| 【날씬해지는 오이 다이어트 푸드】
오이곤약나물
■ 준비할 재료
오이 1개, 곤약 150g, 올리브 오일 1큰술, 간장 2작은술, 소금·실고추·통깨 약간씩
■ 만드는 법
① 오이를 소금으로 문질러 씻은 후 3~4cm 길이의 막대 모양으로 썬다.
② 곤약은 잔 칼집을 넣어 손질된 것으로 준비해 끓는 물에 살짝 데친다.
③ 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 오이를 넣어 살캉거릴 정도로 볶다가, 곤약을 넣고 간장과 소금·실고추로 간해 살짝 볶는다. 그릇에 담고 통깨를 뿌려 낸다.
오이오징어초무침
■ 준비할 재료
오이 1개, 오징어 1마리, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 ⅓작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 소금 약간
■ 만드는 법
① 오이를 껍질째 소금으로 문질러 씻어 한 입크기로 썬 후 토막마다 잔 칼집을 넣는다. 소금을 뿌려 잠시 재었다가 물기를 짠다.
② 오징어를 손질해 껍질째 끓는 물에 데친 후 오이와 같은 크기로 썬다.
③ 넓은 그릇에 고춧가루와 다진 마늘, 참기름, 통깨, 설탕, 식초, 소금을 넣어 고루 섞은 뒤 오이와 오징어를 넣어 간이 배도록 버무린다. |
“칼로리는 낮고 비타민은 풍부~ 다이어트에 좋아요”
