바로 인어아가씨에 나왔던 아리영과 김성택이 해먹었던
양배추 돼지고기 찌게입니다.
저도 그것을 집에서 해보니까 정말 맛있었습니다.
*준비 재료
양배추, 갈아 놓은 돼지고기, 빵가루, 케첩 ,( 월계수잎이 있다면 더욱 좋아요), 마늘, 양파,당근 같은 야채.. , 물엿
*요리방법
1.양배추를 찜통에 찌세요. 김이 팍팍나게 찌고 특히 너무 쪄서 물러지지 않도록 옆에서 잘보세요.
양배추 찔 때 양배추를 반 잘라 속을 꺼내서 평평하게 해서 찌고 찌면서 뒤집어줘야 골고루 쪄집니다.
쪄서 채에 받쳐놓으세요.
2. "간 돼지고기 + 소금 + 다진 양파,야채,마늘 + 빵가루"를 햄버거 스테이크 재료 만들듯이 조물거리세요.
3. 양배추 잎에 2의 돼지고기 양념을 싸고 예쁘게 접어주세요. 생각보다 쉬워요.
쌀국수 집에서 롤 먹어보셨어요? 그 롤 싸듯이 접어주세요. 양배추가 젖어있는 상태라서 잘 붙습니다.
롤을 여러개 만드세요.
4. 냄비에 물을 약간 붙고 케첩과 물엿(조금), 물을 섞어서 걸쭉하게 끓여주세요. 케첩이 들어가기 때문에 걸죽해집니다. 거기에 양배추 말이 롤을 넣고 약한 불에서 푹끓이세요. 월계수 잎을 넣으면 더 맛이 좋죠.
5. 그릇에 예쁘게 담아서 먹어보세요. 둘이 먹다 하나 죽어도 모르게 맛있죠. 아이들도 아주 좋아합니다.
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