃÎÇÑ °ÍÀÌ ÁÁÀº È£¹ÚÀÌ´Ù. ´ÄÀº È£¹ÚÀº ²ÉÀÌ ºÙ¾î ÀÖ´ø ºÎºÐÀÌ ÀÛ¾Æ¾ß Çϸç, ²ÀÁö ºÎºÐÀÌ ½âÀº °ÍÀº ¼öÈ®ÇÑ Áö ¿À·¡µÈ °ÍÀ̹ǷΠ°í¸¦ ¶§ ÁÖÀÇÇÑ´Ù.

È£¹Ú ÀúÀåÇϱâ
´ÄÀº È£¹ÚÀº ÀúÀ强ÀÌ ¶Ù¾î³ª ÅëdzÀÌ Àß µÇ´Â 10¡É ÀÌÇÏ¿¡¼­ º¸°üÇÏ¸é °Ü¿ì³» ´ÞÄÞÇÑ È£¹ÚÀ» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ºû¿¡ ¾àÇϱ⠶§¹®¿¡ °Ç³ÃÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÚ¸¥ È£¹ÚÀº ¾¾¿Í ¼ÓÀ» ±Ü¾î³»°í ²®ÁúÀ» ±ð¾Æ³½ µÚ Àû´çÇÑ Å©±â·Î ½ä¾î ÇÞºµ¿¡ ¸»¸®°í ¹Ù¶÷ÀÌ ÅëÇÏ´Â Àڷ糪 ¹Ù±¸´Ï¿¡ º¸°üÇÑ´Ù. ¹Ì¸® »î°Å³ª ÂǼ­ ³Ãµ¿ º¸°üÇÒ ¼öµµ Àִµ¥, À̶§´Â ³Ê¹« ÀÍÈ÷¸é ¾È µÈ´Ù.


Ȳ±Ý »÷µå·Ñ

Àç·á : ´ÄÀº È£¹Ú 300g, ÁÖȲ»ö¡¤È²»ö¡¤Àû»ö ÆÄÇÁ¸®Ä« 100g¾¿, ¾ç»óÃß 50g, Àû¾çÆÄ 1/2°³, Ä¥¸® ¼Ò½º 2Å«¼ú, ¶Ç¶ì¾ß(10ÀÎÄ¡) 1Àå, ¼Ò½º(¸¶¿ä³×Áî 4Å«¼ú, ´ÙÁø ¾çÆÄ 3Å«¼ú, ¸Ó½ºÅ͵å 2Å«¼ú,´ÙÁø ¸¶´Ã 1ÀÛÀº¼ú)



ÀÌ·¸°Ô ¸¸µå¼¼¿ä!
1 ºÐ·®ÀÇ Àç·á¸¦ ¼¯¾î¼­ ¼Ò½º¸¦ ¸¸µç´Ù. 2 ´ÄÀº È£¹ÚÀº ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í ¾¾¿Í ¼ÓÀ» ±Ü¾î³½ µÚ ±æÀÌ·Î ½ä¾î ÂòÅë¿¡ Âð´Ù. 3 ÆÄÇÁ¸®Ä«¿Í Àû¾çÆĴ äĮ·Î ½ä°í, ¾ç»óÃß´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î Âù¹°¿¡ ´ã°¡µÐ´Ù. 4 ¶Ç¶ì¾ß¿¡ ¨çÀÇ ¼Ò½º¸¦ °ñ°í·ç ¹Ù¸¥ ´ÙÀ½, ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ ¾ç»óÃß, ÆÄÇÁ¸®Ä«, Àû¾çÆĸ¦ ¾ñ°í ÂǼ­ ½ÄÇô³õÀº ´ÄÀº È£¹ÚÀ» ¿Ã¸®°í Ä¥¸® ¼Ò½º¸¦ »Ñ·Á ³½´Ù.


´ÄÀº È£¹Ú&¾Ë ÆĽºÅ¸

Àç·á : ´ÄÀº È£¹Ú 700g, ½ºÆÄ°ÔƼ¸é 120g, ³¯Ä¡¾Ë 20g, ºù¾î¾Ë 10g, ²É¼Ò±Ý 2ÀÛÀº¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú, Âý½Ò°¡·ç 80g, ¹° 3ÄÅ, ºÎÃß ¾à°£



ÀÌ·¸°Ô ¸¸µå¼¼¿ä!
1 ´ÄÀº È£¹ÚÀº ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í ¾¾¿Í ¼ÓÀ» ±Ü¾î³½ ´ÙÀ½ Àß°Ô ½ã´Ù. 2 ±íÀº ³¿ºñ¿¡ È£¹Ú°ú ¹° 2ÄÅÀ» ³Ö°í ÇѼҲû ²úÀÌ´Ù°¡ ºÒÀ» ÁÙ¿© Ç« »î´Â´Ù. 3 ¨è°¡ Á×ó·³ µÇ¸é ²É¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼ú°ú ¼³ÅÁÀ» ³Ö¾î °£ÇÏ°í, Âý½Ò°¡·ç¿Í ¹° 1ÄÅÀ» ³Ö°í Àú¾î°¡¸é¼­ ¾àÇÑ ºÒ¿¡ ¹¶±ÙÈ÷ ²úÀδÙ. 4 ³¿ºñ¿¡ ¹°À» ³Ë³ËÇÏ°Ô º×°í ²É¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼úÀ» ³Ö¾î ²úÀ¸¸é ½ºÆÄ°ÔƼ¸éÀ» 10~12ºÐ »î¾Æ Âù¹°¿¡ Çó±º µÚ ü¿¡ ¹çÃÄ ¹°±â¸¦ »«´Ù. 5 »îÀº ½ºÆÄ°ÔƼ¸éÀ» ¨é¿¡ ³Ö°í ¼¯Àº µÚ ºù¾î¾Ë 5g°ú ³¯Ä¡¾Ë 15gÀ» ³Ö¾î °¡º±°Ô ¹ö¹«¸°´Ù. 6 ¨ë¸¦ µ¹µ¹ ¸»¾Æ ±×¸©¿¡ ´ã°í ³²Àº ³¯Ä¡¾Ë°ú ºù¾î¾Ë, 0.2cm·Î ½ã ºÎÃ߸¦ ¾ñ¾î ³½´Ù.



°ñµå ¸¶ÆĺºÀ½

Àç·á : ´ÄÀº È£¹Ú¡¤´ÜÈ£¹Ú 300g¾¿, ´ÙÁø ¼è°í±â 120g, ´ÙÁø µÅÁö°í±â 50g, °¨ÀÚ ³ì¸»¡¤¼Ò±Ý ¾à°£¾¿, ³ì¸»¹° 3Å«¼ú, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 3ÄÅ, ¼Ò½º(°íÃ߱⸧¡¤´ÙÁø »ý°­¡¤Ã»ÁÖ 1Å«¼ú¾¿, µÎ¹ÝÀ塤´ÙÁø ´ëÆÄ¡¤¸À¼ú 2Å«¼ú, ±¼¼Ò½º¡¤´ÙÁø ¸¶´Ã¡¤´ÙÁø û¾ç°íÃß¡¤´ÙÁø ¾çÆÄ 3Å«¼ú¾¿, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿)



ÀÌ·¸°Ô ¸¸µå¼¼¿ä!
1 ´ÄÀº È£¹Ú°ú ´ÜÈ£¹ÚÀº ¾¾¿Í ¼ÓÀ» ±Ü¾î³»°í ²®ÁúÀ» ±ð¾Æ Àû´çÇÑ Å©±â·Î ±ï¶Ò½ä±â ÇÑ´Ù. 2 ¨ç¿¡ °¨ÀÚ ³ì¸»À» ¹¯Çô 155¡ÉÀÇ ¿Ã¸®ºêÀ¯¿¡ Æ¢±ä´Ù. 3 ºÐ·®ÀÇ Àç·á·Î ¸¸µç ¼Ò½º´Â 5ºÐ Á¤µµ »ó¿Â¿¡ µÐ´Ù. 4 ´Þ±º ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ´ÙÁø ¼è°í±â¿Í µÅÁö°í±â¸¦ ºº´Ù°¡ ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£ÇÑ´Ù. °í±â°¡ ³ë¸©ÇÏ°Ô ÀÍÀ¸¸é ¼Ò½º¸¦ ³Ö°í ²úÀÌ´Ù°¡ ³ì¸»¹°À» ³Ö¾î °ÉÂßÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù. 5 ³ÐÀº ±×¸©¿¡ ¨ê¸¦ ´ã°í Æ¢±ä È£¹ÚÀ» ¾ñ¾î ³½´Ù.


¢´¿ä¸®Á¶¸® ¾Ë°í ¸Ô´Â È£¹Ú ¨è

È£¹Ú ºÎÀ§º° È°¿ë¹ý
ÀÙ_ ´Ù·®ÀÇ ºñŸ¹ÎÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Ä®·Î¸®°¡ ½ÒÀÇ 10ºÐÀÇ 1 Á¤µµ·Î ³·¾Æ ´ÙÀ̾îÆ®½ÄÀ¸·Î ÁÁ´Ù. ÀÙ°ú Áٱ⸦ »ì¦ »î¾Æ¼­ ½ÓÀåÀ̳ª °íÃß¿Í ¸¶´ÃÀ» ³ÖÀº °£Àå ¾ç³äÀå, ±¹¹°ÀÌ ÀÚÀÛÇÑ °­µÈÀåÀ» °çµé¿© ¸Ô´Â´Ù.

¾¾_ È£¹Ú¾¾´Â Ä®½·°ú ÀÎ, °¢Á¾ ºñŸ¹Î»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸Ó¸®¸¦ ÁÁ°Ô ÇÏ´Â ·¹½Ãƾ°ú Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ½ºÅ¹̳ª °£½ÄÀ¸·Î ¼Õ»öÀÌ ¾ø´Ù. Ãâ»ê ÈÄ Á¥ÀÌ Àß ³ª¿ÀÁö ¾Ê°Å³ª ±âħÀÌ ½ÉÇÒ ¶§ È£¹Ú¾¾ ´ÞÀÎ ¹°À̳ª ÆÒ¿¡ »ì¦ ººÀº È£¹Ú¾¾¸¦ ÇÏ·ç 30~50¾Ë ¸ÔÀ¸¸é È¿°úÀûÀÌ´Ù.

²®Áú_ È£¹Ú ²®ÁúÀº ¸·Èù ±â¸¦ ¶Õ¾îÁÖ°í, ¸öÀÇ ¿­À» ´Ù½º·Á ü¿ÂÀ» ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯Áö½ÃÅ°´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ¸»¸° È£¹Ú ²®ÁúÀ» ²ú´Â ¹°¿¡ ³Ö°í ÇѼҲû ²úÀÎ µÚ °Ç´õ±â¸¦ °ÇÁ®³»°í ±âÈ£¿¡ µû¶ó ²ÜÀ» Ÿ¼­ ¸¶½Å´Ù.

²ÀÁö_ ¼Ò±Ý¹°¿¡ ÇÏ·ç Á¤µµ ´ã°¡µÎ¾ú´Ù°¡ ¸»¸° È£¹Ú ²ÀÁö¸¦ ¹°°í ÀÖÀ¸¸é Ä¡ÅëÀÌ °¡¶ó¾É´Â´Ù