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| 보글보글 끓이면서 푸집하게 먹을 수 있는 일품요리입니다. |
| 용량 : 4인분 | 칼로리 : 1640Kcal | 조리시간 : 40분 | 난이도 : 중 |
| 주재료 : |
배추김치150g, 프랑크소시지150g, 스팸80g, 양파1/2개, 실파4뿌리, 라면1개, 국멸치8마리, 맛술2큰술, 간장2큰술, 물4컵정도 |
| 양념장 : |
고추장·고춧가루 2큰술씩, 간장·다진마늘 1작은술씩, 다진생강1/3작은술, 후춧가루 약간 | |
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1. 김치는 소를 털고 송송 썰고 프랑크소시지와 스팸은 약간 도톰하게 썬다.
2. 양파는 굴게 채썰고, 실파는 4cm 길이로 썬다.
3. 찬물에 머리와 내장을 제거한 멸치를 넣고 은근한 불에서 끓인다.
4. 끓어 오르면 멸치는 건져낸다.
5. 4)의 멸치다시에 맛술과 간장으로 간을 하여 장국을 만든다.
6. 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘, 다진생강, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다.
7. 넓은 전골냄비에 준비해 놓은 김치, 소시지, 스팸, 양파, 실파를 색색이 돌려 담는다.
8. 전골 냄비 가운데에 라면과 양념장을 얹고 장국을 자작하게 부어 끓여 가면서 먹는다.
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 요리 Tip |
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인스턴트햄을 뜨거운 물에 데쳐 넣으면 훨씬 더 깔끔합니다. |
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멸치는 냄비 바닥에 보글보글 거품 생길 즈음까지만 끓이세요. 다시마를 함께 넣어 끓이면 맛이 더욱 좋습니다. | | |
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