베이컨은 기름이 많고 느끼하기 때문에 유자차와 함께 먹으면
상큼하면서 개운한 것이 좋다. 야채와 먹는것과 다르게
또다른 맛을 느낄 수가 있다.
연근을 얇게 썰어 식초에 담가 놓았다가 건져 냄비에 걸리를
놓고 연근을 살짝 쪄낸다음 유자차에 버무렸서 냉장고에
넣고 하루나 이틀이 후에 먹는다.
간장으로 조린것보다 상큼하며 달콤하여 아이들도 잘 먹는다.
오래된 유자차가 있다면 버리지 말고 이렇게 이용을 한번 해보자.
그래서 올해는 유기농유자와 설탕을 사서 유자차를 많이 담았다.
이렇게 쓰다보면 모자랄지도 모르니까 조금더 준비를 해야 할것 같다.
