날도 덥고...입맛도 없는 요즘 같은 날엔 
고추잡채
집에서 만들어 먹습니다^^
예전에 중국요리 집에서 시켜 먹었는데...집에서 한 번 만들어 보니 가족들이 맛나게 먹어서 가끔씩 별식으로 만들어 먹게되네여^^
만드는 법이 참 쉬워요.
고추잡채의 주 재료는...돼지고기, 피망, 고추, 그리고 햄스빌 생양념 불고기 햄양념으로 고추기름, 맛술, 굴소스(진간장으로 대체할 수있어여^^), 후추가루, 참기름
우선 후라이팬에 식용유를 부어 뜨겁게 달 군 후 채썬 고추를 넣어서 달달 볶으면
고추기름 완료^^*
고추기름에 얇고 길쭉하게 썰어둔 돼지고기 안심과 햄스빌 생양념 불고기 햄을 넣어서 익혀요^^
(안심은 맛술과 소금, 후추가루를 뿌려두어 밑간을 해두면 맛있어여^^)
적당히 익었으면 거기에 채 썬 피망과 붉은 고추를 넣습니다.
30초 정도 볶다가 굴소스 (또는 진간장) 참기름을 약간 넣고 마무리하세여^^
정말 쉽죠? 보통 2~30분이면 멋진 중국요리가 완성되더라구여.
입맛 없을 때 꼭 한번 해보세여^^
온가족이 즐거워할 거예여^^
