호박을 4등분이나 8등분하여 씨를 빼내고 껍질을
벗겨 커다른 솥에 넣고 물을 조금 만 붓고 끓입니다.
호박의 물이 졸을때까지 삶으면서 으깨어 주고 호박을 볶는듯이
끓이다가 설탕을 넣어 달게 만들어 주면 된답니다.
간단하면서도 영양이 많은 호박쨈은 만들기가 쉽답니다.
설탕을 너무 많이 넣지 않는 것이 좋답니다. 호박 자체에 단맛이
있기 때문에 많이 넣으면 너무 달아 좋지 않답니다.
