콩국수 먹을 때 얹어 먹으려고 오이를 구입해두었는데..
계속 날씨가 안도와 줘서 콩국수를 못먹고 있지요..
시들어 가길래 오이
냉채로 구원했어요.. ^^
오이(1개)는 채를 썰어 찬물에 잠시 담가두고.. ^^
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식초(6), 물(6), 설탕(2), 다진마늘(2), 굴소스(0.5), 두반장(0.5),
고추기름(0.5), 참기름(0.3) 섞어서 오이채에 올리고 마무리.. ^^
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짜잔.. 나물이표 오이
냉채 완성.. ^^
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80도의 물에 살짝 데친 해파리를 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고
양념장과 오이채 넣어 버무리면 일품 해파리
냉채가 되는거죠.. ^^
이품, 삼품은 오리알, 새우 등등을 더 넣어주면 되구요.. ^^
