| 면빨이 좋아 비빔칼국수.. ^^ |
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물(3컵)에 맛술(1/4컵) 부어 끓이다가 닭고기(가슴살1줌) 넣어 삶아주고.. ^^
삶은 닭살은 먹기 좋게 결대로 찢어주고.. ^^
양념장은 고추장(2), 고춧가루(2), 설탕(4), 식초(6), 다진마늘(1), 참기름, 깨 섞고.. ^^
칼국수(생면 1인분)은 3~4분 삶아 얼음물에 헹궈주고.. ^^
칼국수, 양념장, 각종채소(상추, 깻잎, 비타민, 치커리) 넣어 비벼주고 마무리.. ^^
짜잔.. 비빔칼국수 완성.. ^^
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약식 |
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찹쌀(2컵)을 씻어서 2시간 이상 불려서 물기 빼고.. ^^
껍질 벗겨서 4등분한 밤(10개), 씨 빼내고 3등분한 대추(10개), 잣(2) 넣어주고.. ^^
물(1과1/3컵)에 흑설탕(2/3컵), 진간장(3),
참기름(2), 식용유(1), 계피가루(0.5) 섞어 부어주고.. ^^
전기 압력밥솥에서 백미고압으로 밥지어
고루 섞은 다음 용기에 담아 차게 식히고 마무리.. ^^
짜잔.. 약식 완성.. ^^ |
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